Zdravi jedilniki za sladkorne bolnike

    Sladkorna bolezen je tudi pri nas v velikem porastu in pravilna, uravnotežena prehrana igra ključno vlogo pri zdravljenju. Pripravili smo vam nekaj primerov jedilnikov.

    Diabetes ali sladkorna bolezen in prehrana

    Primeri jedilnikov:

    Dan 1

    Zajtrk: namočeni ovseni kosmiči s cimetom in naribanim jabolkom.
    Malica: 3 korenčki (korenja sladkorni bolniki ne smejo toplotno obdelovati).
    Kosilo: kvinoja s porom, brokolijem, papriko in tofujem ter začimbami (pripravimo kot rižoto) + skledica zelene solate, zabeljena s konopljinim oljem in limono.
    Malica: pest mandljev.
    Večerja: popečena bučka z nadevom iz mešanice paradižnika, paprike, jajčevca in ingverja.

    Dan 2

    Zajtrk: skuhana prosena kaša v ovsenem mleku, s pravo vanilijo in s stlačenimi jagodami.
    Malica: sveže stisnjen sok iz zelene listnate zelenjave (listi pese, zelene, brokolija, cvetače, špinača, blitva, peteršilj, zelene solate …).
    Kosilo: ajdova kaša s šampinjoni, bučkami in paradižnikom + skledica zelene solate, zabeljena z lanenim oljem in limono.
    Malica: na trakove narezana paprika, bučka in korenje.
    Večerja: skleda solate iz namočene leče, sesekljane paprike, paradižnika, lanenega olja, limone, peteršilja, bazlike in origana.

    Dan 3

    Zajtrk: popečen prosen narastek (skuhano proso z dodatkom cimeta) s prelivom iz stlačenih borovnic.
    Malica: zeleno jabolko.
    Kosilo: ovseni polpeti z blitvo (Oves namočimo za 12 ur, ga dobro odcedimo, dodamo le malo pokuhano in sesekljano blitvo, sesekljano čebulo in česen, peteršilj in malo sesekljanega ingverja; dobro pregnetemo, oblikujemo polpete in jih naložimo v pekač, obložen s peki papirjem, in zapečemo). Za preliv si pripravimo omako – sesekljane pelate, česen, baziliko in origano, vse le malo pokuhamo, da zadiši, lahko vse tudi stlačimo s paličnim mešalnikom. Za solato si naredimo skledico zelene solate s svetlinovim oljem in limono.
    Malica: sojin jogurt z lanenimi semeni.
    Večerja: na žaru popečena bučka, paprika, jajčevec, šitake in paradižnički.

    PREBERITE TUDI:  Inkontinenca naj ne poslabša kakovosti vašega življenja

    Alja Dimic

    Povejte svoje mnenje - kometirajte

    3 KOMENTARJI

    1. Prosena kaša zelo dobro uravna krvni sladkor in je zelo priporočljiva za sladkorne bolnike. Samo s prehrano, pravilnim kombiniranjem hrane (po TKM), večerjo do 6h zvečer se da zelo znižat sladkor. Preverjeno.

    Comments are closed.