Tudi zdrava prehrana lahko vsebuje sladice, s katerimi se posladkamo in si popestrimo naš jedilnik. Priprava kroglic ne zahteva nobenega kuhanja, zato so primerne tudi za presnojedce.
Sladke kroglice iz kaljene pšenice so prave energetske bombe, saj vsebujejo veliko oreščkov, kaljeno pšenico in seveda naravni grozdni sladkor iz rozin. Priprava pa je zares preprosta.
Sestavine:
- 200 g pšenice
- 150 g orehov
- 100 g rozin
- grobo mleti lešniki ali kokosova moka
Pšenico najprej za 12 ur namočimo, potem pa jo 12 ur kalimo, ravno dovolj, da se pojavi prvi milimeter poganjka. Lahko jo pustimo v isti posodi in odlijemo vodo, lahko pa jo stresemo v kalilnik. V električnem mešalniku jo z dodatkom 4 žlic vode zmeljemo v gosto, dokaj gladko maso. Potem v zmeljemo še rozine in orehe. Vse zmlete sestavine zmešamo in oblikujemo v kot oreh velike kroglice. na koncu jih povaljamo v kokosovi moki ali grobo mletih lešnikih.
Sestavine lahko seveda po želji spreminjamo. V poštev pride vse suho sadje: fige, datlji, lešniki, brazilski oreščki, nepraženi arašidi itd.
