Olivno olje je uporabno na veliko več načinov, kot nekateri mislimo. Zdravilni učinki olivnega olja so že dolgo znani, saj olivno olje znižuje vrednost holesterola v telesu in je lahko prebavljivo. Kvalitetno olivno olje vsebuje tudi veliko vitaminov in hranljivih snovi, vsebuje pa tudi veliko antioksidantov, za katere verjamejo, da preprečujejo nastanek rakavega obolenja. Zaradi visoke vsebnosti mononenasičenih maščob velja za zdravo in dietno olje.
Oljka v sebi skriva moč simbolov in zdravja
Znano je, da oljka v sebi skriva skrivnost mnogih simbolov. Mnogi jo namreč povezujejo z rodnostjo, mirom, močjo in slavo, predstavlja simbol večnosti, že Homer pa je dejal, da je olivno olje tekoče zlato!
Olivno olje je tudi ena tistih stvari, pri kateri ne smete preveč varčevati, saj je kvaliteta sorazmerna s ceno. Za 5 eur boste dobili zelo slabo olivno olje, zato boste morali za kvaliteten, zdrav in ekološko pridelan izdelek odšteti nekoliko več.
Izberite kakovostno, hladno stisnjeno olivno olje.
Olivno olje vsebuje zelo veliko antioksidantov, kar pozitivno in varovalno deluje na naše telo, sestava olivnega olja pa je zelo podobna sestavi kislin v našem telesu, zato človeški organizem olivno olje presnavlja lažje kot večino drugih olj in maščob. Seveda verjetno olivnega olja ne boste uporabljali za vse stvari, ki jih bomo v tem članku našteli, pa bo vsakdo našel kakšno novo, zanimivo idejo, ravno tako pa tudi kako tu ali tam prihraniti kakšen cent z olivnim oljem.
Najboljše je sveže
Idealna temperatura za shranjevanje olivnega olja je med 15 do 20 stopinjami Celzija. Dolgotrajno shranjevanje na temperaturi nad 25 stopinjami lahko povzroči oksidacijo, ki olju pokvari okus. Shranjevanje na temperaturi pod 10 stopinjami Celzija prav tako ni priporočljivo, saj lahko mraz povzroči kristalizacijo in povzroči v steklenici moten videz. Toda kljub vsemu ne škoduje kvaliteti olja, in če boste olje nekaj dni pustili na sobni temperaturi, bo ponovno postalo čisto.
Olja prav tako na shranjujte na izpostavljenih mestih, kot je balkon. Stik z zrakom namreč sproži oksidacijo in kvari olje, zato strokovnjaki svetujejo, da steklenico po uporabi zaprete. Tudi pretirano izpostavljanje svetlobi, še posebej sončni, povzroči razkroj olja, ki pusti posledice na barvi (iz rumeno zelene preide v rumeno oranžno), povzroči čuden okus, zato ga umaknite z neposredne svetlobe. Nasprotno kot je znano z vini, ki se z leti izboljšujejo, se morajo olja uporabiti sveža. Bolj svež, kot je, boljša je njegova kvaliteta. Čeprav ni škodljiv za zdravje, pa lahko olivno olje razvije neobičajen okus že po osemnajstih mesecih po ustekleničenju.
Uporaba olivnega olja in zdravilni učinki
Olivno olje ima širok spekter uporabe, znano pa je tudi, da njegovi zdravilni učinki pomagajo pri marsikateri težavi. Olivno olje pa ni le dobro, je tudi zdravo, saj pomaga ohranjati srčno-žilni sistem v dobri kondiciji, pomaga arterijam ohraniti elastičnost, ne zvišuje raven holesterola, ekstra deviško olje ima v sebi sestavine, ki delujejo kot antioksidanti, nas varuje pred prostimi radikali in pred staranjem in okvaro celic. Olivno olje odstranjuje iz telesa snovi, ki so nevarne za vitalnost in delovanje celic. Olje vsebuje izredno kvalitetne aminokisline v velikih količinah, ki so pomembne za delovanje jeter, ledvic, izkoriščanje vitaminov B-kompleksa, prav tako vsebuje veliko kalcija, kalija, fosforja, železa in vitamina B. Ima močno protibakterijsko delovanje, očisti kožo in deluje protivnetno. Že stoletja se je olivno olje uporabljalo v kozmetiki in medicini za negovanje kože in mišic, zdravile so se odrgnine, rane, koži in lasem pa je dajalo sijaj in elastičnost. V ljudski medicini se je uporabljalo za nego nohtov, odstranjevanje mišičnih bolečin, v kontroli prebave, nižanju krvnega tlaka, umirjalo je delovanje srca itd. Olivno olje torej predstavlja odlično kombinacijo za zdravje in lepoto, užitek in zadovoljstvo.
Olivno olje pomaga pri problemih s smrčanjem
Preden se odpravite spat, popijte malo olivnega olja, saj s tem navlažite mišice grla in s tem preprečite tiste nadležne zvoke sredi noči, ki povzročajo preglavice vaši boljši polovici.
Pozdravi obolenja ušesa
Veliko ljudi prisega na olivno olje, kot odlično zdravilo pri obolenjih ušes – uporabite vatirano palčko, nanjo nakaplajte par kapljic olivnega olja in z njo očistite uho. Prav tako pa lahko olivno olje za 30 sekund segrejete v mikrovalovni pečici in ga takšnega nanesete v uho; to bi naj pomagalo pri bolečinah v ušesu.
Ukroti zavozlane in poškodovane lase
Nanesite malo olivnega olja na lase in ga utrite. S tem boste lasem dodali vlago, ki jo potrebujejo skodrani lasje.
Prav tako pa olivno olje pomaga pri poškodovanih laseh. Nanesite ga na lase, počakate 30 minut, nato pa ga izperete s šamponom. Tako se bodo vaši nekdaj poškodovani lasje zopet svetili.
Olivno olje je dobro za kožo
Olivno olje se že dalj časa uporablja tudi za kozmetične namene. Konzumiranje oliv in olivnega olja, pa naj bi bilo dobro za vašo kožo, saj jo vlaži – lahko ga nanesete tudi neposredno na kožo.
Nedavne raziskave so pokazale, da olivno olje vsebuje vsaj štiri vrste antioksidantov, ki nevtralizirajo poškodovane proste radikale, ki med drugim povzročajo rakava obolenja.
Prav tako je olivno olje znano po tem, da se lahko uporabljla kot losijon po britju – par žličk olja vtremo v kožo.
Podobno, ga lahko uporabimo tudi za suhe ustnice – v razmerju 1:1 zmešamo olivno olje in stopljeni čebelji vosek, dodamo še kakšno aromo in imamo mazilo za ustnice!
Uporabno tudi za naše hišne ljubljenčke
K mačji hrani dodamo čajno žličko olivnega olja in tako preprečimo, da bi mačka izbruhala dlako. Olivno olje pa bo omogočilo tudi, da se bo mačja ali pasja dlaka bolj svetila.
Malo manj znani načini uporabe olivnega olja
Težave z zadrgami
Če imamo težave z zadrgo, enostavno nanesemo nanjo olivno olje, in problem je rešen.
Namesto čistil
Nekateri pravijo, da lahko za poliranje srebrnine, bakra in ostalih kovinskih izdelkov uporabimo paradižnikovo mezgo ali zobno pasto. Llahko ga uporabimo kot zaščito proti rjavenju.
Olivno olje je uporabno tudi za poliranje pohištva – v razmerju 2:1 zmešamo olivno olje in sok limone, mešanico kanemo na krpo in enostavno obrišemo prah s pohištva. Olivno olje pa je uporabno tudi za mazanje usnjenih površin.
Odpravi škripanje vrat
Olivno olje lahko upoabimo kot mazivo za razne stvari. Tako se nam ne bo treba bati, da bi ga v roke dobili otroci, kot bi to bila lahko težava pri industrijskih mazilih.
Verjetno obstaja še veliko načinov, uporabe olivnega olja. Seveda so nektara bolj smešna kot druga, vendar pa se vseeno tu in tam najde kakšen nasvet, ki pa le lahko pride prav.
BIO olivno olje
Olja, ki so pridelana, predelana in označena z BIO certifikatom (iz ekološke pridelave), zagotavljajo, da so oljčni nasadi tretirani brez kemičnih sredstev in škropil. Ekološki nasadi s
