Razstrupljanje – zakaj je tako pomembno?

Alja Dimic
-
0
Razstrupljanje – zakaj je tako pomembno?

Predpogoj našega zdravja je zdrav imunski sistem. Kadar ne deluje pravilno so posledice vidne v obliki razdražljivosti, alergij, vnetij in kasneje hudih kroničnih bolezni.

Bolezen je posledica prehranskih nepravilnosti v naši prehrani, ki se kopičijo v daljšem časovnem obdobju. Naše telo ima prirojeno inteligenco in sposobnost, da se pozdravi samo, če mu damo primerno hrano. Mnogi od nas smo prehranske nepravilnosti podedovali od naših staršev, ne da bi se tega zavedali.

Razstrupljanje

Zbolimo takrat, ko se v našem telesu nebere prevelika količina toksinov, ki nastajajo zaradi napačne prehrane in neurejene prebave in presnove. Bolezen je naravni proces čiščenja toksinov iz našega organizma, ki pa ga največkrat umetno prekinemo z jemanjem sintetičnih zdravil. Simptome bolezni sicer odpravimo, vzrok bolezni pa potisnemo še bolj globoko.

Prehrana je na prvem mestu

Uživanje industrijsko pridelane hrane, hrane živalskega izvora, neekološke hrane, uporaba močnih čistilnih sredstev, kemično-obdelanih krem, šamponov in mil, uporaba antibiotikov, kontracepcije in sintetičnih zdravil, vodi v povečanje kislega pH-ja v našem telesu in s tem padec imunskega sistema, manjšo odpornost na antibiotike in zdravila ter sproža alergije, vnetja in bolezni. Vsa živila, ki vsebujejo veliko beljakovin, masti in škroba so kislotvorna.
Bolezen je prizadevanje telesa, da se znebi nabranih odpadkov in strupov, ki so posledica napačne presnove. Zakisanost je temeljni vzrok vseh bolezni.

Zakisano telo je lahko posledica slabe razstrupljevalne funkcije

Zakisanost je torej stanje v telesu, ko je v mišicah, organih, vezivnih in maščobnih tkivih preveč kislih presnovnih ostankov. V medicini bolj poznajo izraz acidoza. Acidoza je stanje prevelikih količin odpadnih kislin v telesu, ki nastajajo v tkivih in so glavni vzrok za nastanek vseh bolezni v telesu. Telesne tekočine stalno prehajajo skozi tkiva in odnašajo presežene količine odpadnih kislin. Naš organizem deluje tako, da odpadne kisline, ki jih ne more izločiti, ponovno vsrkava iz debelega črevesa, od koder jih preko jeter pošlje nazaj v krvni obtok in odloži v tkivih. In te, v tkivih odložene odpadne kisline določajo ali bo naš organizem zdrav ali bolan.

Kakšne so posledice zakisanosti telesa?

Posledica zakisanja vezivnega tkiva in medceličnega prostora so številna obolenja, h katerim spadajo danes vse civilizacijske bolezni kot so putika, revma, obolenja vezivnega tkiva,celulit, vnetno-degenerativne spremembe gibalnega aparata, razne oblike bolečin, glavoboli, migrena, osteoporoza, diabetes, bolezni ožilja in srca, možganska kap,motnje v prekrvavitvi organov in tkiv, prebavne težave, disbioza črevesja (črevesna glivična obolenja), pojav obolenja zob oz. poškodbe dentina, zaradi kislinske obremenitve sline, kronično vnetni procesi na črevesju in alergije. Pri zdravemu človeku je pH vrednost krvi 7.4. Že majhne spremembe od te vrednosti vodijo do hudih motenj v presnovi, ki so življenjsko nevarne.

Kakšni so simptomi zakisanosti?

Vzrok alergijam, vnetjem, oslabljenemu imunskemu sistemu, endokrinim motnjam, depresiji, slabokrvnosti, prebavnim težavam, pogostim anginam, gripam, prehladom, glavobolom, astmi in bronhialnim težavam, nizkemu ali visokemu pritisku, debelosti in nezmožnosti dolgotrajnega shujšanja, bolečinam v mišicah, motnjah v spominu, ledvičnih in žolčnih kamnih pa se skriva v našem črevesju.

Bolezen in zdravje prihajata iz našega črevesja

Toksične bakterije iz črevesja prehajajo v krvni obtok in se širijo po našem telesu. Ti toksini vplivajo na več organskih sistemov in v nekaterih primerih povzročajo smrtno nevarne bolezni. Če imate toksinov v telesu preveč, se to zelo lepo pokaže z merjenjem Vašega pH-ja, ki je pri vseh okužbah in boleznih prekisel. V kislem okolju pa se bakterije odlično počutijo, z veseljem se množijo in se širijo po Vašem telesu. Bakterije je potrebno “pomoriti”, to je edini način, kako se boste dolgoročno rešili težav (antibiotiki pomorijo le simptome Vaše bolezni, vendar se bakterije z antibiotiki in drugimi zdravili le še bolj množijo).

Zakaj potrebujemo razstrupljanje?

Razstrupljanje

Telesne tekočine stalno prehajajo skozi tkiva in odnašajo presežene količine odpadnih kislin. Naš organizem deluje tako, da odpadne kisline, ki jih ne more izločiti, ponovno vsrkava iz debelega črevesa, od koder jih preko jeter pošlje nazaj v krvni obtok in odloži v tkivih. V tkivih odložene odpadne kisline določajo, ali bo naš organizem zdrav ali bolan. Skoraj vse bolezni – vključno z rakom, hormonskimi motnjami, srčnimi boleznimi, osteoporozo, artritisom, žolčnimi in ledvičnimi kamni, propadanjem zob, depresijo, alzheimerjevo boleznijo… so posledice prekomerne kislosti v našem telesu.

Za vzdrževanje stalnega kislinsko-bazičnega ravnotežja se mora višek kislin, ki nastane z dnevno zaužito prehrano, izločiti iz telesa. Moramo se razstrupiti in tako svojemu telesu ponuditi najboljšo rešitev za odpravo bolezni.
Dobra prehrana igra ključno vlogo pri preprečevanju bolezni, je bistveni del uradnega zdravljenja in zdravega načina življenja ter prispeva k splošnemu zdravju in dobremu počutju. Pomembna je izbira hrane, njena priprava, pa tudi dodajanje ustreznih prehranskih dopolnil. Pri razstrupljanju na naraven način aktiviramo sposobnost našega telesa, da se zdravi samo, brez stranskih učinkov.

Kako poteka razstrupljanje?

Poskrbeti moramo za dobro delovanje telesa, za odpravo nakopičenih toksinov in vzrokov vseh naših bolezni:

  • Najprej morate odstraniti vse nakopičene toksine, razmnožene glive (Kandida …) in svoje kislo okolje v telesu spremenite v bazično (pomagate si lahko z naravnimi dodatki – mleko osata, bazični prah, kavni klistir…Šele v bazičnem telesu bodo pomembna hranila (vitamini, minerali…) lahko prehajali skozi črevesne resice do celic in poskrbeli za zdrav imunski sistem – če imamo v telesu preveč kislin, je to nemogoče)
  • Poskrbeti morate za uravnotežen jedilnik, ki mora biti prilagojen letom, dnevnim aktivnostim in morebitnim željam (npr. hujšanje…) Nikakor ne smete pozabiti na dobršen vnos pomemnih hranil (kalcij, antioksidanti, vlaknine, probiotiki…-nujno iz bazične prehrane) Dobra rešitev je individualni jedilnik napisan in prilagojen potrebam posameznika
  • Ne pozabite na pomembno sproščanje in ukvarjanje s športom
  • pri hormonskem ravnovesju pomaga korenina rastline maca

Na takšen način si bomo zagotovo pomagali pri težavah z alergijami, vnetji in številnimi boleznimi, ki nas vedno bolj ogrožajo, ob enem pa se bomo brez problema rešili nakopičenih kilogramov in optimistično in polni pozitivne energije zakorakali v življenje.

Popečene bučke z mocarelo

Bodi Eko
-
0

Če ste lačni in imate radi bučke in mocarela sir, potem vas bo tale recept za bučke z mocarelo razveselil, saj je jed enostavna in hitra za pripravo.

bučke z mocarelo

  • 2 cukini bučki
  • 2 zavitka mocarela sira, 125 g
  • žlica olja

Bučki očistimo in narežemo na koleščke, mocarela sir pa na manjše koščke. Popečemo jih na naoljeni ponvi na eni strani, obrnemo, nanje položimo koščke mocarele in počakamo, da se zapečejo še na spodnji strani in da se sir na bučkah stopi. Posrežemo z dobro solato, krompirjem ali žitaricami.

Bučke cukini
Bučke narežemo na koleščke ...

Mocarela
Mocarelo narežemo na manjše koščke.

popečene bučke
Popečemo na eni strani.

Bučke z mocarelo
Bučke obložimo z mocarelo.

Toplotne črpalke ogrevajo prostore na prijazen način

Bodi Eko
-
0

Toplotne črpalke ogrevajo prostor tako, da izkoriščajo toploto vode, zraka ali zemlje. Tako se lahko za ogrevanje prostorov uporablja toplotna črpalka zrak voda ali toplotna črpalka na vodo. Toplotna črpalka zrak zrak je edina vrsta toplotne črpalke, ki se lahko uporablja samo za ogrevanje prostorov, saj ni primerna za pripravo tople sanitarne vode.
Toplotna črpalka

Kakšne so prednosti toplotnih črpalk?

Prednosti uporabe toplotne črpalke za ogrevanje prostorov so velike, cene toplotnih črpalk danes pa so precej nižje kot so bile v preteklosti. Z uporabo toplotne črpalke za ogrevanje prostorov lahko prihranimo do 75% stroškov za ogrevanje, saj toplotna črpalka iz okolja pridobi med 60 in 80% brezplačne energije. Toplotne črpalke so primerne pri vseh vrstah ogrevalnih sistemov, tako za radiatorsko, kot za stensko, talno ali konvektorsko.

Toplotna črpalka za ogrevanje prostorov je majhne dimenzije in se lahko postavi skorajda kamorkoli. Ima možnost reverzibilne izvedbe, kar pomeni, da lahko poleg tega da z njo pozimi ogrevamo prostore, le te poleti tudi hladimo. Toplotna črpalka optimalno deluje do -15°C, predvsem v mrzlih mesecih pa se priporoča dodatni vir ogrevanja, ki dopolnjuje ogrevanje s toplotno črpalko. Toplotna črpalka za ogrevanje prostorov, ne potrebuje večjih vzdrževalnih del, občasni je potrebno le odtajevanje uparjalnika. Pri uporabi toplotne črpalke za ogrevanje prostorov, se priporoča uporaba talnega ali stenskega ogrevalnega sistema. Pri hlajenju s toplotno črpalko pa je najpriporočljivejša uporaba stenskega hlajenja ali sistema z zračnimi konvektorji. Cene toplotnih črpalk za ogrevanje prostorov vseh vrst, so danes ugodne in se povrnejo v nekaj letih. Če pa primerjamo cene toplotnih črpalk zrak voda in cene toplotnih črpalk ostalih tipov, vidimo, da so toplotne črpalke zrak voda med najcenejšimi toplotnimi črpalkami na tržišču.

Kako deluje toplotna črpalka?

Toplotna črpalka zrak zrak predstavlja najsodobnejšo obliko ogrevanja in hlajenja prostorov s pomočjo toplotnih črpalk. Ogrevanje oziroma hlajenje s toplotno črpalko zrak zrak poteka s premikanjem hladila skozi različne dele toplotne črpalke. Na ta način se spreminja agregatno stanje hladila iz tekočine do plina in obratno. S tem se ogrevajo in hladijo tuljave v bivalnih prostorih. Za ogrevanje in hlajenje hladila skrbi zunanji izmenjevalnik toplote v toplotni črpalki. Toplotna črpalka je uporabna predvsem v objektih v katerih so prostori razporejeni po principu odprtega tipa, saj se na ta način omogoči kroženje zraka.

Toplotna črpalka voda voda ogreva prostore kot samostojni vir ogrevanja. Pri izvedbi te vrste toplotne črpalke je sicer potrebno nekaj več dela, saj je potrebno izvrtati dve vrtini, vendar je izkoristek pri ogrevanju prostorov s toplotno črpalko voda voda zato toliko večji. S pomočjo toplotne črpalke voda voda lahko, pri reverzibilni izvedbi, prostore tudi hladimo. Pri ogrevanju prostorov s toplotno črpalko voda voda se priporoča uporaba sistemov talnega ali stenskega gretja. Hlajenje s toplotno črpalko voda voda pa bo najučinkovitejše, če bomo uporabljali sistem stenskega hlajenja ali sistem za hlajenje z zračnimi konvektorji.

Tudi toplotna črpalka zemlja voda za ogrevanje prostorov deluje kot samostojni vir ogrevanja in je z njo poleti mogoče prostore tudi hladiti. Toplotna črpalka zemlja voda pridobiva toploto zemlje preko zemeljskega kolektorja ali geotermalne sonde. Pri ogrevanju s toplotno črpalko zemlja voda je najučinkovitejši sistem talnega ali stenskega ogrevanja, pri hlajenju pa se najbolje izkaže sistem hlajenja z zračnimi konvektorji ali sistem stenskega hlajenja.

Izbira toplotnih črpalk za ogrevanje prostorov na tržišču je zelo raznolika, tako da je za vsak objekt mogoče najti primerno toplotno črpalko. Vendar je pri nakupu toplotne črpalke  potrebno paziti na določene stvari, med katerimi sta najpomembnejši zagotovo zmogljivost in možnost izvedbe toplotne črpalke. Pri slednjem moramo biti pozorni predvsem na medij, ki ga toplotna črpalka izkorišča kot vir energije.

Solarni sistemi nature d.o.o.

Dunajska sežigalnica odpadkov pred temeljito tehnično prenovo

Bodi Eko
-
0

Dunajska sežigalnica Spittelau bo do leta 2015 doživela temeljito tehnično prenovo v vrednosti 130 milijonov evrov. Zaradi umetniške vrednosti njene zunanjosti, ki jo je zasnoval umetnik Friedensreich Hundertwasser, bo njena podoba ostala nespremenjena.

Sežigalnica odpadkov na DunajuNajvečja od treh dunajskih sežigalnic odpadkov, Spittelau, termično obdela 250.000 ton odpadkov letno ter s proizvodnjo elektrike in toplote prispeva velik delež k varovanju okolja in h kakovosti zraka na Dunaju. Ob enaki količini termično obdelanih odpadkov bodo z modernizacijo prihranili pet milijonov kubičnih metrov zemeljskega plina na leto in pri tem še trikratno povečali proizvodnjo elektrike na 13 megavatov. Do leta 2020 se bo delež daljinskega ogrevanja povečal z zdajšnjih 36 na 50 odstotkov, saj bo energija iz sežiganja odpadkov veliko bolje izkoriščena. Trenutno se s proizvedeno toploto ogreva 60.000 gospodinjstev na Dunaju.

Med triletno prenovo, ki se bo začela maja letos, bodo med drugim zamenjali odslužene filtre, turbine, kotla za odpadke in generator. Dela bodo potekala ob nemotenem delovanju sežigalnice, z obratovanjem bodo prenehali samo med septembrom 2013 in februarjem 2014, ko bodo ostale sežigalnice prevzele odstranjevanje odpadkov.

Sežigalnica Spittelau je bila zgrajena leta 1971 v središču Dunaja, da bi sprva zagotavljala toploto za dva kilometra oddaljeno bolnišnico. Da bi jo prebivalci bolje sprejeli, je takratni dunajski župan Helmut Zilk prosil umetnika in okoljskega aktivista Friedensreicha Hundertwasserja, naj s svojim značilnim slogom valovitih in pisanih linij polepša zunanjost stavbe. Ko se je umetnik prepričal, da je sežigalnica res okolju neškodljiva in opermljena z najmodernejšimi tehničnimi napravami za čiščenje izpustov, je v to privolil. Zaradi svoje umetniške zunanjosti je sežigalnica od tedaj postala prava turistična atrakcija.

Domači kozmetični pripravki

Bodi Eko
-
0

Glede na to, da naša koža lahko absorbira približno 60 % tistega, kar je nanjo naneseno, res ni vseeno, s čim jo “hranimo”. In ker se trudimo, da bi nanjo nanašali kar čim manj kemikalij in nenaravnih snovi, povpraševanje po naravni kozmetiki narašča.
Naravna kremaSvetlolaske
Med zmešajte z limoninim sokom in rumenjakom. Nanesite kot masko za lase, pustite učinkovati 20 minut, potem pa sperite. Lase po tem še šamponirajte in umijte.

Za močnejše lase
100 ml olivnega olja (seveda je najboljše domače) in en rumenjak si namažite na lase in spet pustite učinkovati 20 minut. Lase po tem še šamponirajte in umijte.

Maska za obraz
Navaden jogurt zmešajte z medom za suho kožo ali z limoninim sokom za mastno kožo in nanesite na obraz. Sperite po petnajstih minutah.

Za pomirjanje kože
V žlico kisle smetane dodajte malo naribanega korenja in limoninega soka ter žličko olivnega olja. Po dvajsetih minutah sperite.

Za olajšanje utrujenih nog
Kupite nerafinirano karitejevo ali kakavovo maslo, dodajte nekaj lističev poprove mete in kakšno kapljico eteričnega olja za lep vonj. Masko nanesite na stopala vse do gležnjev. Pustite, da noge mirujejo ali pa jih masirajte in čez dvajset minut sperite.

Posladkajmo se z bananinimi mafini

Bodi Eko
-
0

Kam s starimi rjavimi bananami? Če vam okus že zelo zrelih banan ne ugaja, vam lahko povemo, da iz njih lahko pripravite odlično pecivo.

Bananini mafini

Sestavine:

  • 150 g polnozrnate moke
  • 150 g bele moke
  • 125 g rjavega sladkorja
  • 1 žlička pecilnega praška
  • 2 jajci
  • 1 žlička cimeta
  • ščep soli
  • 2 veliki banani
  • 70 g zmehčanega kokosovega masla

Priprava:
Banani pretlačimo z vilico. V drugi posodi zmešamo obe moki, rjav sladkor, pecilni prašek, sol, cimet, kokosovo maslo, jajci in  pretlačene banane. Dobro premešamo. Nadevamo v papirnate modelčke in pečemo v pekaču za mafne ali pa v silikonastih modelčkih samostojno. Pečemo na 180*c kakih 25 min. Ponudimo jih lahko z vanilijevim sladoledom ali javorjevim sirupom.

zrele banane
Olupimo zrele banane

Pretlačene banane
Banane pretlačimo z vilicami.

Sestavine za maso
Sestavine za maso za mafine zmešamo skupaj

Sestavine
Sestavine dobro premešamo.

masa za mafine
Mešamo toliko časa, da dobimo gosto maso ...

modelčki za mafine
... ki jo nato nadevamo v modelčke, v katere pres damo papirčke za mafine.

Pečeni bananini mafini
Pečeni bananini mafini

 Avtor in foto: Lidija Dornik

Presnojedstvo v zimskem času

Bodi Eko
-
0

O tem, kaj je presnojedstvo in zakaj vse je priporočljivo, tokrat ne bomo izgubljali besed. Raje se bomo posvetili temu, kako se ga lotiti v mesecih, ko so dnevi vse krajši in temperature vedno nižje, ponudba sadja in zelenjave pa vedno bolj skopa. Že res, da jesen in zima nista najbolj ugodna letna časa za prehod na presno hrano, ampak vsekakor se z dovolj volje da prehod izvesti tudi v teh mesecih.

Presna hrana in presnojedstvo pozimi
Tudi pozimi se najde dovolj hrane za presnojedce.

Če pogledamo malo bolj optimistično, potem je jesensko-zimski čas pravzaprav idealen za prehod na presno hrano, saj na začetku večina kar nekaj mesecev hrepeni po ‘težji’ hrani, in najboljši presni približki tovrstnih jedem se delajo v dehidratorju. To seveda pomeni, da nismo toliko odvisni od ponudbe sadja in zelenjave, ampak se lahko zadovoljimo že z oreški, s semeni in z raznimi tako imenovanimi super živili. Zavedati pa se moramo, da tovrstna prehrana, četudi je presna, vsebuje precejšnje količine maščob, zato morate paziti pri zaužiti količini. Pri tovrstni presni prehrani ne gre za razstrupljanje organizma, saj predvsem oreščki povečujejo zakisanost, ampak z zmernostjo boste prav gotovo živeli bolj zdravo, kot bi sicer, če bi še vedno uživali zgolj industrijsko predelano in pridelano hrano. Pri oreščkih je pomembno, da pred uporabo za vsaj nekaj ur oreščke namočite v vodi, saj tako postanejo lažje prebavljivi.

V poplavi super živil velja morda omeniti nekaj takih, ki bodo vašemu telesu vsekakor prav prišla. Odločite se za nakup alg spirulina ali klorela. Prve poskrbijo za velik vnos beljakovin in s svojimi antioksidantskimi lastnostmi krepijo imunski sistem. Alge klorela pa, poleg tega, da vsebujejo vse esencialne aminokisline, vsebujejo tudi precejšnje količine vitamina B12. Nikar ne pozabite tudi na Goji jagode, ki zasedajo prvo mesto lestvice zdravilnih rastlin kitajske medicine. Potem so tu še Chia semena, ki slavijo po visoki vsebnosti omega-3 maščobnih kislin. Njihova posebnost je, da se, če jih namočite v tekočino, spremenijo v želatino. To njihovo lastnost pa lahko s pridom uporabite pri pripravi raznovrstnih presnih dobrot. Za vse sladokusce je tu še kakav v vseh oblikah. Z njim boste ‘očokoladili’ marsikateri recept. Seznam super živil je sicer zelo obsežen in s časom boste ugotovili, kaj je tiso, kar bi še radi preizkusili. Mi smo vam ponudili le nekaj osnovnih živil, s kateri boste laže začeli svoj presni pohod.

Dehidrator
Če imate dehidrator, se lahko odločite, da nekatera živlia dehidrirate.

Prav vam bo prišlo tudi kokosovo olje, ki je odličen vir lavrinske kisline, ki deluje protivirusno in protibakterijsko. Za pestrost okusov boste skrbeli z raznimi začimbami in s presnimi namazi. Ne pozabite na kaljenje, saj je to odličen način, da zaužijete kaj bolj ‘konkretnega’. Naj vas še spomnim, da lahko ajdovo kašo, na primer, jeste presno. Vse, kar morate storiti, je, da jo prej čez noč namočite v vodo. Zjutraj kašo sperete in že je nared za odličen zajtrk.

Ne glede na to, da se čas bogate izbire sadja in zelenjave počasi poslavlja, se vsekakor trudite svoje jedilnike čim bolj založiti z vsem, kar boste pač lahko dobili. Nenazadnje sta sadje in zelenjava tista, ki dajeta življenje. Če boste nad ponudbo razočarani ali pa se boste monotonosti že naveličali, lahko razmislite tudi o internetnem nakupu biološkega tropskega sadja. To lahko storite s klikom na www.orkos.com. Iz prve roke lahko povem, da je zadeva zanimiva, četudi nekoliko neprijazna do vaše denarnice. Sadje je res odlično, vendar ga je potrebno kar hitro pojesti, saj rado hitro zgnije. Vsekakor možnost, ki jo je vredno kdaj pa kdaj izkoristiti.

O tem, kakšne pripomočke boste potrebovali pri prehodu na presno prehrano, si lahko preberete v prejšnji številki revije Bodi eko. Tu pa vam ponujamo še recept za lažjo odločitev za bolj zdrav način prehranjevanja.

Presna jabolčna pita

Sestavine:

  • 225 g mandljev, namočenih čez noč
  • 4 dateljni medjool
  • 1 čajna žlička cimeta
  • 6 jabolk
  • sok ½ limone

Priprava ‘testa’: mandlje sperite in zmeljite v multipraktiku z rezilom S. Dodajte cimet in dateljne. Mešajte, dokler se masa ne sprime v kepo. Vmes boste morali verjetno večkrat ustaviti multipraktik in s sten posode postrgati maso. Maso nato stresite v pekač za torto in jo razporedite po pekaču. Na robovih naj bo masa nekoliko dvignjena. Če imate dehidrator, se lahko odločite, da maso za nekaj ur dehidrirate, ni pa nujno.

Priprava kreme: iz dveh jabolk naredite sok. Pulpo, ki je pri tem nastala, stresite v posodo, in dodajte dve žlički narejenega soka. Gostota pulpe mora biti takšna, da nekoliko drži obliko. Nato dve jabolki zmeljite v multipraktiku, tako da dobite majhne koščke. Te koščke dodajte pulpi in nato dodajte še limonin sok.

Kremo nato prelijete na testo in pita je pripravljena.
Pa dober tek!

Teja Fidler Makoter, foto: Dreamstime

Aronija – zdravilne jagode za dobro kri in prebavo

Marica Petrovič
-
7
Aronija – zdravilne jagode za dobro kri in prebavo

Aronija je rastlina, katere zrelim skoraj črnim plodovom pripisujejo veliko zdravilno moč ter upočasnitev staranja. Črnoplodna aronija (aronie melanocarpa), rastlina, ki jo poznamo tudi zaradi velike vsebnosti barvil antocianinov, vitaminov P, C, B, A, mineralov in ostalih pomembnih bio aktivnih snovi. Sestavine aronije zdravijo ožilje, uravnavajo krvni pritisk, odpravljajo želodčne težave, preprečujejo nastanek arterioskleroze, blažijo migrene, varovalno vplivajo na naše črevesje, krepijo slabokrvne, povečujejo imunsko sposobnost organizma, vplivajo na izboljšanje vida, spomina in povečujejo elastičnost kože. Na tržišču so na razpolago izdelki iz plodov in stisnjenega soka aronije v obliki marmelad, džemov, sokov, vitaminskih napitkov, prehranskih dopolnil in izdelkov za nego kože.

Ključni poudarki:

  • Črnoplodna aronija (Aronia melanocarpa), znana tudi kot sibirska borovnica, je bogata z biofenoli, tanini, flavonoidi in antocianini.
  • Redno uživanje aronije lahko izboljša krvni obtok, podpira zdravje prebavil in krepi imunski sistem.
  • Plodovi aronije vsebujejo vitamine A, C, E in K ter minerale, kot so kalij, kalcij in železo.
  • Aronija je odporna rastlina, primerna za gojenje v različnih podnebnih razmerah, in ne potrebuje posebne nege.
  • Uporablja se v obliki soka, čaja, marmelade ali kot dodatek k različnim jedem za izboljšanje prehranske vrednosti.
Črnoplodna aronija ali sibirska borovnica
Zreli plodovi vsebujejo velike količine biofenolov, taninov, flavonoidov in antocianinov.

Aronija je bila že zdravilo Indijancev

Aronija (Aronia melanocarpa) izvira iz Severne Amerike. Gojili so jo že stari Indijanci ter poznali njeno zdravilno in prehransko moč. Kot sadna rastlina je poznana pod imenom sibirska borovnica, saj je najbolj razširjena v deželah bivše Sovjetske zveze. Aronijo gojijo jo tudi v Skandinaviji, Avstriji in na Poljskem. Tudi pri nas jo že najdemo v nekaterih vrtovih. Za gojenje je aronija izredno nezahtevna.

Raste celo na revnih tleh, samo da niso preplitva in zamočvirjena. Aronija je odporna proti škodljivcem in nizkim temperaturam, nevtralizira celo ultravijolično sevanje. Na skromnejših tleh  zraste 1 – 2m visoko, na rodovitnih celo do 3 m. Razmnožuje se enostavno s koreninskimi izrastki. Najbolj plodne so 2–6 let stare veje. Starejše odstranijo, ker niso dovolj prožne za stroje pri obiranju plodov.

Aronija na domačem vrtu

Aronija na domačem vrtu

Grmi aronije začnejo odganjati zgodaj spomladi. V mesecu maju bujno zacvetijo v belih cvetovih, ki se združujejo v socvetja. Jagode dozorijo vse naenkrat v avgustu. Najprej so  rdeče, potem postanejo črne in se ne osipajo. So zelo aromatične, grenko – kiselkastega okusa in jih težko uživamo sveže.

Aronija je listopadna grmovnica, ki se uvršča  med jagodičevje. Je v bližnjem sorodu s hruško, nešpljo in jerebiko na katero se jo lahko cepi. Zaradi njene skromnosti in nezahtevnosti, predvsem pa zaradi njenih zdravilnih lastnosti, je primerna za domači vrt. Črni plodovi bodo pritegovali poglede, v jeseni pa bo vaš vrt  čarobno zažarel v barvi rdeče obarvanega listja.

Aronija ali sibirska borovnica
Aronija vsebuje 8 – 10 x večje koncentracije vitamina C kot ga najdemo v južnem sadju.

Aronija vsebuje veliko koristnih snovi

Zreli plodovi vsebujejo velike količine biofenolov, taninov, flavonoidov in antocianinov.

Antocianini jim dajejo temno barvo, nekateri pa vsebujejo tako kot flavonoidi snovi, ki ščitijo telesne celice pred poškodbami in degeneracijo.
Biofenoli pospešujejo celjenje ran, odstranjujejo strupene snovi iz telesa, zmanjšujejo vnetja, uravnavajo  krvni tlak, vplivajo na večjo elastičnost ožilja.
Karoteni prav tako ščitijo celice pred poškodbami, preprečujejo nastanek sive mrene, ščitijo kožo pred sončnimi opeklinami.

Zreli črni plodovi so vitaminska bomba. Vsebujejo velike količine vitamine A, 8 – 10 x večje koncentracije vitamina C kot je v južnem sadju, vsebuje vitamin P, ki spodbuja pravilno delovanje in absorbcijo vitamina C, vitamine skupine B – B9, B6, B2, vitamin E in minerale: kalij, kalcij, železo, mangan, molibden, jod ter fosfor. Jagode se zaradi velike vsebnosti pektina odlično predelujejo v marmelade in džeme. Sveže iztisnjeni sok aronije je  priporočljivo zaužiti le 25 – 50 ml / dan zaradi koncentriranosti. Sok aronije se uporablja kot dodatek za obarvanje svetlejših sokov, katere lahko kupimo  v trgovinah z zdravo prehrano in lekarnah. Lahko se uporablja tudi kot rastlinsko barvilo, ker ne vsebuje strupenih snovi.

ARONIJA ima največjo ORAC vrednost (Oxygen Radical Absorption Capacity), kar pomeni največjo zmožnost absorbcije prostih radikalov. Priporoča se dnevni vnos 1670 enot,  aronija jih ima 16062 µmol / 100 g ploda. Daje  neprimerno večjo antioksidativno zaščito kot borovnice, brusnice in granatno jabolko.

Zdravilni učinki aronije

Preprečuje tvorbo prostih radikalov, degeneracijo zdravih celic v tkivu in v krvni plazmi. Zaradi vpliva taninov, flavonoidov, vitamina C in E upočasnjuje proces staranja. Izboljšuje vid, preprečuje nastanek sive mrene ter ščiti oči pred UV žarki. Aronija zdravi rane na želodcu, sladkorno bolezen, preprečuje slabokrvnost, odstranjuje težke kovine iz telesa, varovalno deluje na naše črevesje. Izredno ugodno vpliva na ožilje, – srce, uravnava krvni pritisk. Koži daje večjo elastičnost, zmanjšuje gube in še bi lahko naštevali.

aronija jagode

Odlična podpora za zdravje sečil

Aronija pomaga oranjati zdravje sečil ter ščiti pred okužbami sečil. Glavni povzročitelj je tovrstnih okužbe je bakterija Escherichia coli. Simptomi vključujejo pogosto občutek potrebe po uriniranju, pekoč občutek ter bolečine med uriniranjem in obarvan urin. Znano je, da so brusnice odlično naravno zdravilo v boju proti okužbam sečil, vendar raziskave kažejo, da so jagode aronije od 5 do 10-krat bolj učinkovite zaradi večje vsebnosti kininske kisline v njih, ki je dokazano preprečuje okužbe sečil. Dodatne študije so pokazale, da je aronija učinkovita pri zmanjševanju razmnoževanja mikroorganizmov za več bakterij, vključno z Escherichia coli, kar dokazuje, da aronija pomaga preprečevati okužbe in zdraviti sečila.

Pozitivni učinki na prebavo

Aronija se je izkazala tudi za dobro pomoč pri zdravljenju želodčnih težav, vključno z želodčnimi razjedami in diarejo. Ta teorija je bila osnovana po študiji iz leta 2004, ki je pokazala, da so antioksidantivni učinki aronije imeli zaščitni učinek pri zdravljenju akutne želodčne hemoragične lezije pri podganah. Iz te študije izhaja, da bi lahko bila aronija naravno učinkovita pri zdravljenju želodčnih težav pri ljudeh (vključno z želodčnimi razjedami).

Preprečevanje in pomoč pri zdravljenju diabetesa

Obstajajo številne študije o tem, kako aronija vpliva na ljudi s sladkorno boleznijo. V eni zmed njih je bilo ugotovljeno, da naj uživanje jagod aronije ne bi povečalo ravni sladkorja v krvi in jo v nekaterih primerih celo zniža. Aronija je lahko zelo koristna kot preventiva za ljudi, ki želijo preprečiti sladkorno bolezen in lahko pomaga zmanšati simptome sladkorne bolezni.

Viri in raziskave
  • Chamberlin ML, Peach JT, Wilson SMG, Miller ZT, Bothner B, Walk ST, Yeoman CJ, Miles MP. Polifenolno bogata sadna aronija vpliva na holesterol, glukozo in metabolite v serumu ter v črevesju: randomizirana klinična študija [Polyphenol-Rich Aronia melanocarpa Fruit Beneficially Impact Cholesterol, Glucose, and Serum and Gut Metabolites: A Randomized Clinical Trial]. Foods. 2024;13(17):2768. Dostopno na: https://www.mdpi.com/2304-8158/13/17/2768
  • Ahles S, idr. Kratkoročno dopolnjevanje z izvlečkom aronije izboljša kognitivne funkcije: pozornost in psihomotorična hitrost [Short-term Aronia melanocarpa Extract Supplementation Beneficially Affects Cognitive Performance: Attention and Psychomotor Speed Improved]. – (študija registrirana kot NCT03793777). 2024. Dostopno na: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38656355/
  • Istas G, idr. Učinki aronije (Aronia spp.) na presnovne in vaskularne parametre: nadzorovane klinične študije [Effects of Aronia berry (poly)phenols on vascular function and gut microbiota composition: controlled human interventions]. The American Journal of Clinical Nutrition. 2019. Dostopno na: https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165(22)01180-7/fulltext

Zeleni Obama?

Bodi Eko
-
2

Republikanci tokrat napadajo predsednika Baracka Obamo in njegove zelene odločitve. Predsednik je namreč podprl solarne pridobitnike energije in vetrovne elektrarne, za katere pa, kaže, časi niso najbolj rožnati, saj pridobivajo izgube in tonejo.

Barack Obama
Baracku Obami je spodletel načrt ustvarjanja novih delovnih mest v zeleni industriji.

Neposredno so napadli njegovo podporo podjetja Solyndra, ki pridobiva sončno energijo. Obama jim je leta 2009 namreč obljubil 535 milijonov dolarjev, za katere je jamčil, da s tem ustvarijo tudi 4000 delovnih mest. A ko so septembra lani po dveh letih razglasili stečaj, je morala država oziroma vlada, ki je jamčila za podjetje, ta denar dejansko izplačati bankam. Čeprav je imel predsednik dobre namene, morda ni dovolj dobro prebral drobnega tiska o podjetju.

Foto: Dreamstime

Ježevec ki napoveduje nogometne rezultate

Bodi Eko
-
0

Se še spomnite Paula, hobotnice, ki je predvidela rezultate nogometnega svetovnega prvenstva? Napovedovalec izidov nogometnih tekem iz živalskih vrst je tokrat ježevec.

Ježevec

Američani so našli svojo protiutež v ježevcu z imenom Teddy Bear, ki živi v Dallasu in v prostem času najraje žveči koruzo. A tega ima zadnje čase bolj malo, saj je njegova priljubljenost skokovito narasla zahvaljujoč simpatičnim videoposnetkom. Koruzo so mu namreč skrili v dve plastični škatli, na katerih sta stali čeladi dveh moštev, ki naj bi se pomerili v finalu ameriškega nogometa Super Bowl. Teddy Bear je pravilno napovedal, da bo zmagalo moštvo Giants.

Foto: Dreamstime

1...993994995...1.149Stran 994 od 1.149