Najbrลพ ste ลพe sliลกali novico, da se hrana draลพi, ker se draลพi nafta in ker je suลกa povzroฤila dvig cene pลกenice in koruze. ล vedski raziskovalci so namreฤ ugotovili, da svetovne vodne zaloge ne bodo zadostovale za naraลกฤajoฤe potrebe ลพivinorejske industrije. Do leta 2050 naj bi ta namreฤ hranila ลพe devet milijard ljudi. Prav zato naj bi do takrat ljudje v veฤini ลพe postali vegetarijanci, poleg tega pa se poraja tudi vpraลกanje etiฤnega prehranjevanja.
Nujnost
ฤe nas zdravstvene ลกtudije in dokazila ne prepriฤajo, da je priporoฤljiva dieta tista, ki temelji na rastlinah, nas bo morda v to prepriฤala nuja. ล vedski strokovnjaki z vodnega inลกtituta v Stockholmu so v to prepriฤani.ย ยปKaลพe, da bo leta 2050, ko bo imela Zemlja ลพe devet milijard prebivalcev, na svetu premalo vode za potrebe prehrambne industrije,ยซ so sporoฤili o rezultatih. Glede na rastoฤe prebivalstvo nas bo namreฤ do leta 2050 ลกe dve milijardi veฤ. ยปNe bo dovolj vode, da bi lahko pridelovali dovolj ลพita za vse potrebe.ยซ
To pa seveda ลกe toliko bolj velja za mesno industrijo, saj proteini ลพivalskega izvora trenutno zavzemajo kar dvajset odstotkov prehrane modernega sveta. Ker drugaฤe ne bo ลกlo, so ล vedski raziskovalci prepriฤani, da bomo morali to ลกtevilko zmanjลกati na samo pet odstotkov. Zatrjujejo tudi, da bomo morali dobro razmisliti o naลกih prehranskih navadah in se posvetiti koreniti spremembi. ยปZa prihodnost bomo potrebovali nov recept za prehranjevanje sveta,ยซ je povedal urednik poroฤila, Anders Jรคgerskog.
Preberite si tudi ฤlanek Ali veganstvo ogroลพa otrokov razvoj?
OZN se strinja
Poroฤilo OZN, izdano v juniju, je prav tako poudarilo, da proizvodnja mesa porabi levji deleลพ svetovne zaloge vode, kar 38%. Hkrati pa prispeva kar 19% emisije toplogrednih plinov. Pravijo, da sta veganska in vegetarijanska dieta najbolj okolju prijazni in na naลกi Zemlji puลกฤata najmanjลกe sledi in najmanjลกi ogljiฤni odtis.
ฤeprav pa pridelamo ogromne koliฤine hrane, na svetu strada kar 900 milijonov ljudi, dve milijardi pa sta jih podhranjeni. Pridelavi hrane namenimo sedemdeset odstotkov vodnih zalog, ker pa svetovno prebivalstvo naraลกฤa, se bodo razmere v prihodnje samo poslabลกevale. Poroฤilo je nosilo zelo pomemben in smiseln naslov: Nahraniti ลพejni svet. Izdano je bilo ob mednarodni konferenci v Stockholmu prejลกnji teden, v svetovnem tednu voda, ko so se pomembneลพi zbrali v ลกvedski prestolnici, da bi naลกli reลกitev za naraลกฤajoฤe teลพave s sveลพo in pitno vodo. Neusmiljeno zmanjลกanje konzumiranja mesa je po njihovem mnenju edini res uฤinkovit naฤin, da reลกimo ne le sebe, paฤ pa tudi naลกe otroke, vnuke in celo njihove zanamce.
Kaj je razlog, da se ljudje, ki se odloฤijo za vegetarijanstvo vraฤajo nazaj k mesni prehrani?