Se pogosto sprašujete, zakaj so nekateri posamezniki komarjem nezanimivi, medtem ko določene ljudi ‘napadejo’ kot za stavo? To vprašanje zanima tudi znanstvenike, ki so opravili številne študije in ugotovili, kaj privlači te majhne krvosese.
Koga komarji najbolj privlačijo?
Znanstveniki sicer še niso povsem ugotovili, koga komarji smatrajo kot popoln obrok, zato raziskave še vedno potekajo. Večina teh študij preučuje človeške vonjave, ki privabljajo komarje. Zaradi velikega števila vzorcev in kompleksnosti celotnega procesa znanstveniki šele zdaj začenjajo razumeti izbiro komarjev.
Pretekle raziskave nakazujejo, da ima največji vpliv (kar 85%) naš dedni genski material. V našem telesu obstajajo tudi določene kemijske spojine, ki privabijo komarje ob prihodu na površino kože.
Komarjem so po raziskavah privlačne osebe z visoko stopnjo steroidov ali holesterola na koži. Ob tem je zmotno sklepati, da komarje privabljajo osebe z visokim holesterolom – raje imajo namreč tiste, ki holesterol hitreje predelujejo. Poleg tega komarje pogosteje privabljajo odvečne količine kislin, kot je denimo urinska kislina.
Komarji pa si svojo ‘žrtev’ izberejo že preden pristanejo na površini kože, saj lahko svoj plen zaznajo že z razdalje 50 metrov. Temu pa še dodatno pripomore izdihovanje velikih količin ogljikovega dioksida. Ogljikov dioksid je komarjem namreč tudi izredno privlačen. Večje osebe običajno oddajajo večje količine le-tega, zato komarji pogosteje izbirajo odrasle kot otroke. Če se želite izogniti roju komarjev na vaši vrtni zabavi, je torej vsekakor bolje organizirati umirjeno zabavo kot pa na primer odbojkarski turnir. Bolj kot se gibate, več ogljikovega dioksida oddajate, komarje pa privlači tudi samo gibanje telesa.
Naravna alternativa
Če se želite izogniti kemijskim repelentom, obstaja nekaj naravnih alternativ. S pomočjo eteričnih olj limonskega evkaliptusa, citronele, cedre, poprove mete, limonske trave, čajevca in geranije jih lahko pripravite sami, saj zagotavljajo dobro zaščito.
V zadnjih nekaj letih so se pojavili repelenti, ki vsebujejo tiamin (vitamin B). Delujejo tako, da na površini kože pustijo vonj, ki naj bi bil komarjem (samicam) neprijeten, vendar so naknadne raziskave pokazale, da ne gre za učinkovito zaščito.
Paradižnik, sadje in zelenjava oranžne barve in temna čokolada so le nekatera izmed živil, ki ščitijo kožo pred nevarnimi UV-žarki.
Paradižnik
Paradižnik dobi svojo značilno rdečo barvo zaradi likopena, antioksidanta, ki tudi naši koži nudi večjo odpornost pred sončnimi žarki. Glede na rezultate študije, opravljene v Združenem kraljestvu, imajo odrasli, ki vsak dan svoj jedilnik obogatijo s paradižnikom, za kar 33 odstotkov manj možnosti za nastanek sončnih opeklin.
Ta študija je pokazala, da prehrana, bogata s paradižnikom, pospešuje proizvodnjo kolagena, ki je pomemben dejavnik v boju proti suhi koži in staranju kože. Višja koncentracija likopena se nahaja v kuhanih paradižnikih, katere tudi telo bolje absorbira. S tem oksidantom sta sicer bogati tudi rdeča grenivka in lubenica.
Oranžno sadje in zelenjava
Korenje, buče, mango, marelice in melone so bogate z antioksidantom beta karotenom. Nemške raziskave kažejo, da je dodatno uživanje beta karotena v desetih tednih zanesljiva zaščita pred sončnimi opeklinami. Torej, ko zagledate oranžno lupino na sadju in zelenjavi, vedite, da ste ‘naleteli’ na naravnega zaveznika v boju pred negativnimi vplivi sončnih žarkov.
Sicer pa je z beta karotenom bogata tudi zelena listnata zelenjava, kot je na primer špinača.
Vitamina C in E
Vitamina C in E pomagata pri sončnih opeklinah, saj popravljata škodo na kožnih celicah, povzročeno s škodljivimi UV-žarki.
Študija, v kateri je sodelovalo 4000 žensk je pokazala, da so sodelujoče ženske, ki so uživale veliko hrane, bogate z vitaminom C, imele manj gub, nastalih kot posledica pretiranega izpostavljanja soncu. Dobra izbira so torej limone, pomaranče, jagodičevje, kivi in zelena paprika.
Vitamin E, ki ga najdemo v olivah, semenih, koruzi, orehih, mandljih, lešnikih in avokadu, se je prav tako izkazal kot učinkovita zaščita pred poškodbami kože zaradi pretiranega izpostavljanja soncu.
Temna čokolada
Iz Londona prihaja dobra novica za vse sladkosnede. Tam je namreč ena raziskava pokazala, da vnos 20 gramov temne čokolade na dan v obdobju 12 tednov podvojuje čas, v katerem UV-žarki začnejo škodovati koži. Za to se lahko zahvalimo antioksidantu, ki se nahaja v kakavu.
Pogovarjali smo se z Ano Lukner, ki s pomočjo svoje dobrodelne organizacije Anina zvezdica pomaga mnogim slovenskim družinam, ki so se znašle na ali pod pragom revščine. S pomočjo svojih akcij povezuje ljudi z vseh koncev Slovenije, ki za ta namen zbirajo hrano.
Kako se je začela vaša dobrodelna pot?
Mislim, da je čut za dobrodelnost prirojen. Veliko pa je odvisno tudi od vzgoje. Mislim, da sem bila tako od staršev vzgojena tako, da je potrebno soljudem nuditi pomoč, včasih pa nekomu nameniti samo lep pogled, nasmeh ali prijazno besedo. Vedno sem si želela pomagati, zato je bilo vprašanje časa, kdaj se bom začela s tem ukvarjati. To se je začelo razvijati spontano – za moj rojstni dan leta 2010, ko sem svojim bližnjim prijateljem izrazila željo, da namesto daril raje prinesejo hrano in da jo razdelimo med ljudi, ki jo resnično potrebujejo. Že takrat je bila odzivnost zelo dobra in že takrat smo lahko pomagali 37 družinam.
Ana Lukner pravi, da je čut za dobrodelnost človeku že prirojen.
Kaj je cilj Anine zvezdice?
Vedno pravim, da sta dva cilja. Prvi je absolutno premik v glavah ljudi. Mislim, da smo vsi skupaj kar malo zaspali. Naše moralne vrednote, naša kultura, ljubezen, torej stvari, ki v življenju res nekaj štejejo, tega skoraj da več ni. In v bistvu želim narediti premik v glavah ljudi. Mislim, da smo to z Anino zvezdico dosegli. V največji krizi smo na noge dvignili celo Slovenijo in ljudi med seboj povezali. Manjka nam povezanost, to, da ljudje spet v nekaj verjamejo in zaupajo. Drugi cilj Anine zvezdice je pa ta, da se absolutno pomaga socialno ogroženim družinam, ki jih je pri nas zares ogromno. Je pa tako, Anina zvezdica je zelo preprost koncept, zelo transparenten, ne zbiramo finančnih sredstev, kar pomeni, da smo od vseh popolnoma neodvisni in je to naš prosti čas. To ni profesionalna organizacija, ampak organizacija s srcem. Vsi, ki smo tukaj, delamo res z ljubeznijo in vsak paket je zapakiran z ljubeznijo. Največji cilj Anine zvezdice pa je, da bi naredili takšen premik v glavah ljudi, da Anina zvezdica ne bo več potrebna.
Se v vaših paketih najde še kaj poleg hrane?
Ne, samo hrana in pa tudi nekaj kozmetike – sedaj imamo celo, v sodelovanju s kozmetičnim podjetjem, Anina zvezdica gel za tuširanje ter kremo za obraz in telo. Vse je zelo transparentno. Tudi podjetja, ki proizvajajo hrano, nam prinesejo samo hrano. Ostala podjetja pa zbirajo hrano med svojimi zaposlenimi. V naši decembrski akciji je 150 podjetij po Sloveniji zbiralo med sabo en teden in potem so pripeljali, kar je bilo pač zbrano. Tudi šole, na njih sem najbolj ponosna, saj otroci zbirajo hrano in se učijo. To je zanje zelo vzgojno.
Del ekipe Anine zvezdice
Kaj pa ste zdaj skozi ta tri leta spoznali o ljudeh in njihovi pripravljenosti za pomoč?
Zelo smo pripravljeni pomagat. Samo treba je bilo ta pokrovček odpreti in dati neko piko na i. Mislim, da smo Slovenci eden izmed vodilnih narodov na svetu, kar se tiče dobrodelnosti. In če obstaja en sam povod, ena ideja, v katero lahko zaupamo, smo narod, ki se izredno združimo. Menim pa, da smo trenutno zelo razdruženi, v vseh pogledih. In nam manjka nekaj takih stvari, ne govorim zgolj o dobrodelnosti, temveč na splošno, ki bi nas povezale in nam dale možnost, da v nekaj verjamemo in si med sabo pomagamo. Smo premalo enotni in premalo nacionalni. In to opažam. Veliko ljudi me je vprašalo, če sem presenečena nad odzivom Slovencev, ki pomagajo pri Anini zvezdici, in sem odgovorila, da ne. Nisem presenečena, zato ker sem verjela v to in verjela v ljudi. In verjamem v Slovence, le zbuditi jih je treba.
Pa se je pomoč v letih, ko je kriza vse globlja, zmanjšala?
Mislim, da ravno tisti, ki nimajo veliko, raje pomagajo in kaj dajo. Se odpovejo čemu in tudi sami povedo, da so bili tudi sami v takšni situaciji. Pri meni delujejo tudi nekateri, ki so dobili pomoč, zdaj pa jo prinesejo.
Pred kratkim so se preselili v večje skladiščne prostora, kar jim omogoča, da pomagajo še več družinma v stiski.
Skozi vsa ta leta ste spoznali veliko žalostnih zgodb ljudi, ki so se znašli na oz. pod pragom revščine. Ali je kakšna izmed teh zgodb, ki se vam je najbolj vtisnila v spomin?
Zgodb je ogromno. Veliko se mi v spomin vtisnejo otroci staršev. Sploh, kadar dobijo hrano in se razveselijo, na primer kakšne sladkarije. Pred kratkim smo imeli t.i. Hair spa dan, kjer smo 21 ljudem omogočili oblikovanje pričeske in smo lansirali dva naša, prej omenjena izdelka. Ljudje so bili hvaležni, da smo jim lahko omogočili obisk pri frizerju, saj si le-tega nekateri res ne morejo privoščiti tudi po več let. Težko je izpostaviti kakšno zgodbo, ker je vsaka specifična. Lahko pa povem, da sem se jaz od teh ljudi ogromno naučila, so zelo trdno na tleh, govorim seveda o tistih ljudeh, ki so res socialno ogroženi. Njihova hvaležnost, realnost in skromnost je nekaj, kar nam, ki nismo socialno ogroženi, manjka. Moram pa poudariti, da veliko ljudi socialno denarno pomoč izkorišča. Veliko družin, ki smo jim pomagali, ne prejema socialne podpore, pa bi jo po mojem mnenju morali. Cenzus za prejem socialne denarne pomoči presežejo za na primer 40 centov.
Takšna dobrodelna akcija oz. ravnanje zahteva veliko organizacije. Kako vam uspe vse uskladiti?
To je noro. Jaz se trudim, da bi posneli en dokumentarni film, ker je na ven morda vse videti enostavno, kar pa še zdaleč ni tako. Veliko je stresa, potrebna je sprotna organizacija, saj sploh ne veš, kaj lahko pričakuješ. Ko v enem tednu dobiš 74 ton hrane, se vprašaš, kaj narediti. Vseeno pa zaupam svoji intuiciji in poskušam vse čim bolj spontano razvijat. Je pa res, da prostega časa ni oz. je to moje preživljanje prostega časa. Mislim, da ga tako najbolj koristno preživljam.
Kakšni so načrti za naprej?
Za naprej imamo pripravljenih kar nekaj presenečenj in novosti.
Kvinoja je relativno lahka za gojenje, saj uspeva v neugodnih razmerah. Pomanjkanje dežja in visoka nadmorska višina ji ne preprečujejo, da ne bi rastla. Uvrščamo jo med žito, čeprav to ni. Njeno seme je ploščato in spiralasto zvito. Pri nas si jo po navadi predstavljamo bele barve, vendar je med kar 1800 različnimi vrstami kvinoja lahko tudi roza, oranžna, rdeča, vijolična ali črna. Ovita je v sloj saponinov, zato neoluščena ni užitna. Saponini jo branijo pred plenilci, posledično za gojenje ne potrebuje veliko pesticidov. Voda, v kateri smo oprali kvinojo, zaradi saponina deluje antiseptično.
Njena zgodovina
Verjamejo, da kvinoja izvira iz peruanskih Andov, njeno gojenje se je nato razširilo v Čile, Bolivijo in Severno Ameriko. Gojišča kvinoje ugodno vplivajo na BDP, saj se je zaradi njene popularnosti v zadnjem času njena cena kar potrojila. Viri navajajo, da gojenje kvinoje sega od 3000 do 4000 let nazaj. Inki so jo imenovali »mati vseh semen« in jo po božje častili. Ko so španski konkvistadorji zasedli Ameriko, so jo imenovali »hrana za Indijance«, njeno gojenje pa so prepovedali, saj jim ni odgovarjalo, da so jo Inki uporabljali v nekrščanskih obredih. Tako so se morali zateči h gojenju pšenice.
Vsebnost kvinoje
Je vir beljakovin ter bogata z drugimi pomembnimi snovmi. V tabeli si lahko preberete njeno prehransko vrednost.
Prehranske vrednosti na 100 g
Energijska vrednost
1,539 kJ (368 kcal)
Ogljikovi hidrati
64 g (od tega škrob 52 g, vlaknine 7 g,
Maščobe
6 g (od tega polinenasičene maščobne kisline 3,3 g)
Kvinoja lahko nadomesti vsako žitarico. Torej tja, kamor sedaj dodajate riž, ajdo, proso, ječmen itd., lahko dodate tudi kvinojo. Tako je lahko osnova vaši rižoti ali lazanji, dodatek k solati in juham. Mleto seme pa lahko uporabite kot moko ali kot gostilo juham in omakam.
Priprava je preprosta, navadno na 1 enoto kvinoje dodate 2 enoti vode. Kuha se približno 15 minut, pred uporabo jo dobro sperite, da odstranite »ostanke« saponinov. V kuhinji pa jo lahko uporabite tudi na zelo izvirne načine. Edina omejitev pri pripravi jedi s kvinojo, so meje vaše domišljije.
Recepti iz kvinoje
Kvinojini kalčki
Iz kvinoje lahko vzgojimo kalčke, tako kot vzgajamo kalčke iz drugih semen, ter jih uporabimo v solatah, sendvičih ali kot prilogo.
Priprava: V posodi zavrite mleko, vodo, sladkor, cimet in vaniljev ekstrakt. Ko zavre, dodajte kvinojo in jo na nizkem ognju kuhajte 30 minut. Pri tem pomešajte vsakih nekaj minut, da se vam kvinoja ne prime na dno. Če se vam zdi, da kvinoja še ni dovolj kuhana, dodajte še nekaj mleka in vode ter kuhajte, dokler se masa ne zgosti. Puding nalijte v skodelice in pustite, da se ohladi. Ko postrežete, na puding položite koščke sadja.
Testo za pico iz kvinoje
Sestavine:
1 skodelica kvinoje
½ skodelice vode
ščepec soli
2 ali 3 žlice olivnega olja
1 vrečka suhega kvasa
česen in začimbe v prahu (po želji)
Priprava: Kvinojo namakajte od 8 do 24 ur. To je pomembno, saj brez namakanja recept ne bo deloval. Nato vse sestavine zmešajte v mešalniku, da nastane gosta masa. Segrejte pečico na 210 stopinj, vanjo dajte prazno ponev, ki jo segrevajte 10 minut. Nato dajte v ponev kvinojo in jo pečete v pečici 20 minut. Vzamete pekač iz pečice in previdno obrnite testo ter ponovno pecite 10 minut. Vzemite testo iz pečice in ga naložite s tenko narezano zelenjavo, sirom, mesom. Nato pico pecite še cca10 minut, da se zelenjava na pici speče.
Zelena pijača na rastlinski osnovi telo očisti škodljivih strupov, krvi zagotovi dovolj kisika in pomaga h krepitvi energije.
Sestavine:
1 ½ skodelice vode
1 glava zelene solate (sesekljane)
½ velikega šopa špinače
3-4 stebla zelene
1 jabolko (olupljeno in narezano)
1 hruška (olupljena in narezana)
1 banana
Sok polovice limone
Po želji:
1/3 šopa korianda
1/3 šopa peteršilja
Priprava:
V električni mešalnik vstavite sesekljano solato in vodo. Z nizko hitrostjo mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi.
Postopoma povečajte hitrost mešalnika in dodajte zeleno, jabolko in hruško. Po želji dodajte še koriander ali peteršilj. Na koncu dodajte še banano in limonin sok ter dobro premešajte.
Čeprav polnozrnate žitarice, avokado ali suho sadje k živilom, ki so koristna za naše zdravje, njihovo prekomerno uživanje ne pripomore k vitki postavi, saj lahko vodijo k povečanju telesne mase.
Suho sadje
Suho sadje je bogato s kalorijami, zato je porcije potrebno razdeliti na manjše dele, torej približno na četrtino skodelice. Ko se sadje posuši, vsebuje manj vode in njegova struktura postane gostejša.
Polnozrnate žitarice
Nutricionisti pogosto priporočajo uživanje polnozrnatih živil, saj ta vsebujejo veliko vlaknin, ki so koristne za naše zdravje. Ob nakupu polnozrnatih žitaric pa vendarle upoštevajte, da pogosto vsebujejo veliko sladkorja. Zato vedno preverite delež sladkorja.
Avokado
Čeprav je avokado bogat s tako imenovanimi dobrimi maščobami, lahko s tem v obliki priljubljene omake guacamole v telo vnesete veliko kalorij.
Smoothie
Napitki so lahko zdrava izbira, saj vsebujejo veliko hranil – jagodičevje, banane, mleko (sojino), vendar imajo pogosto visoko energijsko vrednost in preveliko vsebnost sladkorja.
Energijske ploščice
Večina energisjkih ploščic vsebuje veliko sladkorja, zato raje posezite po takšnih, ki imajo 840 kJ (200 kcal) po kosu ali pa se odločite za rebro temne čokolade z visokim deležem (vsaj 70%) kakava.
Pri nakupu živil pa nikar ne nasedajte oznakam, kot so ‘nizkokalorično’ ali ‘brez maščobe’ ter preverite sestavine, ki se nahajajo v izdelkih. Kosmiče, smoothije in energijske ploščice pa si z malo truda lahko pripravite tudi sami – tako boste prepričani, katere sestavine se nahajajo v njih.
Z izrazom »bioidentičen« označujemo hormonski nadomestek, ki ima enako biokemično zgradbo kot hormon, ki ga proizvaja človeško telo. Progesteron je eden izmed glavnih hormonov, ki s svojim delovanjem vpliva na vse ostale hormone (zvišuje DHEA, uravnava estrogen …). Naravni progesteron – v bioidentični hormonski kremi, lahko zagotovi veliko koristi za zdravje, vendar le, če je to USP progesteron – laboratorijsko predelan, edina vrsta, ki je enaka naravnemu progesteronu v telesu.
Geli oz. kreme USP za nadomestno hormonsko zdravljenje so sestavljene iz rastlinskih maščob in olj (aloe vera), ter snovi – imenovanih diosgenini – iz gomolja Yam, ki jih z laboratorijsko sintezo spremenijo v naravni progesteron. Le takšne, naravne hormone človeško telo zazna in koristno uporabi. Prave bioidentične kreme so tiste, ki imajo gomolj yam oz. diosegnine kemijsko predelane v naravni progesteron.
Nekatera podjetja prodajajo kreme, svečke ali kapsule, ki vsebujejo divji yam, vendar nam ti pripravki ne koristijo, ker telo samo ne more pretvoriti diosegnina v progesteron – to je možno samo laboratorijsko. Torej je proizvodov iz yama, za katere pravijo, da vsebuje “naravni progesteron”, veliko.
Uporaba le-teh temelji na napačni predstavi, da divji yam vsebuje hormone; ima pa zelo veliko holesterola, iz katerega nastaja diosegenin.
Diosegnini ali hormonski predhodniki so nato (in morajo biti) laboratorijsko predelani v popolnoma enak – bioidentičen progesteron (iz mehiškega divjega yama).
Progesteron je predhodnik vseh drugih hormonov v telesu (estrogen, testosteron …). Procesi biosinteze iz njega proizvajajo natančno tisti hormon, ki ga telo v določenem trenutku življenja nujno potrebuje.
Kadar se v žlezah tvori preveč ali premalo progesterona, to vpliva na vse ostale hormone oz. se naše hormonsko ravnovesje poruši. Zaradi neravnovesja prihaja do različnih bolezni, ki so povezane z nepravilnim delovanjem hormonov.
Iz analiz hormonskega neravnovesja opažamo, da pogosto pride do dominacije estrogena in zmanjšanje progesterona. Sploh v sodobnem času se vedno več ljudi (žensk in moških) srečuje s tem problemom, saj na povečanje estrogena močno vpliva sodoben način življenja in prehranjevanja.
Seznam simptomov, ki jih povzroča dominacija estrogena:
alergije
utrujenost
težave s ščitnico
pridobivanje na telesni teži
nepravilen krvni sladkor
nastanek fibroznih pojavov v maternici
zmehčanje prsi, miomi, ciste
zmanjšan libido
bolezni žolča in ledvic
spontani splavi
pospešeno staranje
depresija
tanki lasje in nohti
suha koža
nastanek fibroznega tkiva v dojkah
razdražljivost
neplodnost
zamegljeno razmišljanje
osteoporoza
povečan riziko infarktov
rak
Pri nas se številne ženske in tudi moški zdravijo s sintetičnimi pripravki hormonskih terapij, ki povzročajo kopičenje kilogramov, povečano tveganje raka, kopičenje telesnih tekočin, depresije in glavobole, znižano vsebnost kisika v celicah, motnje v delovanju ledvic in žolčnika, motnje ščitnice, zmanjšano željo po spolnosti, neustaljen krvni sladkor …
Progesteronske kreme zelo pozitivno vplivajo na uravnoteženje naših hormonov. Uporablja jih na tisoče žensk po svetu in učinki so presenetljivi.
Bioidentična progesteronska krema
Kremo uporabljajo moški in ženske, saj pomaga ublažiti PMS, simptome menopavze, neplodnost, težave s ščitnico, impotenco, prostato in še veliko drugih simptomov, ki jih povzroča hormonsko neravnovesje.
Po mnenju dr. Johna R. Leeja je bioidentična progesteronska krema molekularno enaka progesteronu v človeškem telesu. Naravni progesteron se proizvaja s fermentacijo mehiškega gomolja yam in je naravni način, da telo ponovno vzpostavi hormonsko ravnovesje. Naravni progesteron se absorbira skozi kožo v kri. Če bi ga jemali oralno, ga naša jetra ne bi v popolnosti predelala in bi ga uničila, zato bi bil potreben večji odmerek. Naravni progesteron se uporablja za vzdrževanje normalne ravni progesterona in uravnoteženo razmerje estrogena na progesterona. Naravni progesteron USP je biološko enak ženskim hormonom in ponuja dobro alternativo sintetičnim hormonom.
Prav tako se krema lahko uporabijo za splošno dopolnjevanje progesterona.
Naravni progesteron vidno zmanjša simptome in težave v perimenopavzi, v menopavzi, v pomenopavzi ter pri moških zaradi hormonskega neravnovesja. Krema učinkuje brez negativnih stranskih učinkov, ki so značilni za hormonsko terapijo s sintetičnimi hormoni.
Pozitivni učinki naravnega progesterona:
Obnovi spolno slo.
Ščiti pretvorbo fibroznega tkiva v prsih.
Izboljša razpoloženje.
Omogoča aktivnost ščitničnega hormona.
Normalizira sladkor v krvi.
Normalizira raven cinka in bakra v krvi.
Ščiti pred rakom na prsih.
Pomaga pri pretvorbi maščobe v energijo.
Izboljša spanec.
Normalizira strnjevanje krvi.
Obnovi potrebno raven kisika v celicah.
Dviguje energijo.
Uravnava prebavo.
Pomaga pri hormonskem neravnovesju.
Naravni progesteron je posebej oblikovan za pomoč pri podpori zdravega ravnovesja hormonov.
Ob uporabi kreme je zelo priporočena sprememba prehrane oz. prilagojen jedilnik. Približno od dva do tri mesece traja, da se iz skladiščenja v maščobnem tkivu progesteron sprosti v krvni obtok in doseže ciljne organe. Torej učinka ne moremo videti takoj, temveč šele po začetnem obdobju.
p.s. smo uradni zastopnik za naravne progesteronske kremice za Slovenijo in Hrvaško, prav kmalu pa bodo na voljo v vseh Sanolaborjevih trgovinah.
Nutricionosti in dietetičarji razkrivajo, katera živila so najslabša za vzdrževanje zdrave telesne teže in vitke postave, so navedli na spletnem portalu fitsugar.com.
Mlečni izdelki
»Ko se s svojimi strankami pogovarjam o zdravi prehrani, jim najprej svetujem, da se izognejo mleku in mlečnim izdelkom,« pove strokovnjakinja za prehrano in avtorica knjige The Beauty Detox Solution, Kimberly Snyder. Poleg tega, da so le-te zelo pogost vzrok alergij na hrano, mlečni izdelki po njenih besedah pustijo kisle postanke v telesu, ki lahko oslabijo kosti. »Narava ni ‘načrtovala’, da ljudje uživajo mleko drugih vrst, zlasti v odrasli dobi. Ko ravnamo v nasprotju z zakoni narave, vedno sledijo težave,« je dejala Snyderjeva in ob tem dodala, da svoje stranke spodbuja k iskanju živil, ki vsebujejo podobne hranilne vrednosti, kot jih imajo mlečni izdelki. Kalcij se denimo nahaja tudi v živilih rastlinskega izvora.
Rafinirani ogljikovi hidrati
»Teh živil se izognite v velikem loku,« svetuje Melissa Costello, avtorica knjige Karma Chow Ultimate Cookbook. Pri tem dodaja, da rafinirani ogljikovi hidrati našemu telesu ne pomagajo v kakršni koli obliki, tako prehranski kot duhovni. »Ravno nasprotno, iz telesa črpajo energijo, ki nam je čez dan še kako potrebna,« sklene.
Živila s skritimi sladkorji
Znano je, da predelana sladka hrana ni koristna za naše zdravje, vendar je pozornost potrebno nameniti tudi dodatnemu sladkorju, ki se najajajo povsod, tudi v živilih, kot so omake ali začimbe. »Poskusite se izogniti živilom, ki bi lahko vsebovala skrite sladkorje,« svetuje dietetičarka Erin Palinski, ki pri tem poudarja, da lahko prevelike količine sladkorja v prehrani dvignitejo raven inzulina. »To lahko vodi k ‘skladiščenju’ nevarnega maščevja na področju trebuha, nato k višjim ravnem trigliceridov in celo k povečanju odpornosti na leptin, kar lahko sčasoma privede do debelosti in višje stopnje tveganja za nastanek rakavih obolenj,« pravi Palinskijeva.
Poleg tega je zelo pomembno pozorno preveriti sestavine, zapisane na embalaži izdelkov, se odločiti za polnozrnat kruh in pijače, ki vsebujejo naravna sladila, kot je na primer naravni sadni sok.
Živila z umetnimi dodatki
»Vsekakor se izognite tej vrsti dodatkov, saj so nekateri med njimi zelo škodljivi, celo strupeni, zato je bolje, da uživate polnovredna živila,« pravi dietetičarka in avtorica knjige S.A.S.S. Yourself Slim, Cynthia Sass. »Ko uživamo prava, polnovredna živila, njihova hranila resnično vplivajo na naše telo in opravljajo določeno funkcijo ali pa le-ta postanejo konstruktivni del tkiva – od mišic, imunskih celic, do kosti in kože.«
Zelenjavni vrt, cvetoče rastline na balkonu, lepa in negovana trata ter cvetoče okrasne grmovnice, lično zasejane ob hiši, so gotovo želja in cilj marsikaterega našega bralca. Tokrat bomo spregovorili predvsem o slednjem, saj je namreč marec najprimernejši čas za obrezovanje in pomlajevanje naših okrasnih grmovnic.
Priljubljene okrasne grmovnice
Poznamo različne okrasne grmovnice. Nekatere so take, ki nas razveseljujejo s svojim zelenjem, nekatere s pisanimi listi, pisanimi cvetovi ali pa celo plodovi. Poznamo zimzelene okrasne grmovnice in take, ki čez zimo svoje liste odvržejo. Nekatere cvetijo spomladi, nekatere poleti. Zaradi teh značilnosti moramo že pred nakupom skrbno premisliti, kam bomo grmovnico postavili, da bo kar naj bolje prišla do izraza. Lepa okrasna grmovnica lahko tako nudi mehak prehod iz naše hiše na vrt ali iz visokih dreves na cvetlično gredico. Lahko je tudi na robu našega vrta z namenom, da privablja v vrt koristne živali, ki nam pomagajo pri zatiranju škodljivcev. Za grmovnice velja, da jih lahko zasadimo bodisi kot samostojne grme bodisi kot več grmov skupaj ob zidu, ob gredah, živih mejah ali v posodah.
Sajenje okrasnih grmovnic
Ko se odločimo za saditev, veliko delo naredimo že, če okrasno grmovnico postavimo na pravilno mesto (sončna, polsenčna ali senčna lega) in posadimo v primerno zemljo, torej v tako, ki posamezni vrsti lončnice ustreza. Prav tako je pomemben pH zemlje, saj nekatere grmovnice za svojo rast potrebujejo nevtralna, nekatere pa kisla tla. Veliko pozornost moramo nameniti tudi vlažnosti tal. Za večino grmovnic namreč velja, da mora biti zemlja dovolj odcedna in zračna. Preprost test primernosti površine je, če jo opazujete po dežju. Če že po nekaj urah voda pronica v tla, so le-ta primerna za zasaditev. Če pa voda rada zastaja tudi po končanem dežju za več kot 2 uri, morate za zasaditev na teh površinah izbrati tiste vrste okrasnih grmovnic, ki mokra tla lažje prenašajo.
Ko za nakup izbiramo sadike okrasnih grmovnic, le-te lahko kupimo v koreninski grudi, z golimi koreninami ali pa v loncu.
Če imamo sadiko v koreninski grudi, za saditev izkopljemo luknjo, ki naj bo dvakrat toliko široka, kot je njena koreninska gruda. Ko grmovnico postavimo v jamo, jo zasujemo z izkopano zemljo. V kolikor so tla lahka, tj. peščena, pa lahko zemljo zmešamo tudi z eno tretjino komposta.
Pri saditvi sadik z golimi koreninami, izkopljemo sadilno jamo. Sadiko položimo v jamo tako globoko, da je na enaki višini, kot je rasla pred tem. Nato jamo previdno napolnimo z zemljo. Najlažja je saditev, če okrasno grmovnico kupimo že v loncu. Takrat sadiko zgolj previdno vzamemo iz lonca. Izkopljemo sadilno jamo, ki naj bo enako globoka, kot je bil lonec. Nato sadiko skupaj z zemljo položimo v izkopano luknjo.
Kako se lotimo obrezovanja in pomlajevanja okrasnih grmovnic?
Mogoče kdo misli, da je obrezovanje okrasnih grmovnic namenjeno le pridobivanju lepega videza, vendar pa je v resnici potrebno zato, ker imamo le tako lepe okrasne cvetove, listje, plodove in veje, saj z rezjo spodbujamo rast. Z obrezovanjem pa omogočimo tudi dobro osvetljenost celega grma. Neobrezani grmi pa lahko kaj hitro močno olesenijo. S tem se zmanjša pojavljanje mladih poganjkov, ki pa po navadi nosijo tudi cvetove.
Glede na čas cvetenja ločimo okrasne grmovnice na spomladi in poleti cvetoče. Spomladi cvetoče grmovnice moramo obrezati že pred cvetenjem. Pravzaprav moramo tu veje le razredčiti, ker se cvetovi pojavijo na lanskih poganjkih. Tudi poleti cvetoče grmovnice obrežemo spomladi, vendar pa se tu cvetovi pojavijo na letošnjih poganjkih. Zato moramo tu vedeti, da redno obrezovanje oziroma striženje grma na določeno obliko ne spodbuja cvetenja temveč služi le za oblikovanje, kjer kontroliramo zgolj višino in obliko grma.
Rez je tako opravilo, ki ga izvedemo na okusnih grmovnicah z namenom izreza slabih, posušenih, poškodovanih ali bolnih vej. Pri rezi okrasnih grmovnic tako tudi velja, da lahko odrežemo gornji, tj. vrhnji brst, zaradi česar bodo bolje in močneje pognali stranski brsti. Kdaj opraviti rez, pa je odvisno od vrste okrasnega grma. Nekatere grme tako obrezujemo v času mirovanja, v februarju in marcu. To velja za vse listopadne grme. Izjeme so nekateri listopadni grmi, kot sta španski bezeg in japonska kutina, ki ju obrezujemo poleti po cvetenju. Spomladi obrezujemo tudi večino zimzelenih okrasnih grmovnic.
Redčenje in pomlajevanje okrasnih grmovnic
Poleg redne rezi pa poznamo tudi redčenje in pomlajevanje. S tema dvema ukrepoma želimo predvsem vzdrževati in spodbujati rast vej, ki bodo kasneje nosile lepe cvetove. Z redčenjem tako na vsake 3 do 5 let izrežemo nekje do 1/3 starega lesa. To opravimo spomladi pred začetkom rasti. Ta ukrep se nam bo sicer poznal komaj naslednjo sezono, ko nam bo grm bujno zacvetel. Ker pa pomlajevanje ni primerno za vse vrte, priporočamo, da se že ob nakupu okrasnega grma pozanimate, ali je ta ukrep zanj primeren.
Če želimo oblikovati veje grma, to storimo, ko so le-te še zelene. Mlade veje tako privežemo na različne opore. Čez leta veje olesenijo in tako ohranijo želeno obliko.
Ker lahko zadnja leta v vrtnarijah zasledimo veliko število različnih okrasnih gromovnic, je med njimi tudi glede časa in tehnike rezi veliko izjem. Zato vam priporočamo, da si pred rezjo poiščete natančne informacije in navodila za vašo okrasno rastlino oziroma že ob nakupu povprašajte za osnovne informacije ter navodila, ki so sadiki priložena, skrbno shranite.
Rdečo peso lahko pripravimo na več načinov. Najbolj razširjena je v solati ali kot sveže iztisnjen sok. Lahko jo olupimo, dušimo in jemo toplo z maslom kot slaščico, kuhano, marinirano in ohlajeno kot začimbo, ali pa olupljeno, na koščke narezano kot solato.
Priprava:
Čebulo in ingver olupimo in drobno sesekljamo. Čebulo na šibki vročini približno dve minuti pražimo na maslu, dodamo ingver in še malo popražimo. Rdečo peso olupimo in narežemo na koščke. Jabolko in rdečo peso stresemo na čebulo, prilijemo sok rdeče pese, smetano in 300 ml vode ter dodamo sveži sir in prašek za juho. Zmešamo, zavremo, nato pa kuhamo petnajst minut. Juho gladko obdelamo, kuhamo pet minut, posolimo in popopramo. Razdelimo jo na krožnike in po želji dodamo žličko kisle smetane ter ponudimo.
