Kandida (Candida albicans) je kvasovka, ki se naravno nahaja v človeškem telesu, predvsem v prebavilih, ustni votlini, nožnici in koži. Čeprav je del normalne človeške mikrobiote, lahko postane problematična, ko se prekomerno razmnoži. Takrat lahko povzroči različne zdravstvene težave, ki so pogosto prikrite in jih ni lahko prepoznati.
Kaj je kandida in kako vpliva na naše zdravje?
Kandida je ena izmed mnogih vrst glivic, ki živijo v našem telesu. V normalnih razmerah jo imunski sistem in koristne bakterije uspešno nadzorujejo. Težava nastane, ko se naravno ravnovesje v našem telesu poruši. Do tega lahko pride zaradi slabih prehranskih navad, dolgotrajnega stresa, jemanja antibiotikov ali hormonskih sprememb.
Kandida ali kandidoza – prekomerna razrast glivice v telesu
Kandida, oziroma kandidoza je stanje prekomerne rasti glivice kandide (Candida albicans), ki je sicer naravno prisotna tudi pri zdravem človeku. Pogosto zdravljenje z antibiotiki, amalgamske zalivke, hujše virusne okužbe, diabetes in rakava obolenja lahko privedejo do nenormalnega razmnoževanja te glivice v telesu.
Ko se glivica enkrat preveč razmnoži, se lahko začnejo pojavljati različne težave s prebavo, kožo, v najhujših primerih, ki so sicer izredno redki, pa kandida lahko zaide tudi v krvni obtok. Najbolj očiten znak razrasta kandide v prebavilih je bela obloga na jeziku, ki se, če ne ukrepamo, lahko vedno bolj debeli.
Za odpravo kandide sta potrebna stroga dieta in zdravljenje črevesja, predvsem pa sta pomembni ponovna vzpostavitev bazično-kislega ravnovesja v telesu in okrepitev imunskega sistema, saj je kandida lahko tudi zelo trdovratna.

Dieta proti kandidi – katera živila moramo izločiti iz prehrane?
Diete proti kandidi se lotimo v treh korakih. Najprej moramo poskrbeti za prečiščenje črevesja, kar dosežemo z nekajdnevno strogo očiščevalno dieto, ki vključuje le surovo in na sopari kuhano zelenjavo, zabeljeno le z olivnim oljem, limoninim sokom in zelišči.
Sledi protiglivična dieta proti kandidi, ki izključuje vsa sladila, škrobna živila (tudi škrobnato sadje in zelenjavo, priporočljivo je tudi izogibanje žitom z glutenom in koruzo), svinjino, predelane mesnine, konzervirano hrano, mlečne izdelke z laktozo, stročnice, alkohol, sladke pijače, kavo, zeleni čaj in energijske pijače. Dieti proti kandidi moramo dodati tudi probiotike in antimikotike (ne istočasno) za uničenje glivic in razvoj pozitivnih bakterij v črevesju, ki slabe dejavnike, med katere spada tudi prekomerno razraščena kandida, zavirajo.
V tretji fazi sledi postopno ponovno uvajanje živil. Začnemo z manj sladkim sadjem in stročnicami. Najpomembnejša pri vsem je sprememba prehranskih navad, saj se kandida hrani z določenimi sestavinami v naši prehrani. Poleg tega lahko obnova črevesja traja tri do devet mesecev, zato moramo biti dovolj potrpežljivi.

Kako deluje kandida test s pljunkom?
Test s pljunkom je preprost, neinvaziven način za ugotavljanje prisotnosti kandide v telesu. Test temelji na obnašanju sline na vodni površini, ki se obnaša drugače, če vsebuje prekomerno količino glivice kandide.
Kako izvedemo test za kandido s pljunkom
- Test izvedite zjutraj takoj, ko se zbudite, še preden zaužijete kakršnokoli hrano, pijačo ali si umijete zobe. Pripravite čist kozarec vode, ki ima sobno temperaturo.
- Pljunite v kozarec z vodo. Poskrbite, da pljunek nežno pade na površino vode in ne potone takoj.
- Kozarec opazujte 15 minut in glejte, kaj se zgodi s pljunkom.

Kaj pomenijo rezultati testa?
Rezultati testa s pljunkom so lahko indikacija, ali je v vašem telesu prekomerna količina kandide:
- Če pljunek ostane na površini in voda ostane bistra, je verjetnost za prekomerno rast kandide majhna.
- Če se iz pljunka raztezajo bele nitke proti dnu kozarca ali če pljunek potone in voda postane motna, lahko to kaže na prisotnost prekomerne količine kandide v telesu.
- Če se pljunek razdeli na več delov, ki se počasi potapljajo, lahko to prav tako nakazuje prekomerno rast kandide.
Kateri so najpogostejši simptomi kandide?
Simptomi kandide so velikokrat takšni, pri katerih redko takoj pomislimo, da je za naše težave kriva kandida, saj se enaki pojavljajo tudi pri marsikateri drugi bolezni ali težavi.
Najpogostejši med simptomi kandide so:
- občutek neprestane utrujenosti,
- močna neprestana želja po uživanju ogljikovih hidratov ter sladkih živil,
- prebavne težave, kot so zaprtost ali občutek napetosti in napihnjenosti,
- pogosto hladne noge in roke, bolečine v mišicah,
- težave s koncentracijo, motnje spomina,
- razpoloženjska nihanja, razdražljivost, depresija,
- vaginalne okužbe, okrepljen beli tok, okužbe sečil,
- srbenje danke ali vaginalno srbenje.

Dejavniki, ki povečujejo možnost nastanka kandidoze
- prekomerno uživanje živil, ki vsebujejo visoko raven predelanih ogljikovih hidratov in sladkorjev (omenjena živila so namreč hrana glivicam),
- prekomerno uživanje alkoholnih pijač,
- dolgotrajno jemanje kontracepcijskih tablet,
- stresne okoliščine,
- uživanje antibiotikov, ki izničijo telesu prijazne in koristne bakterije,
- obolenje za diabetesom, hujše virusne okužbe, rakava obolenja.
Naravna sredstva proti kandidi
Poleg spremembe prehrane in življenjskega sloga obstajajo tudi naravna sredstva, ki lahko pomagajo v boju proti kandidi:
- Olje čajevca – deluje protiglivično in ga lahko uporabimo lokalno ali v obliki inhalacij.
- Kokosovo olje – kokosova maščoba vsebuje lavrinsko kislino, ki deluje proti kandidi.
- Česen – močno protiglivično sredstvo, ki pomaga zavirati rast kandide.
- Origano olje – vsebuje karvakrol in timol, ki uničujeta kandido.
Testiranje za kandido – obstajajo trije načini
Testiranje blata
Velja za enega izmed natančnejših testov. Preverja namreč prisotnost glivice kandide tam, kjer se ta najbolj zadržuje – v debelem črevesju. Test lahko celo določi vrsto glivice, posledično pa tako omogoči, da nam zdravnik predpiše ustrezno zdravilo. Priporočljivo je, da se pred izvedbo testa prepričate, da se bo izvedlo celovito testiranje, in ne zgolj standardni pregled blata.
Testiranje urina
Preverja se prisotnost odpadnih snovi, ki jih proizvedejo glivice kandide, in sicer v zgornjem ter v tankem črevesju. Zaznana povišana koncentracija slednjih snovi je znak obolenja za glivično okužbo.
Krvni test
Preverja se prisotnost protiteles proti kandidi. Visoke vrednosti slednjih kažejo na prekomerno rast kandide. Omenjeni test je sicer dokaj zanesljiv, včasih pa se lahko zgodi, da je krvni test negativen, četudi je test blata ali urina pozitiven.
Prehrana brez sladkorja in ogljikovih hidratov
Kandida se hrani s sladkorjem in rafiniranimi ogljikovimi hidrati, zato je izjemno pomembno, da te sestavine omejimo ali popolnoma izločimo iz prehrane. Priporočljivo je uživanje naslednjih živil:
- Zelenjava – predvsem zelena zelenjava, kot so brokoli, špinača, zelje in bučke.
- Beljakovine – pusto meso, ribe, jajca in rastlinske beljakovine.
- Zdrave maščobe – avokado, oreščki, olivno olje, kokosovo olje.
Probiotiki in prebiotiki
Probiotiki so koristne bakterije, ki pomagajo vzdrževati ravnovesje mikrobiote v črevesju. Uživanje probiotičnih živil, kot so kefir, kislo zelje in jogurt, lahko pomaga zavirati rast kandide. Prebiotiki, ki se nahajajo v čebuli, česnu, poru in drugih vlakninah, so hrana za probiotike in dodatno spodbujajo njihovo rast.
Primeri jedilnika in dieta proti kanditi
Zajtrk – domači müsliji

Sestavine:
- 1 ½ skodelice kokosovih kosmičev,
- ½ skodelice oreščkov (makadamija, lešniki, mandlji, orehi …),
- 2 žlici semen chia ali lanenih semen,
- 2 žlici sončničnih ali bučnih semen,
- ½ žličke cimeta,
- ½ žličke ingverja (izbirno),
- ¼ žličke naribanega muškatnega oreščka (izbirno),
- ščepec soli,
- ½ skodelice kokosovega ali riževega napitka,
- nekaj kapljic stevie,
- limonin sok,
- navaden probiotični jogurt ali kefir (izbirno).
Priprava:
Vse suhe sestavine stresemo v posodo s pokrovom in dobro premešamo. Pustimo dan ali dva, da se okusi dobro premešajo. Tako dobimo tri porcije domačih müslijev.
Müslije nato stresemo v servirno posodico. Preostanek dobro pokrijemo in shranimo za naslednjič. Posebej zmešamo kokosov napitek in stevio. Prelijemo čez müslije in po želji dodamo še žličko ali dve navadnega jogurta ali kefirja. Tudi, če nimamo težav s kandido, nam bo telo hvaležno za tak zajtrk.
Kosilo – losos s koromačem

Sestavine:
- 400 g lososa
- 1 žlička komarčkovih semen
- 1 žlička limonine lupinice
- ščepec soli
- poper
- kokosovo ali olivno olje
- limonine rezine
- koromač
- 2 rumeni papriki
- 1 čebula
- 1 limona
Priprava:
V mlinčku za kavo ali terilniku drobno zmeljemo komarčkova semena. Pretresemo v posodico, dodamo sol, poper in limonino lupinico ter zalijemo z oljem. Dobro premešamo. Premažemo po lososu in dobro vtremo. Ponev dobro segrejemo, prilijemo olivno olje in popečemo lososa z obeh strani.
Kot prilogo postrežemo prepraženo zelenjavo, ki jo pripravimo tako, da zelenjavo in limono razrežemo na rezine in pražimo toliko časa, da porjavi. Serviramo še vroče z nekaj rezinami sveže limone.
Sladica – čokoladno-kokosove kocke
V primeru, da imamo kandido, se kljub temu ni potrebno popolnoma odreči sladkemu. Le sestavine moramo prilagoditi.

Sestavine:
- 1 ½ skodelice kokosovega olja
- 1 skodelica kakava v prahu
- 1 žlička vaniljevega ekstrakta (izbirno)
- stevia po okusu
Priprava:
V posodi raztopimo kokosovo olje. Dodamo kakav v prahu in dobro premešamo. Primešamo še vaniljo in stevio. Prelijemo v posodo za ledene kocke (ali v manjši pekač in jih nato razrežemo na kocke) in postavimo v zamrzovalnik. Po eni uri vzamemo iz zamrzovalnika. Pred serviranjem nekaj minut pustimo stati na sobni temperaturi. Hranimo v zamrzovalniku ali hladilniku.
Namig: Top 10 živil, ki nam pomagajo v boju s trdovratno glivico kandida: kokos, česen, čebula, morske alge, mandlji, ingver, olivno olje, limona oz. limeta, bučna semena in kajenski poper.