Stari mobilniki za zaščito goril in šimpanzov

Dunaj je začel z zbiralno akcijo neuporabnih mobilnikov, s katero bodo zbirali sredstva za podporo Inštituta Jane Goodall. S predelavo odsluženih mobilnih telefonov nameravajo prispevati k zaščiti goril in šimpanzov v Afriki.

Jane GoodallEn sam mobilni telefon vsebuje 60 različnih surovin, med drugim kobalt, zlato, cink in koltan, ki jih večinoma pridobivajo v Kongu, s tem pa krčijo življenjski prostor goril in šimpanzov. Z zbiranjem odsluženih naprav in njihovo predelavo bi lahko prihranili dragocene surovine in tako pripomogli k zaščiti živali. Z vsakim oddanim mobilnikom bodo Dunajčani Inštitutu Jane Goodall prispevali 1,50 evra. Ustanova britanske etnologinje in antropologinje Jane Goodall se bori za zaščito živali in njihovih naravnih okolij, ohranjanje narave in razvoj Afrike ter za zaščito okolja nasploh.

„Na eni strani želimo z zbiralno akcijo prispevati k ohranjanju virov in preprečevanju nastajanja odpadkov, po drugi strani pa tudi preprečevati uničevanje življenjskega prostora šimpanzov in goril,“ pravi dunajska mestna ministrica za okolje, Ulli Sima. Z zbiralno akcijo so že začeli na dunajskih šolah, k sodelovanju pa so povabili tudi 800 dunajskih podjetij, ki so vključena v okoljski program „ÖkoBusinessPlan“.

Foto: Michael Neugebauer

Sladke kroglice iz kaljene pšenice

Tudi zdrava prehrana lahko vsebuje sladice, s katerimi se posladkamo in si popestrimo naš jedilnik. Priprava kroglic ne zahteva nobenega kuhanja, zato so primerne tudi za presnojedce.

Sladke kroglice iz kaljene pšenice so prave energetske bombe, saj vsebujejo veliko oreščkov, kaljeno pšenico in seveda naravni grozdni sladkor iz rozin. Priprava pa je zares preprosta.

Sladke krogliceSestavine:

  • 200 g pšenice
  • 150 g orehov
  • 100 g rozin
  • grobo mleti lešniki ali kokosova moka

Pšenico najprej za 12 ur namočimo, potem pa jo 12 ur kalimo, ravno dovolj, da se pojavi prvi milimeter poganjka. Lahko jo pustimo v isti posodi in odlijemo vodo, lahko pa jo stresemo v kalilnik. V električnem mešalniku jo z dodatkom 4 žlic vode zmeljemo v gosto, dokaj gladko maso. Potem v zmeljemo še rozine in orehe. Vse zmlete sestavine zmešamo in oblikujemo v kot oreh velike kroglice. na koncu jih povaljamo v kokosovi moki ali grobo mletih lešnikih.

Sestavine lahko seveda po želji spreminjamo. V poštev pride vse suho sadje: fige, datlji, lešniki, brazilski oreščki, nepraženi arašidi itd.

V enem dnevu bomo očistili tudi Balkan!

Med 15. in 17. aprilom 2011 je v organizaciji društva Ekologi brez meja v Rimskih toplicah potekala regionalna konferenca Očistimo Balkan v enem dnevu!, na kateri je sodelovalo 61 predstavnikov iz 11 držav, ki bodo drugo leto skrbeli za organizacijo in izvedbo velike prostovoljske okoljske akcije v svoji državi.

Ekologi brez mejaSedem delavnic in predavanj so skupaj s člani slovenske ekipe lanske akcije vodili priznani strokovnjaki s področij logistike, projektnega vodenja, zbiranja sredstev, konceptualnega razmišljanja in komunikacij. Udeležence konference sta nagovorila dr. Janez Potočnik in minister za okolje in prostor dr. Roko Žarnić. Glavni cilji konference so bili združiti prostovoljce iz držav Balkana na enem mestu, omogočiti prenos znanja in izkušenj pri organizaciji množičnih prostovoljskih akcij in vzpostaviti ožje vodstvene ekipe za uspešno izvedbo svetovnega čiščenja leta 2012 v vsaki od sodelujočih držav. Danes je mednarodna ekipa pobude Očistimo svet 2012! na novinarski konferenci predstavila zaključke konference in napovedala svetovno čistilno akcijo, ki bo 24. marca leta 2012.

Oglejte si nagovor dr. Janeza Potočnika:

Na konferenci je sodelovalo 11 držav: Albanija, Bosna in Hercegovina, Bolgarija, Kosovo, Makedonija, Srbija, Hrvaška, Slovenija, Estonija, Avstrija in Latvija.
V petkovem nagovoru udeležencem je evropski komisar za okolje dr. Janez Potočnik mednarodnemu gibanju Očistimo svet! (Let’s Do it, World!) izrazil polno podporo Evropske komisije in poudaril, da ima civilna družba moč, ki je politika in zakonodaja nimata. S svojim zgledom lahko vpliva na spremembe navad in razmišljanja celotne družbe. Povedal je še, da je gibanje Očistimo svet! pred izzivom. Razširiti mora vrste, saj je pomembno, da se mu pridruži čim več partnerjev s področja nevladnih prostovoljskih in okoljskih organizacij, združenj in mrež, ključnega pomena pa bo tudi vključevanje lokalnih in regionalnih oblasti na ravni celotne EU in širše.

Minister za okolje in prostor dr. Roko Žarnić
je pozdravil mednarodno združevanje okoljskih aktivistov in o lanski akciji Očistimo Slovenijo v enem dnevu! povedal, da ni pomembno samo to, da se je 17. aprila 2010 združilo preko 270.000 Slovencev, temveč tudi vse pozitivno, kar je sledilo. Pomembno se mu zdi, da se veliko pozornosti pri ozaveščanju nameni mladini in otrokom, ki bodo nadaljevali in razvijali našo dediščino. Udeležencem iz balkanskih držav je obljubil podporo pri prepričevanju odločevalcev v posameznih državah.
»Akcija Očistimo Slovenijo v enem dnevu! je bila nekaj izjemnega. Več kot 270.000 se nas je združilo, prevzeli smo odgovornost za svoj kraj in dokazali, kako uspešni smo lahko, kadar se vsi borimo za isti cilj. Čas je, da v podobni akciji poskusimo združiti cel svet. Datum je že določen – 24. marec 2012, ko bodo milijoni ljudi del največje okoljske akcije v zgodovini človeštva. Priprave na svetovno akcijo se začenjajo tudi v Sloveniji, v čast nam je, da koordiniramo področje Balkana,« je povedala predsednica društva Ekologi brez meja Petra Matos in zaključila z besedami Victorja Hugoja: «Ni je večje moči od moči ideje, katere čas je prišel

Minister za okolje dr. Roko ŽarnićTiina Urm, predstavnica za medije gibanja Očistimo svet 2012!, je povedala, da je ideja že prerasla v gibanje. »Gibanje Let’s Do it se je začelo 3. maja 2008 v Estoniji, ko je 50.000 prostovoljcev v samo 5 urah po celi državi zbralo 10.000 ton odpadkov. Od takrat se projekt širi in je do zdaj bil uspešno izveden v Latviji, Litvi, Indiji, Portugalski, Sloveniji, Ukrajini, Romuniji, Srbiji in Bolgariji, kjer je skupaj 1,3 milijona ljudi sodelovalo v enodnevnih prostovoljskih čistilnih akcijah. Včeraj so čistili v Ukrajini, Moldaviji in Litvi. 24. marca 2012 bo val lokalnih in regionalnih čistilnih akcije zajel cel svet. Naš cilj je, da ekipe prostoovljcev organizirajo enodnevno čiščenje v vsaj 100 državah sveta, da v njih do konca leta 2012 sodeluje vsaj 300.000.000 prostovoljcev,« je še dodala Tiina Urm in pojasnila, da se projektu na spletni strani www.letsdoitworld.org ali preko lokalnih ekip v državi lahko vsak priključi že zdaj.  V tem letu bo na podoben način, kot je konferenca Očistimo Balkan v enem dnevu!, po svetu potekalo 18 regionalnih konferenc, od tega 8 v EU.

Nara Petrovič iz društva Ekologi brez meja
je dodal, da so bili pred kratkim predstavniki projekta Očistimo svet! v Evropskem parlamentu v Strasbourgu, kjer poteka kampanja za podporo svetovni akciji čiščenja. Uspelo jim je prepričati večino poslancev, da podpišejo deklaracijo, do potrebnih 389 glasov jih manjka le še 32. Podporno deklaracijo so že podpisali vsi slovenski poslanci v Evropskem parlamentu in s tem pokazali, da Slovenija zna biti enotna v primeru življenjsko pomembnega vprašanja, ki se tiče vseh državljanov sveta.

Program konference je bil pester in raznolik. Delavnice so v družbi predstavnikov slovenske ekipe OSVED! vodili edina licencirana trenerka de Bonovih metod razmišljanja v Sloveniji mag. Nastja Mulej, eden najbolj uspešnih slovenskih menedžerjev in direktor Studia Moderna Sandi Češko, strokovnjakinja in svetovalka za odnose z javnostmi mag. Nada Serajnik Sraka, samostojna svetovalka na področju aktivacije sponzorstev Vesna Stanić, vodja oddelka za raziskave in analize Brigita Femec in direktor trženja pri družbi Kliping Jure Habjanič. Dogodek je s predavanjem o porabi naravnih virov zaključila dr. Lučka Kajfež Bogataj.

Na pragu množičnega izumrtja?

Če ne bomo preprečili globalnega segrevanja, uničevanja gozdov in rušenja ekosistemov, opozarjajo strokovnjaki, se še v tem stoletju obeta izumrtje polovice živih vrst. Množično izumrtje pa bo tokrat vključilo tudi človeštvo!

Al Gore: Odločitev je naša»Kriza je zastrašujoča, večja od vseh, odkar smo pred 10.000 leti prišli iz votlin,« opozarja med drugim tudi mednarodno priznani ekolog Norman Myers, čeprav poskušajo finančne korporacije prikazati alarmantne podnebne spremembe za plod teorije in ne dejanskega stanja. Poglejmo torej podatke!

S povečanjem števila prebivalcev z 1,6 milijarde leta 1900 na današnjih 6,8 se je zaradi globalizacije, industrije in trgovine neznansko povečala raba premoga in nafte, s tem sproščanje CO2, metana in drugih toplogrednih plinov.

Že zdaj izpustimo v ozračje  90 milijonov ton CO₂, strokovnjaki pa napovedujejo, da bo do leta 2025 na svetu še za eno celo Kitajsko več ljudi!

Tudi divje uničevanje gozdov dvojno vpliva na podnebno krizo. Prvič, večina ogljika v drevesih se sprosti v ozračje. Drugič, planet s tem izgublja del svoje zmogljivosti vsrkavanja CO2, saj izsekani gozd ne more več jemati CO2 iz zraka.

Vsako sekundo na Zemlji izsekajo slabega pol hektarja gozda, kar znese 38.000 hektarov na dan ali 13,7 milijona hektarov na leto, za površino celotne Grčije.

Ob grožnji segrevanja ozračja lahko dobijo spremembe katastrofalne razsežnosti. Pri dvigu temperature za 2,5  ̊C bi se dosedanji izvori kisika spremenili v izvore ogljika. V Kanadi in Severni Ameriki že beležijo takšne pojave …

Ukrepati moramo takoj: zasebno in kot državljani Slovenije in sveta.

Kako reševati podnebno krizo, piše nazorno Nobelov nagrajenec Al  Gore v svoji najnovejši knjigi Odločitev je naša, nadaljevanju svetovne uspešnice Neprijetna resnica. V njej natančno, podprto z izsledki številnih študij vodilnih svetovnih strokovnjakov, opisuje povzročitelje globalnega segrevanja in nove pristope za možne  izhode iz krize.

Velik poudarek v knjigi je posvečen izrabi  alternativnih virov energije in izboljšavam učinkovitosti porabe energije tako na ravni posameznika kot širše skupnosti. Namreč tudi vi lahko storite vsak dan nekaj dobrega zase in Zemljo. Že z izboljšavami učinkovitosti izrabe energije v svoji hiši ali stanovanju lahko zmanjšate količino sproščenih toplogrednih plinov. Izboljšave segajo od zamenjave oken in boljše izolacije do uporabe boljših gospodinjskih aparatov in kompaktnih fluorescentnih sijalk. Med nadaljnjimi izboljšavami so tudi strešni sončni grelniki vode in zelene strehe. Izgovora več ni. Prvi korak k reševanju je lahko že to, da preberete knjigo, ki jo je izdala Mladinska knjiga in vam je že na voljo v knjigarnah in v spletni trgovini emka.si.

Knjigo lahko naročite na spodnji povezavi:
https://www.emka.si/odlocitev-je-nasa/PR/127116,553

oglasno sporočilo

Zdrav zajtrk, ki znižuje holesterol

Vsi vemo, da je zajtrk najpomembnejši obrok dneva, vendar ali je tudi najbolj zdrav? Ponavadi ga naredimo na hitro, saj se nam zjutraj mudi v službo.

Med in cimetNamažite jo na kruh mešanico medu in cimeta in jo jejte redno za zajtrk namesto masla in marmelade. Med in cimet zmanjšujeta holesterol v arterijah in preprečujeta srčni napad. Prav tako tako to lahko prepreči ponoven napad pri ljudeh, ki so že utrpeli srčni infarkt. Redno uživanje mešanice medu in cimeta zmanjša težave z lovljenjem sape in okrepi srčni utrip. V ZDA in Kanadi, kjer mešanico za zajtrk uporabljajo v domu ostarelih, so odkrili, da se ljudem žile revitalizirajo in čistijo.

Okrepimo srce, ožilje in uravnajmo krvni tlak

Vsakodnevne preobremenitve kot tudi enolično življenje s premalo gibanja in neurejenim prehranjevanjem so velik sovražnik zdravju srca in ožilja. Ko v življenju dlje časa primanjkuje bistvenih sestavin dobrega počutja, se ustvarijo vzroki, ki neopazno privedejo do številnih obolenj in motenj v delovanju sistema duh-telo. Začne se telesno in duševno pešanje, ki na daljši rok lahko privede do kronične utrujenosti, pomanjkanja zadovoljstva in storilnosti.

Enolična drža doma in pri delu, ki je ne uravnotežimo z dovolj gibanja in sprostitve, povzroči v možganih kronično pomanjkanje kisika. Zato postajamo vse bolj raztreseni in manj učinkoviti. Da pa bi vendarle dosegli zastavljene cilje, se prekomerno naprezamo in ženemo ter si povzročamo nepotreben stres. Začaran krog lahko presekamo postopoma, modro in sistematično, če vemo, kje je treba začeti in kaj je potrebno narediti. Sistemu duh-telo je potrebno na pravi način dati, kar potrebuje, da lahko dovolj uspešno kljubuje vsakodnevnim izzivom in se dinamično odziva v še tako zapletenih situacijah.

Skrb, da imajo celice na razpolago dovolj vode za bioelektrokemijske procese, vpliva na zdrav tlak v ožilju in obtočilih, redči kri in razbremenjuje srce. Nenasičene maščobe v olivah, ribah in oreščkih so popolnoma razgradljive in so naravno varovalo za srce in ožilje. Sredozemska dieta, ki vsebuje dovolj rib in olivnega olja, je zato bolj primerna od diete skoraj brez vsakih maščob. Najbolj nevarne so mlečne maščobe ter maščobe živalskega izvora.

Meditacija razbremenjuje telesno in duševno prenapetost, ki povzroča v organizmu neravnotežja in pritiska na srce. Daje notranji mir in dinamično ustvarjalnost, tako da z manj truda lahko naredimo več. Eden od ključnih dejavnikov za težave s srcem in ožiljem je dolgotrajno pomanjkanje življenjske radosti. Če je delo predolgo na prvem mestu in so ostale potrebe nezadovoljene, privede to do izgube notranjega ravnotežja, zagrenjenosti, pomanjkanja sočutja in topline ter do živčne napetosti in vzkipljivosti. Vsak konec tedna se sprostimo in si privoščimo nekaj, kar si že dolgo želimo in doslej nismo našli dovolj volje in časa.

Telesno gibanje izboljša prekrvavitevTelesno gibanje

Pomemben dejavnik za uravnoteženo delovanje srca in ožilja je tudi zmerno telesno gibanje. Športi za vztrajnost, kot so hoja, tek, kolesarjenje in plavanje, krepijo srčno mišico in srčni utrip v mirovanju. Posvetujmo se z zdravnikom, ki bo ocenil mejo naše obremenitve. Če pride do kakršnih koli težav, je treba s športom seveda takoj prenehati.

Zmerno telesno gibanje izboljša prekrvavljenost. V samem srcu pride do razraščanja kapilarnega sistema, ki lahko v kritičnih trenutkih deloma razbremeni srce in glavne žile. Pri telesno dejavnih ljudeh je srčna mišica veliko bolj prepletena z drobnimi krvnimi žilami, imenovanimi kapilare. Te žile skrbijo za zadostno dovajanje kisika in hranilnih snovi. Pri raznih vrstah psihofizičnih preobremenitev in srčnih kapi lahko kapilarni sistem srca deloma prevzame celo vlogo glavne aorte in v kritičnih trenutkih oskrbuje telo s kisikom in hranili. Neugodne posledice kapi so lahko bistveno manjše ali pa jih sploh ni, včasih pa lahko dobro razvit kapilarni sistem srca reši tudi življenje.

Pri težavah s srcem je zmerno telesno gibanje bistveno za ohranjanje pomembnih življenjskih funkcij. Lahna hoja v naravi po ravnem ali navkreber vsaj vsak drug dan po eno uro lahko zmanjša potrebo po zdravilih in uravna neenakomerno bitje srca. Telesno gibanje pri boleznih srca naj bo vedno pod zdravniškim nadzorom.

Ionizacija zraka

Ključen faktor za dobro prekrvavitev je tudi dovolj negativnih ionov v zraku, ki ga vdihavamo. V naravi je negativnih ionov več, v zaprtih prostorih pa manj, ker jih vežejo nase sodobni in umetni materiali. Zato je zaželeno negativne ione v bivalne prostore dodajati z ionizatorjem.

Negativni ioni prehajajo skozi pljučne mešičke v kri, kjer povečajo vsebnost kisika in se vežejo na škodljive snovi. Organizem čistijo agresivnih prostih radikalov, ki nastajajo pri celični presnovi, boleznih, poškodbah, psihičnih preobremenitvah ali pa jih vnašajo v telo konzervansi, pesticidi, nekatera zdravila, cigaretni dim …

Negativni ioni skrbijo za zdravo celično snov, ki postane bolj pretočna za izmenjavo hranil in izrabljenih snovi. Izboljšajo prekrvavitev kapilarnega žilnega sistema. To je še posebej pomembno v možganih, zmanjša se tudi možnost možganske kapi in ublažijo morebitne posledice. Boljša prekrvavitev v možganih pomeni večjo umsko zbranost in študijsko sposobnost. Učenci, študentje in dijaki se lažje učijo, izboljša se celotna psihofizična zmogljivost.

Dobra prekrvavitev zagotavlja celicam dovolj kisika in hranil, da lahko nemoteno delujejo in opravljajo življenjske procese. Negativni ioni podobno kot meditacija sproščajo celoten organizem in ožilje. V stresu se namreč ožilje zožuje in narašča krvni tlak. To je značilna “borba-beg” reakcija. Živčna napetost je povezana s sproščanjem stresnih hormonov in nezdrave biokemije, ki zožuje ožilje in neugodno deluje na krvni tlak.

Pod vplivom zadostne količine negativnih ionov v zraku, ki ga vdihavamo, se vzpostavi v možganih ugodno alfa valovanje, ki je značilno za globlja stanja zavesti. Raziskave so pokazale, da imajo bolj uspešni, zdravi in zadovoljni ljudje več alfa možganskih valov. Ta valovanja se naravno pojavljajo v času tik preden zaspimo ali se prebudimo, med meditacijo, počitkom na plaži, budnim počitkom z zaprtimi očmi ali pa v trenutkih prebliskov, ko najdemo ustvarjalno rešitev na določen problem.
Ob vsem tem lažje razumemo, zakaj je gibanje in bivanje na svežem zraku in v neokrnjeni naravi toliko pomembno za dobro telesno in duševno zdravje. Pomembno je vedeti, da četudi spimo vse leto pri odprtem oknu, negativnih ionov v prostoru primanjkuje, ker jih vežejo nase kovina, beton, električna napeljava in umetni materiali. Počitnice v še tako rajskem kraju nimajo tolikšnega učinka, če ne zapustimo betona hotelskega kompleksa.

Negativni ioni so antioksidanti

Negativni ioni so nosilci eterične sestavine življenjske energije. Imajo dodaten elektron, ki ga lahko oddajo celicam za aktivacijo nujno potrebnih življenjskih bio-elektro-kemijskih procesov. So antioksidanti, kar pomeni, da varujejo celice pred agresivnimi prostimi radikali, ki so oksidanti. Primer za oksidacijo je tudi rja, postopno razpadanje materiala. V procesu oksidacije v našem organizmu se dogajajo podobni degenerativni procesi. Negativni ioni kot antioksidanti se vežejo na škodljive oksidante (proste radikale) in varujejo celice.

Glede na to, da je ožilje glavni transporter hranil za oskrbo celic po telesu ter obenem komunala, ki odvaža izrabljene snovi, se v primeru neuravnotežene prehrane ali stresnega življenja poruši naravno ravnotežje in pride do odlaganja nezaželenih snovi na stene ožilja. Pojav je znan kot poapnenje žil. Ko obloge na stenah žil naraščajo, postaja ožilje vse manj elastično in prilagodljivo. Različnih stanj organizma več ne kompenzira dovolj prožnost ožilja, temveč začne ob stresih in telesnih naporih, sčasoma pa tudi v mirovanju vse bolj nevarno naraščati krvni tlak. Visok krvni tlak je obremenitev za srce, ki se mora za oskrbovanje celic vse bolj naprezati. Zagotavljanje zadostne količine antioksidantov, to je negativnih ionov in nekaterih vitaminov, je nujno za ohranjanje osnovnih življenjskih funkcij ter nemoteno delovanje srca in ožilja.

MeditacijaMeditacija in sprostitev

Vsakdo ima kdaj v življenju obdobja, ko mora vzdržati težke izzive in preobremenitve. Četudi v tem času ne zmoremo dovolj poskrbeti zase, zadostuje že to, da ohranjamo zdravo ravnotežje vsaj na daljši rok, na primer v tednu ali mesecu. Življenje si organizirajmo tako, da času preobremenitev, preizkušenj in stresa sledi obdobje, ko si vzamemo čas zase in se posvetimo tudi sebi. To je lahko nekaj ur konec tedna ali pa kakšno uro tudi ob delovnih dnevih, ko zavestno odklopimo vse ostalo in se potrudimo za dovolj počitka in osebna veselja.

Ko se pozornost usmeri navznoter, telo globoko počiva in se obnavlja. Obenem se isto dogaja tudi z našo psiho. Načrpamo novih moči, da lažje ustvarjalno delujemo. Bistveno je zdravo ravnotežje med delom, počitkom in razvedrilom. Opazujmo, kako poteka naš teden in če je v njem česarkoli premalo ali preveč, poskrbimo za ravnotežje vsaj mesečno.

Resnica je, da nas stres kot tudi vsi dobri in slabi dogodki vežejo nase, tako da težko zares odklopimo in svobodno delujemo. Vpeti smo v vzorce, ki nas zlepa ne spustijo. Ajur veda pravi, ko je enkrat porušeno zračno načelo (prekomerna aktivnost duha in telesa), se še toliko težje umirimo, pojavi se nespečnost, nemir itd. Če se tem občutkom prepustimo, drvimo v prepad, kajti nemir ustvarja novo prekomerno in na daljši rok brezplodno aktivnost in nov nemir, dokler se vse skupaj ne konča z motnjo zemeljskega načela, ko enostavno več ne zmoremo in obležimo izčrpani ali bolni.

Telo ima naravno sposobnost obnove, če mu je le ne odvzamemo. Zavestno lahko pristopimo z meditacijo in se dnevno umirimo v globokem počitku meditacije po nekaj minut zjutraj in zvečer. Meditacija odstira ustvarjalnost, blaženost in mir. Daje občutek varnosti in izpolnitve, kajti ko se v sistem duh-telo vrne zdrav bioritem, smo veliko bolj sposobni za uresničevanje želja in premagovanje vsakodnevnih sitnosti.

Raziskave kažejo, da meditacija ključno in neposredno deluje ugodno predvsem na bolezni srca. Umirja neenakomerno bitje srca in krvni pritisk. Omogoča, da z manj napora naredimo več in dosežemo več zadovoljstva. V nekaterih deželah po svetu imajo ljudje, ki redno meditirajo, tudi popust pri zdravstvenem zavarovanju.

Nerina Darman za revijo Karma plus

Špinača znižuje tveganje obolelosti za rakom

11-letna avstralska študija kaže, da če bo v vaši vsakodnevni prehrani dovolj špinače, lahko znižate tveganje obolelosti za rakom za kar 55 %.

Študija, ki jo je vodila dr. Jolieke van der Pols, kaže, da se je pri udeležencih, ki so trikrat na teden jedli zeleno listnato zelenjavo, kot je na primer špinača, njihova ponovna obolelost za rakom zmanjšala za kar polovico. Raziskovalci so tako odkrili, da je listnata zelenjava kot sta špinača in artičoka, povezana z zmanjševanjem tveganosti obolelosti za rakom, sploh pri pacientih, ki se nekoč že preboleli to bolezen.

ŠpinačaZelenjava vsebuje veliko zdravih vitaminov, mineralov in pratirakavih hranil, kar lahko razloži njeno sposobnost zmanjševanja raka. »Drugi raziskovalci, ki so se osredotočili na posamezna hranila, niso našli dovolj jasnih dokazov (za zniževanje obolelosti za rakom). Se pravi, da ima verjetno kombinacija hranil, ki se zgodi v hrani, ki jo zaužijemo, efekt na kožnega raka,« je povedal dr. van der Pols.

»Zelena listnata zelenjava je dober vir folne kisline, vitamina A, C in E, karotinov in drugih komponent, ki pomagajo koži, da se bori proti poškodbam UV za rakom,« je še dodala. »Novi dokazi priporočajo, da povečano uživanje te hrane, lahko pomaga zniževati kožnega raka, predvsem tistim ki so enkrat to že preboleli za 55 odstotkov.« Potrošniki odvetnik Mike Adams, avtor knjige The healing power of sunlight and vitamin D je oklical van der Polsovo raziskavo za »oranje ledine« in dodal, da je najboljša krema za sončenje dobra hrana. »Resnica je končno prišla na dan in špinača je edina hrana, ki ima efekt sončne kreme. Astaxanthin je hranilni nadomestek, ki je celo močnejši od sončnih krem.«

Dr. van der Pols priporoča, da je varno sončenje kombinacija boljšega prehranjevanje z listnato zelenjavo in zaščita kože z oblačili. Še druge učinkovine špinače Že pred milijoni let je narav uredila tako, da karotini – mednje sodi tudi provitamin A, ki ga je vilo v špinači – varujejo sluznice, kar je prvi pogoj za obstanek življenja. Prosti radikali, ki nadzorujejo življenje in smrt na Zemlji, ubijajo vse stare in slabotne – in to je posledica nezavarovanih sluznic. Špinača vsebuje zdravo mešanico vitaminov B (potrebnih za presnovo ogljikovih hidratov, dobre živce, sposodbne možgane). Pri tem je pomembna velik vsebnost biotina (za lepo kožo, lase, nohte, delovanje mišičnih celic) ter niacina (B3, za celično energijo, srce, spanje).

Pospešuje izločanje sečnine iz organizma zaradi visokega odstotka kalija, zato jo priporočajo pri nekaterih obolenjih sečil in srca, ker ugodno deluje na funkcije teh organov.
Poleg tega vsebuje veliko vitamina C (imunski sistem, zdravi hormoni) in vitamina E (za dober vid, delovanje srca, spolnost, duševno svežino). Špinača je dober vir kalcija (za nastajanje kosti, zobe, živčevje), vsebuje primerno obliko bakra (za nastajanje krvi, celično dihanje).

Vsebuje veliko magnezija, to je mineral, ki omogoča delovanje mišic in krepi srce. Tudi magneziju sorodni element mangan je v špinači v veliko količini. Nenadomestljiv je za celostno presnovo, za kri, kosti, možgane, živce, spolnost, barvo kože in las ter zdravo ščitnico.

Vir: Newstarget

Velikonočni pirhi z naravnimi barvami

Velika noč je pred vrati, zato se nas večina že pripravlja na prihajajoče praznike. Kot vsako leto seveda na gre brez obarvanih pirhov, ki jih lahko okrasimo in pobarvamo tudi brez umetnh barvil, saj imamo na voljo naravne barve za pirhe.

Pobarvajte jajca z naravnimi barvili

Pirhi, barve za pirhe, barvanje pirhov

Brez barvanja jajc za Veliko noč ne gre, seveda pa vemo, da umetne barve vsebujejo vrsto kemičnih dodatkov, ne glede na to da na embalaži ponavadi piše, da so varne, je vseeno bolje da nadomestek poiščemo v naravi. Med najbolj znanimi rastlinami, s katerimi lahko obarvamo pirhe so seveda čebulni listi, ki nam dajo lepo rjavo barvo. Poleg teh lahko uporabite še rdečo peso za rdečo barvo, liste špinače za zeleno, sok borovnic pa uporabite za modro barvo.

Okraševanje jajc

Če hočete na jajcih tudi kakšen okrasek ali motiv, to storite s pomomočjo limoninega soka, s katerim rišete po že obarvanih jajcih oziroma pirhih. Lahko pa jajce pred barvanjem zavijete odrezano najlonsko nogavic, ob jajce dodamo neko cvetico (na primer trobentico ali deteljico) in dobro zavežemo, da je cet tesno ob jajcu in se ne more premikati med kuhanjem. Dobili bomo lepe, popolnoma naravno obarvane in okrašene pirhe.

Za okras uporabite lesena jajca

Za vegane jajca seveda ne pridejo v poštev, zato si lahko v tem primeru pomagate z lesenimi nadomestki, ki jih prav tako pobarvate in z njimi okrasite mizo. Pa še naslednja leta jih boste lahko uporabljali.

Eko čistilo za mikrovalovno pečico

Mikrovalovna pečicaPečice in sploh mikrovalovne pečice, ki so še manjše in težje dostopne, se hitro umažejo, ko v njih pripravljamo jedi. Že po nekajkratni uporabi se na dnu nabere maščoba in zažgani ostanki hrane. Seveda pa obstaja okolju prijaznejši način za čiščenje mikrovalovne pečice.

Za čistilo potrebujemo:

  • 1/4 skodelice vode
  • 1/4 skodelice sode bikarbone
  • liter tople vode

Čistilo uporabite za razgrajevanje in odstopanje posušene ali zažgane hrane v pečici tako, da postavite skodelico z vodo v mikrovalovno pečico in počakate da zavre. Potem pečico ugasnite in počakajte 1 minuto. Razotpite sodo bikarbono v topli vodi (oboje dozirajte po potrebi odvisno od velikosti površin, ki jih boste očistili) in z mešanico in gobico očistite pečico in seveda pazite, da se kje ne opečete. Za trdovratne madeže lahko po potrebi mešanici dodamo še žlico ali dve mila na naravni osnovi in boraks.

Pesticidi v naši hrani

Pesticidi so snovi, ki jih v agrikulturi uporabljajo za zatiranje “škodljivcev”, rastlinskih bolezni, raznih vrst plevelov, njihova uporaba pa sega tudi na druga področja, kot je gradbeništvo, gozdarstvo, lesarstvo, ogrožajo pa celoten ekološki sistem, tudi človeka.

Strupeni pesticidi v hrani so škodljivi za vse žive organizme

So strupeni za vse žive organizme, kar pove že njihovo drugo ime: biocidi – ubijalci življenja. “Njihova uporaba je nevarna za uporabnike same, okolje in uporabnike hrane, do potrošnika pridejo pridejo po oralni poti, zato sta želodčni rak in rak na črevesju rezultat agronomskih in agrokulturnih znanstvenikov”, ugotavlja Dr. Hazardova. Pesticidi se absorbirajo skozi kožo, z dihanjem in seveda s hrano, “zaščiteno in predelano” s pesticidi.

Multinacionalke na področju farmacije in kemije imajo običajno na domačih tleh prepoved prodaje in uporabe najnevarnejših pesticidov, vendar prepovedi ne prepovedujejo izvoza teh strupenih substanc, s pomočjo podkupovanja jih vendarle plasirajo na določena tržišča, največ na trgih Azije, kjer lahko evidentiramo kar 15 najbolj iskanih in hkrati najnevarnejših pesticidov:

  1. Al-fostid – insekticid
  2. BPMC – insekticid
  3. Diazinon – insekticid
  4. Endosulfan – insekticid
  5. Fosfamidon – insekticid
  6. Karbaril – insekticid
  7. Karbofuran – insekticid
  8. Malation – insekticid
  9. Mankozeb – fungicid
  10. Monokrotofos – insekticid
  11. Oksidimetonmetil – insekticid
  12. Parationmetil – insekticid
  13. Paraquat – herbicid
  14. 2,4 D – herbicid
  15. Zn fosfid – insekticid

Moč denarja je neverjetna, kajne? Že slutite paradoks? Hrano uvažamo tudi iz teh dežel … in uporaba pesticidov bo v prihodnosti povzročila eksplozijo problemov z zdravjem. Leta 1972 je bilo v svetu evidentiranih 500.000 primerov akutnih zastrupitev, leta 1985 kar milijon, leta 1990 pa že 3.000.000, od tega pa je 220.000 ljudi za posledicami akutne zastrupitve s pesticidi umrlo. Ocene nenamernih zastrupitev s pesticidi se po svetu razlikujejo, nekatere dosegajo tudi številke 5.500.000 letno, smrtnost pa znaša 0,4 do 1,9%, je objavila WHO leta 1990.

Poklicna izpostavljenost strupenim pesticidom je vzrok za 70% primerov; s samomori skupaj je cca 220.000 smrtnih žrtev na leto, 6% jih umre zaradi poklicne izpostavljenosti, zaradi zastrupitve s hrano (zaradi pesticidov) pa jih umre 3%. Seveda so številke vsako leto večje, v svetu naj bi imelo težave z zdravjem zaradi zastrupitev s pesticidi 500.000.000 ljudi.

Škropljenje poljščin s pesticidi

Pa poglejmo še nekaj vrst pesticidov, ki niso “tako zelo strupeni”:

Nitrofen
uporablja se kot selektivni kontaktni herbicid za zaustavljanje rasti – odmiranje trave in pleveli na poljih; delavci so izpostavljeni njegovemu negativnemu vplivu skozi kožo in dihalne organe, na splošno pa so izpostavljeni vplivu vsi ljudje skozi presnovo hrane teh poljščin. Pri agro delavcih so evidentirali redukcijo hemoglobina in belih krvnih telesc, nenormalnosti na serum encimskem nivoju, ovira pa tudi cholinesteraso – to je encim v srčni mišici. To kemikalijo so dajali podganam in mišim in v obdobju 78 tednov so poskusne živali razvile raka na jetrih, miši pri obeh spolih, pri podganah pa le samice.

Paration
je pesticid iz organskega fosforja; z njim so opravili podobne poizkuse na miših in podganah za obdobje 80 tednov. Povzročil je razvoj raka na adrenalnih žlezah pri obeh spolih poskusnih živali.

Chlordane
je organo-klorinski pesticid, ki je bil prvič predstavljen že leta 1945; zaradi dolge obstojnosti v naravnem okolju so ga prepovedali (EPA) leta 1975, toda nekatere izpeljanke še vedno uporabljajo tudi danes kot insekticid pri zaščiti ananasa, jagod in citrusnih sadežev na Floridi. Povzroča raka na jetrih pri miših, čeprav je manj strupen kot ostali, še vedno močno stimulira centralni živčni sistem, je pa tudi mutagen.

Atrazin
je eden najbolj uporabljenih pesticidov v ZDA, reagira pa na podobno kislo okolje, kot je to v želodcu in tvori karcinogene; uporablja se kot sredstvo za kontrolo rasti plevela predvsem pri koruzi, reagira na nitrite in tvori N nitrosoatrazine, ki je rakotvoren.

Dieldrin
je neurotoksin (je strup, ki uničuje tkiva živcev), odkrit leta 1950, vseskozi uporabljen kot insekticid za “zaščito” žit na žitnih poljih, uporabljali pa so ga tudi, za kontrolo in
uničevanje mrčesa, škodljivcev in kot sredstvo za zaščito volnenih – tekstilnih izdelkov pred molji. S testiranji na poskusnih živalih so ugotovili, da pri večjih odmerkih povzroča
raka na adrenalnih žlezah, pri nižjih odmerkih pa tumorje na hipofizi in ščitnici.

Glufosinat
je herbicid, ki uniči vse zelenje, uporabljajo pa ga pri predelovanju gensko spremenjenih poljščin, koruze, pšenice, soje, saj so te gensko spremenjene poljščine odporne na njegovo delovanje; problem je v tem, da je na poskusnih živalih povzročal prirojene okvare in prezgodnje odmiranje celic v še nerazvitih možganih, živali so imele možganske okvare, rezultat tega pa so bile vedenjske motnje. Novorojenčki človeka, ki so bili izpostavljeni med nosečnostjo vplivom tega herbicida so bili rojeni z zajčjo ustnico, ranami na ledvicah, sečevodih, pri ženskah, ki so bile v stiku s tem herbicidom, je povzročil zmanjšano sposobnost za zanositev, pri že nosečih ženskah pa je povzročal tudi splave. Kmetom v Kanadi in ZDA, ki so uporabljali ta herbicid, so se rojevali otroci s prirojenimi okvarami, toda … očitno je pomemben le denar …

Amitraz
uporabljajo za zaščito hrušk v zveznih državah Utah, Oregon, Washington, New York in Michigan proti listnim ušem. S poskusi so dokazali, da lahko povzroča tumorje na laboratorijskih živalih in da lahko predstavlja “majhno tveganje za razvoj raka pri ljudeh”. Pesticid uporabljajo še naprej, navkljub dejstvu, da je to izredno strupen in da so celo zelo nizki odmerki strupeni.

Rakotvorne snovi v okolju

Do zdaj poznamo več kot 2.000.000 kemičnih sestavin in vsako leto izdela kemična industrija novih 1000 samo v Združenih državah, o teh novih kemikalijah pa vemo malo o morebitnih posledicah za zdravje živali in ljudi, pa vendar jih začno takoj tržiti, nesporno dejstvo pa je, da kemični onesnaževalci našega okolja, kar te kemikalije vsekakor so, postajajo odločilne za zdravje živih bitij, tudi človeka.

Pomembno je poudariti, da je rak bolezen celega organizma; mnogo mutagenih agensov, ki so odgovorni za celične mutacije so tudi rakotvorni, ali sposobni vzpostaviti pogoje za razvoj raka, toda neposredna povezava med mutagenostjo in rakotvornostjo se začne v celici in tako se začne razvijati rak. Da pride do celične mutacije, je najprej potreben agens in seveda količina teh agensov rezultira v celični mutaciji, ki v nadaljevanju vodi v razvoj raka.

Na osnovi tega ločimo 3 korake v razvoju raka:

  1. Začetek (iniciacija), ali prva sprememba,
  2. Napredovanje iz mirujočega stanja v vidljivo stanje,
  3. Progresivno stanje, ki vodi le v eno smer …

Če želimo razumeti potek neoplazmične transformacije v obliki medsebojnega vpliva

v celici sami na DNA, RNA, beljakovine, lahko zapišemo, da se prva sprememba, imenovana Začetek pojavi na osnovi posledic v DNA, da tako druga (Napredovanje) kot tretja stopnja (Progresivno stanje) izražata neprestane spremembe v celici, saj se je DNA začela replicirati.

Vse normalne celice imajo omejeno življenjsko dobo, delijo se na dve konstantni stopnji, nato se dve hčerinski celici delita na 4, vendar istočasno z reprodukcijo – delitvijo celic poteka tudi odmiranje in uravnoteženost je tako vzpostavljena; vse to za rakave celice ne velja, nimajo omejene življenjske dobe, niti ne odmirajo v enakih proporcih, kot se razvijajo ali reproducirajo. Nekontroliran razvoj in rast rakavih celic povzroča večanje volumna in nezadržno širjenje v tkiva drugih organov.

In ko enkrat nepravilne, čezmerne rasti rakavih celic v tkivu dosežejo stopnjo progresivnega stanja, ostanejo takšne celice rakave za vedno, toda pred to stopnjo lahko dosežemo obraten proces, rast lahko zaustavimo, oziroma reverziramo. Ta prva stopnja imenovana tudi Začetek ali mutageneza ne vodi nujno v rakavo stanje, če razvijemo stanje do druge stopnje, torej Napredovanja iz mirujočega stanja v vidljivo, in pravilno ukrepamo, tretja stopnja sploh ne bo dosežena, kar pomeni: če sprememba v DNA celice še ni postala trajna, se bo stanje reverziralo, oziroma bo celica začela delovati normalno – seveda le pod pogojem, da so vzroki, ki dražijo in zastrupljajo celico v celoti odpravljeni!

Strupeni pesticidi

Sredstva, ki povzročajo raka izvirajo iz našega okolja

strokovnjaki so si edini, da večino pojavov razvoja raka na ljudeh povzroči onesnaženost okolja s kemičnimi sredstvi, ki jih je “pridelal” ravno človek. Odstotek je visok, sega od 60 do 90% primerov, in prav to je zaskrbljujoče. Razvoj raka zaradi kemičnih substanc poteka skozi dve stopnji (prva in druga združeni), kot je to opisano že zgoraj in zelo dober primer takšnega razvoja povezava ricinusovega olja in policikličnih hidrokarbonov in raka kože; ricinusovo olje samo redkokdaj povzroči raka na koži, tod če se temu pridruži že čisto nizek odmerek policikličnih hidrokarbonov, se je razvil rak na koži poskusnih živalih.

Enak rezultat je bil dosežen pri poskusu najprej s policikličnimi hidrokarboni, ko so dodali majhen odmerek ricinusovega olja, so poskusne živali razvile rak na koži. Policiklični hidrokarbonati delujejo kot inhibitorji (oksidacijski katalizatorji) in sprožijo proces razvoja raka, če pridejo v stik z ricinusovim oljem.

Onesnaženost ozračja

je eden ključnih problemov, ki negativno vplivajo na zdravje vseh žvivh bitij in rastlin. Onesnažnost, izpuščena v ozračje se s pomočjo gibanja atmosfere širi na večja področja in strokovnjaki so si edini, da je onesnaženost ozračja glavni vzrok za tri glavne skupine bolezni, ki vse povzročajo obolelost in smrt pri ljudeh; gre za respiratorne bolezni, bolezni srca in raka. Raziskave so pokazale da je življenje za ljudi nevarno tudi, če živijo kakšnih 100 do 150 km oddaljeni od vira onesnaževanja. Si predstavljate te kratke razdalje samo v Sloveniji?

Do tega pojava pride zaradi gibanja onesnaževalcev v atmosferi, ki je pospremljeno s kemičnimi reakcijami zaradi sončnih žarkov še v bolj strupene oblike onesnaževalcev, kot so to na primer foto-kemični oksidanti, ki zastrupljajo dihalne poti, torej grlo, sapnik, pljuča; žveplovi oksidi povzročajo astmo, pljučne in srčne bolezni in raka. Ogljikov monoksid je izredno škodljiv osebam, ki so že razvile pljučne bolezni, anemijo ali cerebralno – vaskularno bolezen (bolezen ožilja v možganih). Foto-kemični oksidanti povzročajo torej draženje dihalnih poti ali celo spremembe pljučnih funkcij, medtem ko dušikovi oksidi v nižjih koncentracijah povzročajo akutni bronhitis v večjih koncentracijah pa so smrtonosni.

Število smrti zaradi bronhitisa je podvojeno v urbanih okoljih – mesta, v primerjavi s podeželjem. Leta 1958 je bilo v ZDA stopnja smrti zaradi pljučnega raka 1,56 krat višja v urbanih naseljih, kot na podeželju, medtem ko rak na želodcu varira, glede na kajenje tobačnih izdelkov, medtem ko je smrtnost več kot 2 krat višja v urbanih, naseljenih področjih z veliko onesnaženostjo, kot na podeželju, z manjšo onesnaženostjo ozračja.

Smrtni primeri zaradi vseh vrst raka je vsaj 25% višja na urbanih področjih z visoko onesnaženostjo zraka, cigaretni dim in izpušni plini avtomobilov, tovornjakov so glavni problem onesnaženosti ozračja, sestavljeni pa so iz plinov, tekočih in pa trdnih aerosolov in so glavni vzrok raka na dihalnih organih. Izgorevanje fosilnih goriv predstavlja velik problem onesnaženja ozračja zlasti v večjih mestih, njihove sestavine pa predstavljajo spojine kadmija, srebra, cinka, kositra, antimona. Strokovnjaki cenjujejo, da bi teh 25 % smrti zaradi raka na dihalih lahko bilo odpravljenih z vsaj 50% zmanjšanjem onesnaženosti ozračja. In kako je s tem pri nas?

Našo vlado skrbi predvsem privatizacija in s tem onesposobitev edinega prevoznika, ki bi zmogel zagotoviti znatno izboljšanje onesnaženosti okolja z izpuhi, samo Železnica bi imela to moč, toda naše predvsem pridobitniško naravnane vlade okolje žal “toliko ne zanima … ” zato ne subvencionira železniškega prometa, ko to počno vlade drugih držav EU.

Voda

ki priteče iz pip v naših hišah, stanovanjih bi lahko bila eden glavnih virov rakotovrnih agensov, ki smo jim izpostavljeni. Gre seveda za tisoče organskih kemikalij, ki dospejo v stik z vodo iz industrijskih odplak, od uporabe kemikalij, ki jih uporabljajo v agro-kulturi in neurejenih kanalizacij in greznic.

Kvaliteta vode je zelo slaba v večjih urbanih področjih, nekontaminirane vode pa tako rekoč ni več, razen morda tiste, ki doteka iz bližnjih gorskih rezervoarjev, toda tudi pri tej se pojavlja problem prisotnosti klora, ki je v kombinaciji z organskimi snovmi v vodi sami tvori VOC-je (volatilne organske sestavine) in trihalometane, ki povečujejo tveganje za razvoj gastrointestinalnega raka kar od 50 do 100%, klor (klorine) je smrtonosen strup in pogosto vsebuje rakotvoren karbon-tetraklorid, ki se razvija v proizvodnji, je strupen kadar ga inhaliramo, v prebavljanju ali absorbciji skozi kožo.

Akutna zastrupitev povzroči diarejo, glavobol, poškodbe ledvic in smrt. Vir: Winter, FA.110 Fluorid v vodi iz vodovoda: povzroči od 30.000 do 50.000 smrti vsako leto (ZDA), stopnja rak je v mestih, kjer uporabljajo fluoridizacijo vode je stopnja narasla za 5%; povzroča alergije, tvori formacije prostih radikalov, ki v telesu ovirajo normalno rabo kisika, slabijo imunski sistem in povzročajo obolenja žleze ščitnice, Vir: Ibid. 18, deluje kot strup na kostne celice – razvija osteoporozo – Vir: Burton, AM, 775. In kje še najdemo fluor-id? V znamenitih zobnih pastah skoraj vseh svetovno znanih proizvajalcev – tudi naših …

Alois Kolar, Anton Komat, mnenja izražena v članku,
so mnenja avtorjev in ne uredništva