Gersonova terapija premaguje visok krvni tlak, diabetes in druge bolezni

Alja Dimic
-
0
Gersonova terapija premaguje visok krvni tlak, diabetes in druge bolezni

Visok krvni pritisk, težave s srcem, visok holesterol, diabetes in na koncu srčni infarkt prizadanejo vedno večje število ljudi.

Simptomi so različni, največkrat pa se pojavljajo nespečnost, razdražljivost, krvavitve iz nosu, glavoboli, vrtoglavica, pritisk v prsih in oteženo dihanje.

Gersonova terapija med drugim zdravi debelost, stres, nezdrav način prehranjevanja, hormonske težave, dednost, onesnaženost, visok krvni tlak, možganske krvavitve, srčni napad, kap, ledvične bolezni in za številne druge težave, za katere naj bi bila kriva tudi sintetična sredstva, ki jih jemljemo.

V večini primerov zdravniki predpišejo zdravila.

Gersonova terapija sadni in zelenjavni sokovi

Obstaja veliko dokazov, kako zelo sta prehrana in način življenja z vsemi boleznimi povezana. Eden izmed najbolj učinkovitih programov je zagotovo Gersonova terapija.

Večina ljudi ob imeni Gersonova terapija pomisli na raka. Prehranski program po Maxu Gersonu pa ne pomaga le pri tej novodobni bolezni, vendar je izjemno učinkovit tudi pri vseh ostalih.

Dejansko prehranske terapije in prehranskega programa Max Gerson ni razvil kot terapijo za raka, vendar zase, da si pozdravi glavobole in migreno. Sestavil si je jedilnike, ki so bili prilagojeni njegovim težavam, vključevali so izbrano sadje in zelenjavo, izpustil je natrij, užival veliko s kalijem bogate hrane, stiskal si je sokove in delal klistirje. Ko si je uspešno ozdravil migrenske glavobole, ki so ga pestili vse življenje, so k njemu začeli prihajati ljudje od vsepovsod. Svoji hčerki je ozdravil tuberkulozo, Nobelovemu nagrajencu Albertu Schweitzerju je pri njegovih 75.letih ozdravil diabetes, na njegovo terapijo pa prisegajo tudi v angleškem dvoru

Seveda najbolj verjamemo tistemu, kar vidimo. Jaz sem zase najboljši dokaz, kako zelo uspešna ja Gersonova terapija in prav tako so številni ljudje, s katerimi sem v stikih nedvomen dokaz, kako zelo resnična je Gersonova terapija. Ljudje, ki so premagali raka, diabetes, hepatitis, težave s pritiskom in druge težave z Gersonovim protokolom, so najboljši dokaz uspešnosti Gersonove terapije.

Bolniki so Maxa Gersona na začetku obiskovali zaradi odpravljanja migren in so ga klicali dr. Migrena. V času terapije pa so ljudje, ki so si k njemu prišli pomagati zaradi migrene, začeli spoznavati, da jim terapija uspešno pomaga tudi pri premagovanju visokega krvnega tlaka, diabetesa, artritisa, tuberkuloze, alergij, depresije, hormonskih težav, debelosti in tudi raka. Ljudje so začeli okrevati tudi po drugih boleznih, ki so jih do tedaj zdravili le s sintetičnimi zdravili in v nasprotju z njimi niso bili podvrženi številnim stranskim učinkom.

Tako je postal dr.Max Gerson znan po učinkoviti prehranski terapiji za različne bolezni. Prehrana vključuje trinajst kozarcev svežega soka iz surovega korenja, jabolk in zelenolistne zelenjave iz ekološke pridelave, tri vegetarijanske obroke iz sveže pripravljenega in ekološko pridelanega sadja, zelenjave in polnozrnatih žitaric. Tipičen obrok vključuje solato, kuhano zelenjavo, pečen krompir, zelenjavno juho in sok. Vsi prehranski dodatki, ki se uporabljajo pri GT, so biološkega in organskega izvora.

Zelo pomembno je tudi tisto, česar ne smemo uživati. Npr. nobene hrane živalskega izvora, nobene zapakirane, konzervirane in v naprej pripravljene hrane, sladkorja, moke, soje, jagod, avokada, kumaric, fižola, olj, oreščkov, popra, alkohola…

Primer urnika za 13 kozarcev in tri redne obroke pri Gersonovi terapiji

8:00 – Pomarančni sok in ZAJTRKkorenckovSok
9:00 – kozarec soka zelene
9:30 – kozarec jabolčno/korenjevega soka
10:00 – kozarec jabolčno/korenjevega soka
11:00 – kozarec soka korenja
12:00 – kozarec zelenega soka
13:00 – kozarec soka jabolk, korenja in kosilo
14:00 – kozarec zelenega soka
15:00 – kozarec soka korenja
16:00 – kozarec soka korenja
17:00 –  kozarec jabolčnega soka, korenja
18:00 – kozarec zelenega soka
19:00 – kozarec jabolčnega soka, korenja in večerja

Prehrana je zelo, zelo pomembna, zato bom v prihodnje napisala vsa dovoljena in tudi tista prepovedana živila ter kako naj bi izgledal povprečen prehranjevalni dan po Gersonu.

Prehranska terapija po Maxu Gersonu, ki je vedno prilagojena vaši bolezni,je uspešna pri premagovanju debelosti, diabetesa, visokega krvnega pritiska, holesterola in drugih zagotavlja celovito svetovanje kaj boste jedli, kako boste določene obroke pripravili, kaj boste kupovali, kako boste zmanjšali strupene toksine, ki nas vsak dan zastrupljajo, kako izbrati pravi sokovnik, kako zmanjšati stres, kako boste v svoji kuhinji uvedli nekatere novosti, ki vam bodo hitro pokazali prve uspešne rezultate.

Charlotte Gerson
Charlotte Gerson

Ko sem spoznala gospo Charlotte Gerson, hči zdravnika Maxa Gersona, ki bo v naslednjem letu dopolnila 90 let, ki ima vsak dan predavanja in potuje po celem svetu ter ljudem svetuje, kako si pomagati z Gersonovo terapijo, se je še najmanjši dvom v meni razblinil. Gospa Charlotte je pri svojih skoraj devetdesetih letih dobesedno slika žarečega zdravja. Vsakogar navduši s svojo izjemno energijo in z njenimi večdesetletnimi izkušnjami, ki opravljajo delo njenega očeta. Je izjemna ženska, ki je od svojega očeta prejela poslanstvo, da širi znanje in zavedanje, da se lahko vsaka degenerativna bolezen odpravi na osnovi naravnega zdravja, z metodo, da se telo ob uživanju primernih hranil ozdravi samo.

Z nasveti za vseživljenjsko izgubo teže (ki temelji na resnični prehrani in ne na trikih sodobnih shujševalnih pripravkov), kako povečati svojo odpornost z uporabo naravne medicine, ki jo najdemo v realnem hrani, zakaj velika industrija raka ni sposobna rešiti pandemije te strašne bolezni, kako si uspešno odpraviti diabetes, hepatitis, artritis, visok pritisk…nam je Charlotte predstavila edino uspešno terapijo, ki pomaga prav pri vseh boleznih. S preoblikovanjem telesne presnove v bolj zdrav način, aktiviramo svoj notranji potencial samozdravljenja.

Charlotte nima osteoporoze, visokega pritiska, depresije in drugih težav, s katerimi se danes spopada večina ljudi (ne samo starejših). Energije ima veliko več kot marsikateri 25-letnik in zelo zgovoren je tudi podatek, da nima svojega zdravnika. Ga ne potrebuje. Meni je gospa Charlotte v velik zgled, kako bi morali živeti, se prehranjevati in ne nazadnje tudi razmišljati.

V prihodnjih dneh bom opisala samo en dan preživet na Gersonovi kliniki. Le en stavek do prihodnjič – Izjemno spoznanje in čutno zavedanje, kako zelo resnična in učinkovita je Gersonova terapija. Bolniki govorijo svoje zgodbe in s svojo iskrenostjo se dotaknejo še tako nejevernih src.

Max Gerson je dejal: “ostanite v stiku z naravo in njeni zakoni vas bodo varovali.”

Kaj pa progesteron pri moških?

Alja Dimic
-
0
Kaj pa progesteron pri moških?

Progesteron se proizvaja v majhnih količinah tudi pri moških. Progesteron je bistvenega pomena za zdravje tako moških kot žensk. Progesteron ščiti pred prekomerno vsebnostjo estrogena. Tako kot ženske,so tudi moški v nevarnosti, da postane estrogen prevladujoč. Simptomi so pri moških sicer drugačni kot pri ženskah, a so tudi lahko hudi.

Moški progesteron

Nekateri simptomi pri moških s preveč estrogena, so:

  • vnetje prostate
  • pogostejše uriniranje
  • obremenitev srca
  • celične spremembe, ki vodijo do raka
  • depresija in utrujenost
  • zmanjšan libido
  • erektilna disfunkcija
  • presežek estrogena povzroča tudi:
  • povečanje trebušne maščobe
  • maščobno tkivo, ki je deponirano na moških prsih
  • redčenje dlak na obrazu

Približno 5 do 15 mg progesterona se dnevno proizvede v modih.
Prevlada estrogena pri moških je lahko posledica:

Okoljskih toksinov – predvsem ksenoestrogenov

To so snovi, ki posnemajo estrogen v telesu in so mnogo močnejše od običajnega estrogena, ki se naravno proizvede v telesu.
Med krivci so kemični pesticidi, dioksin in PCB (poliklorirani bifenili ). Dioksin je stranski proizvod pri proizvodnji kemikalij z uporabo klora in vključuje razkužila, suho čiščenje tekočin, pesticide, droge… PCB se uporablja v mazivih, plastiki, barvah, lakih in črnilih.

Depresija

Hrane in vode

Neekološko vzrejene živali, ki so namenjene za našo prehrano, so krmljene z estrogenskimi steroidi, da se hitreje zredijo. Ti estrogeni gredo naravnost v krvni obtok in povzročajo povišanje ravni estrogena. Prav tako tudi maščobna živila dvigujejo nivo estrogena. Medtem ko dekleta jedo zeleno solato, imajo fantje radi svoje hamburgerje in krompirček in nevidno postajajo vse bolj in bolj ženstveni.

Ko se raven estrogena dvigne, ravni progesterona in testosterona padeta.

Razmerje med progesteron in testosteronom

Progesteron je znan kot “mati vseh hormonov” in se pretvori v testosteron in druge hormone. S starostjo pri moških raven progesterona pade in posledično pade tudi raven testosterona. Dejstvo, da se raven estrogena povečuje, medtem ko se raven progesterona in s tem tudi testosterona zmanjšuje, pripelje do neravnovesja hormonov. Ravno neravnovesje hormonov pa povzroči bolezenske spremembe.

Progesteron in prostata

Zaskrbljujoče povečanje težav s povečano prostato, menijo nekateri strokovnjaki, je povezano s prekomerno količino okoljskih estrogenov, ki povzročajo, zlasti pri starejših moških, znižanje vrednosti progesterona. Visoke vrednosti so povezane s širitvijo in rakom prostate.

  • Naravna progesteronska terapija ščiti pred težavami s prostato in zmanjša možnost za nastanek raka. To je varna metoda, brez toksičnih stranskih učinkov in se vedno bolj uporablja kot alternativni način zdravljenja.

Progesteronska krema za moške

Z uporabo progesteronske kreme uspešno preprečujemo in nadzorujemo bolezni prostate. Zanesljivi dokazi kažejo na to, da že tako malo, kot je 20 mg kreme na dan, zadostuje za vrnitev povečane prostate v normalno stanje. Na progesteron se je odzvalo tudi nekaj primerov raka prostate. Ker je krema varna, naravna, brez toksičnih stranskih učinkov, jo uporablja vse več moških. Nihče si po nepotrebnem ne želi pod nož h kirurgom.

Navodila za moške pri uporabi progesteronske kreme

Uporabite od 1/8 čajne žličke (0,6 ml) do skoraj pol čajne žličke (2 ml) na dan.
Podane smernice temeljijo na uporabi naravnih bioidentičnih USP krem Natpro naravnega progesterona.

Pri težavah s prostato so koristni tudi nasledji prehranski dodatki :

  • Omega 3 (esencialne maščobne kisline) od 15 do 75ml/dan
  • Laneno olje
  • Cink
  • Si antioksidanti – predvsem vitamini E, C, A in selen

4. Eko konferenca potekala v znamenju vode

Bodi Eko
-
0
4. Eko konferenca potekala v znamenju vode

Včeraj se je s slavnostnim nagovorom ministra za kmetijstvo in okolje mag. Dejana Židana, nadaljeval drugi dan tradicionalne Eko konference, ki jo že četrto leto zapored organizira društvo Planet Zemlja v sodelovanju z Gospodarskim razstaviščem, predsedovala pa ji je strokovnjakinja za podnebne spremembe na Agenciji za okolje in častna članica društva, mag. Tanja Cegnar. Pozornost je bila tokrat namenjena energentom prihodnjih generacij, razprave pa so z velikim poudarkom tekle na temo vodnih virov.

Dejan Židan

V prvem panelu »Voda in zdravje«, je dr. Ivanka Gale iz Zavoda za varovanje zdravja povedala, da ima v Sloveniji 89 % prebivalstva dostop do pitne vode, cilj države pa je, da bi bilo tudi ostalih 11 % prebivalstva vezanih na javni vodovod. »Mali sistemi, ki z vodo oskrbujejo do 500 ljudi, so po večini slabo vzdrževani, medtem ko imajo veliki sistemi izjemno kakovostno vodo – sem spadajo tako Ljubljana, kot tudi Maribor in ostala večja mesta,« je poudarila dr. Gale. Ob predstavitvi stanja se ji je pridružila še mag. Nataša Kovač iz Agencije za okolje, v razpravi pa je kot govorka sodelovala tudi dr. Irena Rejec Brancelj iz Ministrstva za okolje.

V video nagovoru evroposlanke dr. Romane Jordan smo slišali opozorilo o dejstvu, da je na našem planetu le tri odstotke sladke vode, ogromen delež je je v ledenikih. »V prihodnosti bo tekma za vodo vedno ostrejša, saj podnebne spremembe prinašajo vedno več ekstremnih vremenskih pojavov, ki krepko vplivajo na zalogo pitne vode,« je dejala dr. Jordanova in zaključila s pozivom, da mora biti dostop do neoporečne pitne vode človekova pravica. Razpravi na temo »Voda v gospodarstvu« so se pridružili še dr. Gordana Beltram in Borut Peric iz Parka Škocjanske jame, mag. Jorg Hodalič, direktor E-net okolje, je zbranim priznal, da v prehod v nizkoogljično družbo ne verjame in da meni,da se brez močne zdrave kmečke pameti ne bomo premaknili na višjo točko, Jana Apih iz Zavoda za trajnostni turizem Good place pa je predstavila slovenske potenciale na področju trajnostnega turizma.

Razpravljavci niso spregledali soodvisnosti vode v kmetijstvu, kjer je dr. Marina Pintar z Biotehniške fakultete zbranim razbila mite o osuševalnih sistemih ter svoj nastop zaključila z mislijo: »Kmetijstvo je tovarna na prostem, zato brez vpliva na okolje ne gre, si pa želimo, da bi bili vplivi čim manjši. A zavedati se moramo, da je povezava med vodo in kmetijstvom usodna – tako v eno kot drugo smer.« Mag. Andreja Sušnik iz Agencije za okolje je postregla s podatki in predstavila rezultate o škodi v Evropi, kjer poplave in suše povzročijo 50 % vseh naravnih nesreč, zaradi poplav pa na leto umre 2500 Evropejcev.

Tanja Cegnar

Strokovnjakinja za podnebne spremembe na Agenciji za okolje, mag. Tanja Cegnar, je zbranim na dušo položila dejstvo, da bo planet nedvomno preživel, skrbeti pa bi nas moralo za nas. Razpravi o velikem pomenu vode v času podnebnih sprememb se je pridružil tudi ustanovitelj Zavoda H.O.P.E. in soborec Toma Križnarja, Klemen Mihelič, ki je s slikovnim gradivom podkrepil dejstva in vojno za vodo v Darfurju. »Afričanom se je politika razvitega sveta izneverila, zato računajo na pomoč nas, malih ljudi. Pomagajmo jim,« je zaključil Mihelič, z video nagovorom je svoje mnenje in znanje s sodelujočimi delila tudi evroposlanka mag. Mojca Kleva Kekuš.
V zadnjem panelu je bila pozornost namenjena preostalim energentom prihodnjih generacij lesu, vetru, soncu in fosilnim gorivom, kjer sta kot glavna govorca nastopila Damjan Oražem iz Zavoda za gozdove RS in Vojko Bernard kot predstavnik Alpe Adria Green.
Ob domačih dobrotah z Eko kmetij Radovljiške občine je društvo napovedalo tudi pričetek že četrtega natečaja Planetu Zemlja prijazna občina 2013, o zmagovalcih pa bo javnost izvedela več jeseni, na sejmu Narava Zdravje.

foto: Helena Kermelj

Cene energentov: Koliko in kaj plačujemo?

Bojan Žnidaršič
-
0
Cene energentov: Koliko in kaj plačujemo?

Stroškom v stanovanju se ne moremo izogniti, lahko pa jih krepko zmanjšamo. Vsako gospodinjstvo v hiši ali bloku plačuje energijo za ogrevanje prostorov in sanitarne vode, pa tudi osvetljevanje prostorov, kuhanje, za gospodinjske aparate, gospodarske stroje … Največ lahko prihranimo z ukrepi učinkovite rabe energije (URE), pomembni so tudi obnovljivi viri energije (OVE). Za gospodinjstva so primerne investicije v sprejemnike sončne energije, toplotne črpalke, soproizvodnjo (SPTE) in biomaso (polena, sekance, pelete). URE in OVE sta tesno povezana, saj vplivata na ekonomijo družine, prispevata k manjšemu obremenjevanja okolja in (predvsem) denarnice. Ob premišljenem ravnanju je manevrski prostor krepko večji, kot si mislimo.

Poraba energije v hiši

Razmislek pred akcijo

Preudarnost je potrebna pred izvedbo manjših ali večjih ukrepov energetskih izboljšav pri obstoječi stavbi ter tudi pri gradnji nove hiše. Najboljše rezultate dosežemo s pravilno izvedbo kvalitetnega načrta in rednim vzdrževanjem. Pri optimalni usklajenosti nam energetsko varčevanje povečuje ugodje bivanja. S pomočjo preglednice si lažje izberemo optimalni energent ter zmanjšamo stroške ogrevanja. Koliko bodo manjši, pa je odvisno predvsem od posameznika. Splošno prepričanje, da končni uporabnik (gospodinjstvo) ne more vplivati na manjše stroške, je zgrešeno. Opremljeni z informacijami, znanjem, papirjem in svinčnikom zelo hitro izračunamo, kaj se splača in kaj ne.

Kaj vpliva na odločitev

Pred vsako gradnjo ali adaptacijo se moramo odločiti, kateri energent bomo uporabljali za pripravo tople sanitarne vode in ogrevanje prostorov. Pri tem je potrebno ločiti tri vrste stroškov: investicijo (kurilna naprava, instalacija, ogrevalni sistem), obratovanje in vzdrževanja. Na izbiro vpliva več dejavnikov. Med realnimi je pozornost namenjena zahtevam posameznega energenta, kot so hramba, lokacija in velikost kurilnice, eventualna sanacija dimnika, »brezplačna« drva, strošek gradnje, m2 kurilnice in drvarnice, izkoristki ogrevalnega sistema, predvsem pa cena energenta in njegov izkoristek. Med iracionalne pa prištevamo zanesljivost preskrbe, varnost, ekološko sprejemljivost, strah (pred plinom recimo), čiščenje in odlaganje pepela. Prav iracionalni velikokrat odločajo izbiro.

Varčevanje z energijo

Kako beremo tabelo?

V tabeli so predstavljeni najpogostejši energenti po parametrih, ki pomagajo pri odločitvah. Podatki veljajo za normalne razmere, starejši in slabo vzdrževani kotli imajo slabši izkoristek. Kljub jasnosti na kratko pojasnimo posamezne stolpce.

  • Energent vključuje najpogosteje uporabljene energente v Sloveniji.
  • Prodajna cena €/enoto je cena energenta, kot jo obračuna dobavitelj. Uporabljajo se običajne mere za težo in prostornino. Zaradi konkurenčnosti se cene lahko razlikujejo, običajno so večje količine cenejše.
  • Kurilnost kWh/enoto nam pove, koliko energije je »shranjene« v eni enoti. Manjša ko je številka, večjo količino energenta potrebujemo.
  • Končna energija €/kWh je prvi pravi finančni in primerljiv podatek. Pove nam, koliko stane kilovatna ura toplotne energije pridobljene iz energenta brez upoštevanja izkoristka kurilne naprave.
  • Izkoristek je magična beseda, s katero nas radi prepričujejo prodajalci kotlov. To velja le v primeru, ko imamo tudi doma »laboratorijske« pogoje. Vsako odstopanje začne izkoristek zmanjševati in dvigovati ceno kilovatne ure. Kakovostni kotli imajo izkoristke med 80 in 90 %, manj kakovostni pa med 60 in 70 %. Električni kotli imajo 100-odstotni izkoristek, plinski kondenzacijski kotli pa – ob upoštevanju zgorevalne toplote – celo do 109-odstotni izkoristek.
  • Koristna energija €/kWh je najbolj realen podatek, saj predstavlja toplotno energijo, ki nam ogreje stanovanje ali sanitarno vodo in jo tudi dejansko plačamo.

Kaj se (s)plača?

Iz tabele ESP Nova Gorica (https://www2.arnes.si/~mlicen3/html/cene_energentov.html) je razvidno, da so drva »najboljši« energent za stanovanjske hiše, v piroliznem kotlu skoraj 5-krat cenejša od kurilnega olja. Daleč najdražji pa je (poleg elektrike) utekočinjeni naftni plin v kontejnerjih. Zelo konkurenčen je zemeljski plin, še posebej v primeru, ko se odločimo za kondenzacijski kotel. Ekonomika je precej kruta, ko si izračunamo, koliko resnično porabimo in koliko manj bi z zamenjavo energenta. Klasična slovenska hiša porabi za ogrevanje 150 m2 prostorov (brez sanitarne vode) okrog 2300 litrov kurilnega olja, kar je čez 2300 €. Če se ogreva na drva v navadnem kotlu, porabi okrog 12 m3 trdega lesa (660 €), pri sekancih je to 28 nasutih m3 (460 €), v primeru pelet pa je to okrog 5 ton, kar pomeni 7,5 m3 (1100 €).

Stroški v pasivni hiši

Podajamo še informacijo o porabi energije za ogrevanje prostorov pri pasivnih hišah. Pri teh je poraba »smešno« majhna, saj na leto porabijo le 1,5 litra nafte na m2 ogrevanja. Za 150 m2 torej le 225 litrov ali 230 €. Podatki so v ilustracijo, saj se pasivne hiše dejansko ogrevajo s toplotno črpalko, še pogosteje pa toplozračno z rekuperatorjem v prezračevalnem sistemu. Pasivne hiše so vse pogostejši cilj zasebnih in javnih investitorjev. Trg se – predvsem ob dobrih primerih Avstrije in Nemčije – razvija, vse več je znanja, projektantov, izvajalcev, tehnologij, investitorjev in državne pomoči. Poleg ugodnega kredita Eko sklada lahko pridobi zasebni investitor do 18.750 € subvencije.

Učimo se na napakah drugih

Ker gospodinjstva lahko bistveno vplivamo na kvaliteto bivanja, manjše stroške in manjše obremenjevanje okolja je obisk energetsko svetovalne pisarne pred vsakim posegom več kot nujen. Privoščite si razkošje dobrih in praktičnih informacij za novogradnjo ali adaptacijo, toplotno izolacijo, menjavo oken, prenovo podstrehe, izbiro energenta, prezračevanje, odpravo plesni, sanacijo dimnika, regulacijo sistema CK ter subvencije in kredite Eko sklada (www.ekosklad.si). Ker je stavba kompleksen izdelek – informacij pa nikoli preveč, se je vedno dobro obrniti po nasvet k strokovnjaku.

Pomladansko čiščenje telesa

Bara Hieng
-
1
Pomladansko čiščenje telesa

Zeliščarji so prepričani, da telo težko dobro deluje, če so organi za odstranjevanje strupov preobremenjeni. Po filozofiji številnih tradicionalnih sistemov zdravilstva lahko nabiranje strupov v telesu povzroči simptome, kot so glavobol, utrujenost in težave s kožo. Jetra in žolčnik imajo pomembno vlogo pri prebavi, presnovi in razstrupljanju, zato zeliščno čiščenje pogosto temelji prav na podpori tema dvema organoma. Pogosto razstrupljevalne učinke zeliščarji dodatno podprejo še z zelišči za sečni in limfni sistem.

Se počutite utrujeni in izčrpani? Morda je čas za razstrupljevanje. To velja zlasti tedaj, če ste pretiravali s hrano in zanemarili svojo dieto.
Se počutite utrujeni in izčrpani? Morda je čas za razstrupljevanje. To velja zlasti tedaj, če ste pretiravali s hrano in zanemarili svojo dieto.

Večina ljudi lahko varno opravi blag program razstrupljevanja s pomočjo spodaj navedenih zelišč in tako, da nekaj dni je zgolj sveže sadje in zelenjavo, pije veliko vode in se izogiba kofeinu, cigaretam, alkoholu in predelani hrani. Med razstrupljevanjem včasih pride tudi do prehodnih stranskih učinkov, kot so prebavne motnje, glavoboli, bolečine v sklepih in mišicah, utrujenost in kožni izpuščaji.

Regrat

Regrat je zeliščni diuretik

Regratovi listi (Taraxacum officinale) imajo močne diuretične učinke: spodbujajo namreč proizvodnjo in izločanje seča. Spodbujajo tudi delovanje jeter in žolčnika (čeprav imajo te učinke tradicionalno za blažje, kot pa so tovrstni učinki regratovih korenin).
Poparek pripravite z eno do dvema žličkama (od štiri do deset gramov) posušenih regratovih listov. Popijete ga po tri skodelice na dan.
Regratovih listov ne uporabljajte, če ste alergični na rastline iz družine Asteraceae (na primer na marjetice, ehinacejo in krizanteme) ali pa jemljete diuretik za varčevanje s kalijem ali zaviralce ACE.

Lakota

Plezajoča lakota čisti limfo

Lakoto (Galium aparine) imajo tradicionalno za blago in učinkovito krepčilo za limfni sistem, ki zbira odpadni material iz telesa in ga vrača v krvni obtok za nadaljnjo odstranitev. Priporočajo jo zlasti tedaj, ko so limfne žleze kronično odebeljene ali zamašene, in pri težavah s kožo, kot so mozolji in izpuščaji.
Poparek pripravite z žličko (štiri grame) posušenih zračnih delov lakote; popijte ga po tri skodelice na dan. Lahko pa pretlačite sveže zelišče za sok, ki ga popijete pet do 15 mililitrov trikrat na dan.
Pri plezajoči lakoti neželene učinkovine niso znane.

Trpotec olajšuje izločanje strupov

Topljive vlaknine, ki jih vsebujejo stroki trpotca (Plantago ovata, P. psyllium), so koristne zlasti pri razstrupljevanju, ker črevesje prekrijejo z gelu podobno snovjo, ki zajame strupene sestavine, tako da jih telo lahko izloči.
Trpotčevi stroki se dobijo v tabletah, kapsulah in kot topljiv prašek, ki ga je treba jemati po navodilih proizvajalca. Žličko strokov v prahu lahko enkrat na mesec potresete tudi po sadju ali žitih za zajtrk. Vsak odmerek trpotca morate vzeti z velikim kozarcem vode.
Trpotec lahko ovira vsrkavanje drugih zdravil, zato trpotec in druga zdravila jemljite v razmiku dveh ur. Ko jemljete trpotec, pijte veliko vode, ker občasno poročajo o dušenju ljudi, ki trpotčev prašek jemljejo brez dovolj tekočine.

Čaga

Medicinski gobi, ki čistita telo

Svetlikava pološčenka (Ganoderma lucidum) in sibirska čaga (Inonotus obliquus) sta gobi, ki varujeta jetra in jih razstrupljata ter preprečujeta zadrževanje tekočine v organizmu, s čimer blagodejno delujeta tudi na ledvice.
Ko se razstrupljamo s pomočjo teh dveh medicinskih gob, ju vedno uživamo v obliki olja. Zaužijemo eno žličko olja na dan ali dvakrat na dan vzamemo po eno oljno kapsulo. Ker medicinske gobe zelo dehidrirajo naš organizem, moramo paziti, da ob tem popijemo zadosti tekočine.
Dolgotrajna uporaba svetlikave pološčenke ali sibirske čage – od tri do šest mesecev – lahko včasih povzroči izsušitev ust, kožne izpuščaje in srbenje, želodčne težave, krvavenje iz nosu in kri v blatu. Če opazite karkoli od navedenega, ju nehajte uživati.

Previdnost ni odveč

Naslednje skupine ljudi smejo opravljati program razstrupljevanja in jemati zelišča, našteta v tem prispevku, le pod nadzorom primerno usposobljenega zdravstvenega strokovnjaka: otroci, najstniki, noseče ali doječe ženske, ljudje s kronično boleznijo, sladkorno boleznijo in boleznijo ledvic, jeter ali žolčnika, ljudje, ki imajo raka, ljudje, ki morajo jemati zdravila, ljudje z motnjami prehranjevanja ali pa ljudje, zasvojeni z alkoholom ali mamili in ljudje, ki so bili bolj kot normalno izpostavljeni strupom (na primer zaradi poklicne izpostavljenosti).

Vitamin K2 – Zakaj tako malo vemo o vsemogočnem vitaminu?

Alja Dimic
-
0
Vitamin K2 – Zakaj tako malo vemo o vsemogočnem vitaminu?

Vitamin K2 ima najvišjo stopnjo biološke razpoložljivosti – absorpcijo in je eden najpomembnejših vitaminov za ohranjanje zdravih kosti. 

Vitamin K je ime za skupino spojin, ki so vse povezane med seboj. Najprej so odkrili K1, v zadnjem desetletju pa se je večina raziskav obrnila k bolj učinkovitem vitaminu K2.

Zdrav prebavni trakt lahko povzroči nastajanje vitamina K, vendar ga v mnogih primerih ne proizvaja učinkovito, zato ga je treba dovajati s hrano. Vitamin K je drugačen od drugih v maščobi topnih vitaminov, ker se ne more shraniti v telesu in je vedno potrebno, da ga dobimo iz naše prehrane.

Živila, ki vsebuje primerno količino vitamina K1 so listnata zelenjava, olivno olje, soja, fižol, brstični ohrovt, brokoli, cvetača, kava in zeleni čaj. Več kot 80% vitamina K v zahodni prehrani sestavljajo vitamini K1. Bolj koristna oblika, vitamin K2, pa težko najdemo v naši prehrani, z izjemo japonske tradicionalne hrane, natto in v prehranskem dodatku Nattokinase.

Kje najdemo Vitamin K2?

Vitamin K2 se v večjih količinah na primer nahaja v nattu. Natto je tipična prehrana izdelana iz na pari obdelanih in fermentiranih sojinih zrn. Uporaba na Japonskem sega več sto let nazaj, saj so že davno nazaj verjeli, da je uživanje Natto-ja izjemno koristno za zdravje.

Danes na Japonskem vsakdo pozna in uživa Natto, japonske zdravstvene oblasti pa so investirale sredstva za spodbujanje redne uporabe natto, tudi zaradi česar je postal sestavni del japonskih programov za zajtrke v šolah. V zadnjih desetih letih so številne študije pokazale, da natto, ki vsebuje aktivno komponento vitamina K2 izjemno vpliva na naše zdravje.

Natto fermentirana soja in vitamin K2
Natto je odličen vir vitamina K2

Zakaj vitamin K2

Vitamin K je bil znan kot vitamin koagulacije, zaradi njegove vloge v procesu strjevanja krvi. Vendar pa so raziskave v zadnjih nekaj desetletjih pokazale, da je vloga vitamina K – in naravnega vitamina K2, veliko večja in obširnejša, kot so to sprva mislili. Pomembno je omeniti, je K votamin ključen pri izkoristku kalcija in je tako ključni dejavnik pri ohranjanju gostote kosti ter v kardiovaskularnem sistemu.

Vitamin K2 pomaga, da se aktivira vitamin K iz beljakovin, ki so odgovorne za zdravo tkivo. V kosteh, aktivira osteocalcin, potrebni protein, da se veže na mineral kalcij, s čimer krepi okostje. V krvnem obtoku je vitamin K2 najbolj močan zaviralec arterijske kalcifikacije in močno zmanjšuje tveganje poškodb ožilja.

Vloga vitamina K2 v našem telesu

Vitamin K2 poleg zdravja kosti sodeluje tudi pri drugih procesih:

  • skrbi za trdnost zob
  • spodbuja delovanje jeter
  • zmanjšuje vnetja v telesu
  • pomaga preprečevati osteoporozo
  • regulira rast celic in izboljšuje prekrvavitev
  • sodeluje tudi pri izdelavi inzulina in tako uravnava krvni sladkor
  • preprečuje nastanek rakavih obolenj
  • povečuje raven testosterona pri moških
  • zmanjšuje raven moških hormonov pri ženskah
  • zmanjšuje verjetnost nastanka srčnih obolenj

Vedno več raziskav potrjuje pomembnost tega vitamina

Ker se področje raziskav širi tudi v druge funkcije je vitamin K2 ključnega pomena za naše dobro počutje. Najnovejše študije so potrjeno dokazale pozitivno funkcijo vitamina K2 pri osteoporozi in boleznih srca in ožilja, hkrati pa so dokazali, da je ključnega pomena tudi pri Alzheimerjevi bolezni, različnih oblikah raka, krčnih žilah, staranju kože in pri številnih drugih boleznih.

Študija, ki jo je pred kratkim objavila EPIC (European prospective investigation into cancer-Evropska agencija za preiskave odnosov med rakom in drugimi boleznmi v povezavi s prehrano), je pokazala, da vnos vitamina K2 zmanjša tveganje za raka na prostati za 35 odstotkov. Prednost vitamina K2 je najbolj je najbolj izrazita za napredovalega raka prostate in kar je zelo pomembno, vitamin K1 ni dokazal svoje koristnosti.

Dodajajo, da znanost podpira potencialne zdravstvene koristi vitamina K2 za kosti, srce, kožo, možgane, prostato in številne oblike raka.

Novi dokazi so potrdili, da vloga vitamina K2 v telesu sega daleč preko strjevanje krvi, saj nas varuje pred boleznimi srca, nam zagotavlja zdravo kožo, tvori močne kosti, spodbuja delovanje možganov in prispeva k preprečevanju raka – če jih naštejemo le nekaj. Dejstvo je, da ima vitamin K2 toliko funkcij, ki niso povezane z vitaminom K1, da mnogi raziskovalci vztrajajo, da moramo vitamina K1 in K2 obravnavati kot dva različna vitamina v celoti.

Natto

Zakaj tako malo vemo o vitaminu K2?

Vitamin K2 ima funkcijo čiščenja vodnega kamna v žilah in vlogo za trdne in močne kosti, česar verjetno še niste vedeli. To je istočasno stara in nova dobra novica.

Dobra novica je, da vitamin K2 klinično dokazano zagotavlja izjemne koristi za zdravje kosti in kardiovaskularni sistem, je močan antioksidant in znanost kaže, da pomaga sklepom in črevesnemu zdravju.

Zdaj pa slabe novice. Strošek za samo kilogram vitamina K2 je 1,5 milijona EUR, tako da se zdi to večini podjetji s prehranskimi dodatki in z zdravili predrago. (Dokler lahko kupimo hišo in Ferrari za ceno kilograma K2, lahko pomembnost vitamina K2 ostane skrivnost). Nekaj ​​podjetij pa se je kljub stroškom odločilo za uporabo vitamina K2 in z njimi zaznavajo velike uspehe pri zdravju ljudi. (Pri nas vam posredujemo naročilo Nattokinase-a iz Velike Britanije, kjer dosegajo najvišje standarde kakovosti prehranskih dopolnil in jih ne polnijo na Kitajskem, tako, kot številna druga podjetja. Združujejo zdravnike in druge zdravstvene delavce in vam na željo priporočijo potrebne dodatke glede na vaše zdravstveno stanje in vam omogočajo zdravniška mnenja).

Ko jeste vitamin K1 v hrani, se le 5-10% zaužitega K1 absorbira in doseže kri, učinkoviti K2 pa se absorbira skoraj 100%. K2 se absorbira v krvni obtok, kjer se razdeli za koristno in potrebno uporabo v tkivih, vključno s kostmi in žilami ..

K2 znižuje holesterol v krvi, kar prispeva k zatiranju ateroskleroze in zmanjšuje koronarne srčne bolezni. Velika študija na Nizozemskem na 4800 zdravih moških in ženskah je pokazala, da vitamin K2 zmanjša tveganje za koronarno bolezen srca in umrljivost za 50%!, poapnenje žil pa se zmanjša za 40%

Visoke stopnje K2 ne povzročajo nenormalnega strjevanja krvi in je primeren tudi za nosečnice.

Zaščitite vaše zdravje

Vitamin K2 je eden izmed najbolj zanimivih vitaminov tega desetletja, saj shranjuje kalcij v kosteh in ga ne nalaga v arterije, tako, da ščiti pred boleznimi srca, pred osteoporozo, ščiti pred najbolj pojavnimi raki (prostata, črevesje, pljuča…). Uporaba aspirina za srčne bolezni je sporna že leta (zaradi dokazanih negativnih učinkov), ker je aspirin neučinkovit za preprečevanje bolezni srca in ožilja, zato je boljša in varnejša možnost kot aspirin nattokinase, pridobljen iz hrane natto. Na Japonskem je najvišja povprečna življenjska doba na svetu, zato se ljudje v ZDA in Evropi zanimajo za skrivnostno natto hrano, ki se je ne je izven Japonske. Natto je pritegnil zanimanje po vsem svetu, kot hrana za spodbujanje dolgega življenja. Natto s K2 oz Nattokinase je v zadnjem času pritegnil veliko zanimanja po vsem svetu, saj vitamin K2 slovi kot vitamin dolgoživosti.

Kakijeva pita

Bodi Eko
-
1
Kakijeva pita

Tokrat zopet en okusen recept za slastno kakijevo pito, ob kateri se bo sladkala vsa družina.

kakijeva pita

Za testo potrebujemo:

  • 50 dag brezglutenske moke (sojina, riževa, ajdova…)
  • 300 g kokosove maščobe
  • Vinski kamen
  • Žlico javorjevega sirupa ali domačega, zgoščenega jabolčnega soka
  • Mandljevo mleko

Za nadev potrebujemo:

  • 5 zrelih kakijev, zmiksanih s paličnim mešalnikom
  • 2 žlički vanilije v prahu
  • Sesekljane mandlje (lahko lističe)
  • Sojino ali mandljevo smetano ( 3 žlice )

Navodila za pripravo:

  1. Moko dobro zmešajte z naribano kokosovo maščobo. Dodajte vinski kamen, javorjev ali jabolčni sirup in toliko nadomestka mleka, da zgnetete testo.
  2. Testo na tanko razporedite po pekaču za pito in ga prebodite z vilico.
  3. Pecite na 170 C 10 minut.
  4. Na testo vlijte zmes iz kakijev, smetane, vanilije v prahu in mandljev.
  5. Pecite še približno 20 minut.

Tukaj si preberite  več o kakiju in njegovih pozitivnih učinkih.

Leča – zdrava stročnica se vrača tudi v naše kuhinje

Bodi Eko
-
0
Leča – zdrava stročnica se vrača tudi v naše kuhinje

Leča spada med tiste rastline, ki so jo v preteklosti zaradi nizke »donosnosti« počasi izpodrinile druge. A še do pred kratkim dokaj neznatna in pozabljena stročnica se dandanes spet z velikimi koraki vrača na lestvico priljubljenosti, saj se sodoben človek vedno bolj zaveda pomena zdrave in naravne prehrane. Leča pa ima kar nekaj ugodnih vplivov na zdravje, vse od pomoči pri ohranjanju zdrave telesne teže dalje.

Pradomovina leče je Mala Azija, kjer so jo gojili že pred 10.000 leti. V kameni dobi so jo že poznali na območju današnje Bosne, Švice in Madžarske. Pozneje se je razširila po Italiji, Franciji, Veliki Britaniji in Nemčiji. Veliko leče danes pridelujejo še posebno v Rusiji, Indiji in v Združenih državah Amerike.

Leča se vrača na naš jedilnik

Leča je enoletna zelnata rastlina, ki jo uvrščamo v družino metuljnic. Je grmaste oblike in posuta z mehkimi dlačicami. Ta stročnica za uspevanje potrebuje veliko toplote in sonca ter ne prenese nizkih temperatur. Ne potrebuje veliko vode in stoječa voda ji škoduje. Ker je njen hektarski donos dokaj nizek, jo je pred 500 leti začel izrivati fižol. S tem pa smo jo vse manj uporabljali tudi v prehrani. Danes imamo novo priložnost, da jo vrnemo na jedilnik.

Različne vrste leče in barve

Poznamo naslednje vrste leče:

  • zelena leča (Lens esculenta) je znana po veliki vsebnosti beljakovin. Znana je tudi kot celinska leča in je v evropski kuhinji zelo cenjena. Med toplotno obdelavo – kuhanjem ohrani obliko. V kulinariki poznamo dve sorti: debelo in drobno zeleno lečo.
  • rumena leča izvira iz Azije, zato njene številne sorte poimenujemo z indijskim imenom »dal«. To lečo pogosto uživajo kot glavno jed ali kot prilogo s karijem.
  • oranžna lečaima številne sorte, ki se razlikujejo po barvi.Vse imajo enako ploščato in okroglo obliko, vendar so zrna različno velika. V prodaji so razcepljena ali cela. Ta leča je pomembno živilo indijske kuhinje, kjer služi kot glavna jed ali kot priloga. Razcepljena rdeča sorta je glavni živež na vsem Bližnjem vzhodu, kjer jo pogosto postrežejo skupaj z rižem. Ta leča je edina stročnica, ki jo pred kuhanjem ni treba namakati. Ker se hitro razkuha, lahko iz nje pripravimo tudi odličen pire. Iz nje si lahko pripravimo tudi okusno juho.
  • indijska rjava leča je znana tudi kot »masoor dal«. Rdeča je zaradi semenske lupine. Med kuhanjem se razpusti v okusen pire.
  • leča puy je temna francoska leča, ki je lahko različno velika. Zelo je cenjena in jo štejejo celo za najboljšo vrsto. Pri kuhanju ohrani obliko.

Barva leče, ki veliko pove

Hranilna vrednost leče je nizka, 100 gramov vsebuje le 315 kalorij (1316 kilodžulov). Leča vsebuje dobrih 49 odstotkov ogljikovih hidratov in je tudi zelo bogat vir beljakovin, saj jih vsebuje okoli 24 odstotkov. Maščob ima največ dva odstotka. Bogata je z dietnimi vlakninami. Vsebuje rudnine, kot so železo, kalij, magnezij, cink. Med koristnimi snovmi omenimo še folate in fitinično kislino. Kot vse druge stročnice tudi leča vsebuje strupene lektine, ki jih s toplotno obdelavo lahko uničimo. Lektini se med kaljenjem le delno razgradijo, zato lečinih kalčkov NE priporočamo v presnih solatah!

Leča je naprodaj v prozorni embalaži in ponekod celo v razsutem stanju, kar je dobro za kupca, saj je v obeh primerih dobro vidna njena barva. Po barvi namreč lahko ugotovimo  starost  leče, ki zaradi svetlobe potemni, kar pomeni, da je starejša, čim temnejša je. Čas kuhanja starejše leče je daljši kot pri sveži. Kupljeno ali pridelano vedno shranjujmo v suhem, temnem in zračnem prostoru!

Leča
Da bi v obroku nadomestili mesne, ribje, jajčne ali sirove beljakovine, na dan priporočamo 55 gramov suhe teže leče ali kake druge stročnice.

Kuhanje leče in pozitivni učinki

Kuhanje leče je enostavno, zato naj se ta stročnica večkrat znajde na vašem jedilniku, saj se ponovno vrača na zdrave jedilnike sodobnega človeka. Zlasti se jo splača vključiti kot zamenjavo za meso in mastne sire. Zaradi svoje izredne sestave je leča zelo priporočljivo živilo v prehrani vegetarijancev in veganov. V zdravilstvu pa ji pripisujejo kar nekaj vplivov na zdravje.

Zniža raven holesterola v krvi

Pogostejše uživanje leče lahko znatno zniža vsebnost holesterola v krvi, ki je tesno povezan s tveganjem za bolezen srca. V neki ameriški raziskavi so bili ljudje z visoko ravnijo holesterola najmanj tri tedne na enotni dieti, v naslednjih treh tednih pa so tej dieti dodali 115 gramov (suhe teže) leče na dan, tako da je skupen vnos kalorij in maščob ostal nespremenjen. Raven holesterola je padla v povprečju za 19 odstotkov, raven škodljivega (LDL) holesterola pa za 24 odstotkov.

Kuhanje leče
Oboleli za putiko leče ne smejo uživati, ker vsebuje veliko purinov!

Bogata je s prehranskimi vlakninami.

Številne raziskave potrjujejo, da uživanje leče kot bogatega vira prehranskih vlaknin lahko okrepi nadzor nad krvnim sladkorjem (upočasni se namreč prebava). Posledica je bolj postopno dviganje in upadanje krvnega sladkorja in enakomernejša raven energije. To je zlasti dragoceno za diabetike.

Vsebuje znatno količino železa in folne kisline

Tako kot večina stročnic, lahko tudi leča po količini železa tekmuje z belim mesom ali ribami. Hkrati pa vsebuje veliko folne kisline. Obe sta v pomoč pri slabokrvnosti, folna kislina pa poleg tega zmanjša tveganje za rojstvo otroka s spino bifido.

Leča vsebuje veliko kalija

Če zaužijete več kalija kot povprečen Zahodnjak, vam to lahko pomaga preprečiti visok krvni tlak.

Jedi iz leče so zdrave

Ima znaten vpliv na telesno težo

Pri uživanju stročnic postanemo hitro siti, in ker vsebujejo pa malo kalorij, se ne bomo zredili! Kot bogat vir prehranskih vlaknin hitro potešijo našo lakoto in nam istočasno dajo malo energije. Zaradi tega je uporaba leče zelo priporočljiva pri bolnikih s čezmerno telesno težo.

Zmanjša tveganje za nastanek nekaterih vrst raka

Vsebuje fitoestrogene in fitate, ki lahko zmanjšajo tveganje za razvoj raka, povezanega z ravnijo estrogena, torej raka dojk, črevesja, prostate in trebušne slinavke.

Preberite si tudi, kako gojimo lečo na domačem vrtu.

MSG – strup, ki se skriva v naši hrani

Alja Dimic
-
3
MSG – strup, ki se skriva v naši hrani

Najhujši uničevalec našega zdravja, ki ga lahko primerjamo z drogo, alkoholom ali nikotinom, se verjetno tudi ta hip skriva v omari v vaši kuhinji.

Simptome, kot so glavoboli, migrene, bruhanje, driska, astmatični napadi, kožni izpuščaji, razbijanje srca, napadi panike, depresija, zasoplost, težave z ravnotežjem, alergijski simptomi, zardevanje obraza, nihanje razpoloženja, vedenjske motnje (pri otrocih in najstnikih), duševna zmedenost, izcedek iz nosu, otečene oči, težave s prostato in uriniranjem, poškodbe ust, depresija, rak…raziskovalci, kemiki, fiziki in nekatere zdravstevne inštitucije tesno povezujejo z uporabo MSG-ja.

(MSG) – mononatrijev glutaminat, je ojačevalec okusa, ki je dodan večini predelane in v naprej pripravljene hrane.

MSG je eden najbolj škodljivih prehranskih aditivov, ki se nahaja v vrečkah in pločevinkah juh, v krekerjih, piškotih, kruhu, mesu, solatnih prelivih, sirih, kitajski hrani, bombonih, zamrznjenih obrokih, konzervirani hrani, začimbah, čokoladnem mleku, otroški hrani, pasteriziranih izdelkih, Vegeti, nekaterih sojinih beljakovinah, čipsu, omakah …

MSG dejansko izboljšuje okus hrane, zaradi česar imajo predelano meso, pripravljeni obroki, hrana v restavracijah, zamrznjeni obroki…okus in videz sveže hrane.

msg in juha v konzervi

Kaj točno je MSG?

Mononatrijev glutamat, znan tudi kot natrijev glutaminat ali MSG, je natrijeva sol glutaminske kisline, ene od najbolj bogatih naravnih ne-esencialnih aminokislin. MSG je oznaka HS 29224220 in E številka E621.

Prvi so ga kot dodatek hrani začeli uporabljati Japonci. V ZDA se je razširil po drugi svetovni vojni, ko so ameriški vojaki spoznali, da so japonski obroki okusnejši od njihovih.

Zakaj je MSG tako nevaren?

Čeprav FDA še vedno trdi, da uživanje MSG-ja v hrani ne povzroča škodljivih učinkov, mnogi drugi strokovnjaki trdijo drugače. Mononatrijev glutamat je toksin, alergen in povzroča tudi raka. Povzroča škodo na živčnih celicah v možganih v različnem obsegu. Lahko sproži učne težave, Alzheimerjevo bolezen, Parkinsonovo bolezen in druge. Možgani pod vplivom MSGja oddajajo živčne impulze, ki se odzivajo tudi na drugih delih telesa. Tako lahko povzroči aritmijo srca.

Obstajajo še mnogi drugi škodljivi učinki povezani z rednim uživanjem MSGja :

  • Debelost
  • Okvara oči
  • Glavoboli
  • Utrujenost in zmedenost
  • Depresija

Poleg tega celo FDA priznava, da lahko obstajajo« kratkoročne reakcije«, znane kot simptomi MSGja. Pojavijo se pri določeni skupini ljudi, ki so jedli velike odmerke MSGja ali pri ljudeh z astmo.
Značilne reakcije vključujejo simptome, kot so:

  • Otrplost
  • Pekoč občutek
  • Mravljinčenje
  • Bolečine v prsih ali težave pri dihanju
  • Glavobol
  • Hitro bitje srca
  • Zaspanost
  • Šibkost
  • Pomanjkanje volje in energije

Kako ugotoviti, če je MSG v vaši hrani

Proizvajalci hrane vedo, da ljudje ne bi kupovali hrane, ki bi vsebovala MSG in ga zato želijo skriti. Običajno ga ne najdemo na seznamu sestavin izdelkov. Obstaja 40 označenih sestavin, ki vsebujejo glutaminsko kislino, vendar tega iz njihovih imen ne moremo vedeti.

Na splošno lahko predvidevamo, da vsaka predelana hrana vsebuje MSG, torej se temu strupu lahko izognemo, če jemo svežo hrano.

Pogosto se MSG skriva pod imeni kot so kalcijev kazeinat, natrijev kazeinat, ekstrakt kvasa, sojin ekstrakt…

MSG je skrit v naslednjih sestavinah:

  • Glutamat
  • Glutaminska kislina
  • Želatina
  • Kalcijev kazeinat
  • Sirotkin koncentrat
  • Monokalijev glutamat
  • Natrijev kazein
  • Izvleček kvasa
  • Hidrolizirane beljakovine
  • Hidroliziran koruzni gluten
  • Sojine beljakovine

Glutaminska kislina se uporablja kot dodatek živilom za ojačevanje okusa ali za zakrivanje slabega, kovinskega okusa pri predelani hrani.

Ima E številke, ki so : monokalijev glutamat E622, kalcijev diglutamat E623, magnezijev diglutamat E625.

Pogosto je MSG prikrit pod imenom »ojačevalec okusa naravne arome«.

Odziv na MSG se lahko manifestira različno, odvisno od količine zaužitega toksina, kot tudi od dovzetnosti ljudi.

Izogibajte se uporabi ketchupa, majoneze, konzervirane hrane, kupljenega sladoleda, peciva ter celo dietne hrani in čajev. Veliko ga je v jušnih kockah, juhah iz vrečk, prelivih za solate, aromatičnih fermentiranih živilih, v sojini omaki…

Čips

MSG, debelost in sladkorna bolezen

Uživanje MSG ja neposredno vpliva na delovanjetrebušne slinavke in jo spodbuja k izločanju večjih količin inzulina. Ko pojemo obrok z MSG jem, začnejo beta celice v trebušni slinavki izločati inzulin, ki potuje po telesu do vsake celice, kar jim omogoči hitro spreminjanje sladkorja v energijo. Kadar pa ga je preveč, inzulin ukaže telesu, da del tega odvečnega sladkorja shrani v jetrih, drugi del pa se shrani v mišičnem tkivu.

Na površju naših celic se nahaja receptor inzulina, ki nadzorujejo prehod sladkorja v celico. Če se prehranjujemo s hrano s hrano z veliko sladkorja in MSGja, se lahko ti receptorji pokvarijo, rezultat pa je odpornost na inzulin. Celice potrebujejo vse več inzulina, da bi nanj reagirale. Le ta se mora izločati v vse večjih količinah, da nevtralizira raven sladkorja v krvi.

Preveč sladkorja povzroči žejo, saj telo poskuša odvečni sladkor odstraniti, s tem pa je povečano uriniranje in obremenitev ledvic. Telo poskuša zaščititi organe pred sladkorjem, zato zoži majhne žilice, s tem pa se zmanjša cirkulacija krvi. Posledice so bolezni ledvic, težave z venami, vidom, težje celjene ran, zvišan nivo maščob v krvi… več adrenalina, bolezni srca, otrdelost arterij, ateroskleroza, zvišan holesterol, zvišan krvni pritisk, pomanjkanje vitaminov in mineralov, bolezni ledvic, debelost…

Če pri sebi opazite katerega izmed naslednjih znakov, je to lahko znak za preddiabetično stanje telesa. To je stanje, ko nastopijo opazne težave zaradi motnje pri delovanju inzulina.

Prepoznavanje teh začetnih simptomov je zelo pomembno, saj imate tako še vedno čas, da se s pravilno prehrano izognete sladkorni bolezni in številnim drugim težavam.

  • če ste po približno dveh do treh urah po obroku spet lačni, zaznavate pomanjkanje koncentracije in energije, postanete brezvoljni
  • če po obroku postanete zaspani,, leni, utrujeni in brezvoljni
  • če ste ob popoldanskem času pogosto lačni, utrujeni
  • če se zelo hitro zredite (ni pomembno ali tudi hitro shujšate);
  • če v stresnih situacijah posegate po sladkarijah, hitrih prigrizkih…

Se vam zdi, da ste s kakšno hrano dobesedno zasvojeni? Tudi meni se je nekaj let nazaj zdelo, da sem prav »obsedena« z »dobro« kavico Starbucks. Imate radi čips, hitro prehrano, kitajsko hrano, ketchup …? Vprašajte se, zakaj vam tovrstni izdelki tako zelo »dišijo«? Ali se po njihovem zaužitju počutite odlično, polni energije, delovnega elana in motivacije?

Odločitev, kaj boste izbrali v trgovinah, kaj boste pripravljali v vaši kuhinji in kakšno bo vaše zdravje je seveda vaša.

Vendar se mi zdi, da glede na vedno večje število ljudi s katerimi imam vsakodnevni stik in ki tarnajo, ker se počutijo slabo, brezvoljno, brez energije, ki se spopadajo z alergijami, depresijam, avtoimunimi boleznimi, diabetesom, visokim pritiskom, rakom in si želijo počutiti in izgledati bolje, da si lahko pri številnih težavah pomagate s pravilno izbiro in pripravo vaše hrane.

Izognite se strupom v vaši prehrani in le tako bo hrana, ki jo boste pripravili sebi in tistim, ki jih imate radi, okusna, zdrava in vredna vašega časa.

Denis Avdić Show poganjali s kolesi

Bodi Eko
-
0
Denis Avdić Show poganjali s kolesi

Če mislite, da slovenska energetika sloni na nuklearki in termoelektrarnah, potem si poglejte, kako tem rečem strežejo na Radiu 1.

Denis Avdić

Pred studiem Radia 1 so na dan Zemlje, 22. aprila, postavili lastno “zeleno” elektrarno. Deset koles in na njih pridni kolesarji – to je bilo dovolj, da so ustvarili vso električno energijo za izvedbo jutranjega programa, pa še viška je bilo. Tako je bil Denis Avdić Show to jutro energetsko samozadosten.
10 kolesarjev je ustvarjalo po 250 vatov, torej skupno 2,5 kilovata, poganjali so skupno štiri ure, torej so prikolesarili okoli 10 kilovatnih ur, kar niti ni tako slabo, glede na to, da so za radijski program potrebovali cca. 1800 vatov.

1...929930931...1.151Stran 930 od 1.151