Danes se mnogi ljudje odloฤajo za vegetarijanstvo, toda med njimi je visoka stopnja tistih, ki se kasneje vrnejo k mesni prehrani. Zakaj?
Nekateri so trdno prepriฤani, da je ลพivljenje brez mesa bolj zdravo in moralno kot ลพivljenje z mesom, kar pa oฤitno ne drลพi za mnoge druge, ki svojo odloฤitev za vegetarijanstvo kasneje spremenijo. ฤe poznamo druลพbeno dinamiko in psihologijo ฤloveka, ni teลพko odgovoriti zakaj.
Zakaj vegetarijanstvo?
Najprej se je seveda treba vpraลกati, zakaj ljudje sploh postanejo vegetarijanci.
Glavni razlogi so ลกtirje:
- ideologija, vera
- zdravje
- modna ali kaka druga muha
- etiฤnost
Nekatere (zlasti vzhodnjaลกke) religije zahtevajo bolj ali manj strogo vzdrลพnost od mesa. Kdor sprejme ideologijo, sprejme tudi vegetarijanstvo. ฤe kasneje korenito spremeni svoja prepriฤanja, odloฤnost glede vegetarijanske prehrane pogosto zbledi ali izgine. Ponavadi so ideoloลกki in etiฤni vegetarijanci najbolj goreฤni oziroma fanatiฤni, nekatere skupine celo agresivno nastopajo proti mesni industriji. To je tudi eden glavnih razlogov, da je vegetarijanstvo marsikje nepriljubljeno. Ali ste bili kdaj ogorฤeni nad zagretim zagovornikom presnojedstva, ki vas je poskuลกal prepriฤati, da se znebite kuhinjskih loncev? ลฝe v redu, morda ima z zdravstvenega staliลกฤa do neke mere prav, vendar je s svojim pristopom agresivno posegel na podroฤje vaลกih osebnih odloฤitev. Pravijo, da se zareฤenega kruha najveฤ poje in prav to velja za skrajno zagrizene mlade vegetarijance, ki pred celim svetom prisegajo, da nikoli ne bodo jedli mesa.
Verjetno sta modna muha in zdravje najbolj nevtralna razloga za vegetarijanstvo, vendar imata tudi manj teลพe. ฤe najstnica vidi, da je njen najljubลกi pevec vegetarijanec, se ji utegne zdeti zanimivo, da poskusi ลกe sama. Najdejo se ลกe mnoge druge kaprice, ki zlasti mlade popeljejo v vegetarijanstvo. Toda moลพnosti, da bodo pri tem vztrajali, niso ravno velike, ฤe k temu ne dodajo etiฤnih ali ideoloลกkih motivov. Ponavadi tudi tisti, ki se odreฤejo mesu iz strogo zdravstvenih razlogov, niso dosledni. Ne zdi se jim hudo, ฤe se kdaj pa kdaj malo ยปpregreลกijoยซ.
Gotovo so najtrdnejลกi vegetarijanci ljudje, ki nosijo v sebi moฤan etiฤni ฤut. Ne prenesejo niti pomisli na to, koliko trpljenja mora prestati ลพival, ko jo redijo in ubijejo. Poleg tega so jezni na mesno industrijo, ker trati naravne vire in strahovito onesnaลพuje okolje โ statistike o tem so zaskrbljujoฤe. Z dejstvi podprti argumenti pa ลกe podkrepijo njihovo mnenje.
Zakaj torej spet meso?
Predvsem zaradi navade, druลพbenega pritiska in nepraktiฤnosti. Tako je tudi z drugimi navadami, kot je npr. kajenje โ kdor ga opusti, teลพko ostane nekadilec, ฤe se ลกe naprej druลพi s kadilci. Moral bi za nekaj ฤasa zamenjati druลพbo, da ga kajenje veฤ ne bi mikalo. Navajen je na kajenje, prijatelji pritiskajo nanj, pa ลกe iskati mora nove naฤine za pomiritev. Kakor ฤlovek v bistvu ne potrebuje cigaret, mu tudi brez mesa niฤ ne manjka. Poskrbeti mora le, da njegova prehrana vsebuje vse kljuฤne aminokisline in vitamine, ฤesar ni tako teลพko urediti.
Tradicijo je teลพko prekiniti. Ljudje se pri vsem oklenemo ustaljenih norm in tudi hrana ni izjema. Vegetarijanci so bili v Sloveniji ลกe do nedavnega ฤrne ovce, ki komplicirajo, kjer ne bi bilo treba. Strah pred izstopanjem je eden od vzrokov za vraฤanje k mesu, nekateri pa so tudi bolj praktiฤne narave. ฤe bi bila ponudba v restavracijah enako pestra za vegetarijance in mesojedce, bi imeli tudi praktiฤne razloge, da ostanejo zvesti svoji odloฤitvi. ฤe bi starลกi pustili otrokom svobodo odloฤanja o naฤinu prehranjevanja in poskrbeli za njihovo polnovredno hrano, strahu pred slabokrvnostjo ne bi bilo. ฤe bi bile mnoลพice bolje pouฤene o dejstvih glede prehrane, ne bi pritiskale na vegetarijance, naj vnesejo meso na jedilnik. Navsezadnje pa ima vsakdo pravico v ลพivljenju poskusiti razne stvari, da se laลพje odloฤi, kaj je primerno zanj. ฤe bi se ljudje odloฤili za vegetarijanstvo, ker jim vsestransko ustreza, ne pa zaradi religije, trenda ali muhe, bi bilo vraฤanje na mesno prehrano le slaba ลกala.
Kako lahko pouฤeni vegetarijanci pomagajo drugim vztrajati? Lahko jih natanฤno seznanijo z dejstvi o tem naฤinu prehranjevanja, ampak to ลกe ni dovolj. Najbolj koristno je, ฤe jih nauฤijo pripravljati pestre, okusne in ne predrage obroke. ฤe namreฤ jezik in ลพelodec nista zadovoljna, nobena filozofija ne zaleลพe.
Nara Petroviฤ