DomovZdravje & prehranaPostati ali ostati vegetarijanec

Postati ali ostati vegetarijanec

Danes se mnogi ljudje odloฤajo za vegetarijanstvo, toda med njimi je visoka stopnja tistih, ki se kasneje vrnejo k mesni prehrani. Zakaj?

vegetarijanstvoNekateri so trdno prepriฤani, da je ลพivljenje brez mesa bolj zdravo in moralno kot ลพivljenje z mesom, kar pa oฤitno ne drลพi za mnoge druge, ki svojo odloฤitev za vegetarijanstvo kasneje spremenijo. ฤŒe poznamo druลพbeno dinamiko in psihologijo ฤloveka, ni teลพko odgovoriti zakaj.

Zakaj vegetarijanstvo?

Najprej se je seveda treba vpraลกati, zakaj ljudje sploh postanejo vegetarijanci.
Glavni razlogi so ลกtirje:

  1. ideologija, vera
  2. zdravje
  3. modna ali kaka druga muha
  4. etiฤnost

Nekatere (zlasti vzhodnjaลกke) religije zahtevajo bolj ali manj strogo vzdrลพnost od mesa. Kdor sprejme ideologijo, sprejme tudi vegetarijanstvo. ฤŒe kasneje korenito spremeni svoja prepriฤanja, odloฤnost glede vegetarijanske prehrane pogosto zbledi ali izgine. Ponavadi so ideoloลกki in etiฤni vegetarijanci najbolj goreฤni oziroma fanatiฤni, nekatere skupine celo agresivno nastopajo proti mesni industriji. To je tudi eden glavnih razlogov, da je vegetarijanstvo marsikje nepriljubljeno. Ali ste bili kdaj ogorฤeni nad zagretim zagovornikom presnojedstva, ki vas je poskuลกal prepriฤati, da se znebite kuhinjskih loncev? ลฝe v redu, morda ima z zdravstvenega staliลกฤa do neke mere prav, vendar je s svojim pristopom agresivno posegel na podroฤje vaลกih osebnih odloฤitev. Pravijo, da se zareฤenega kruha najveฤ poje in prav to velja za skrajno zagrizene mlade vegetarijance, ki pred celim svetom prisegajo, da nikoli ne bodo jedli mesa.

Verjetno sta modna muha in zdravje najbolj nevtralna razloga za vegetarijanstvo, vendar imata tudi manj teลพe. ฤŒe najstnica vidi, da je njen najljubลกi pevec vegetarijanec, se ji utegne zdeti zanimivo, da poskusi ลกe sama. Najdejo se ลกe mnoge druge kaprice, ki zlasti mlade popeljejo v vegetarijanstvo. Toda moลพnosti, da bodo pri tem vztrajali, niso ravno velike, ฤe k temu ne dodajo etiฤnih ali ideoloลกkih motivov. Ponavadi tudi tisti, ki se odreฤejo mesu iz strogo zdravstvenih razlogov, niso dosledni. Ne zdi se jim hudo, ฤe se kdaj pa kdaj malo ยปpregreลกijoยซ.

Gotovo so najtrdnejลกi vegetarijanci ljudje, ki nosijo v sebi moฤan etiฤni ฤut. Ne prenesejo niti pomisli na to, koliko trpljenja mora prestati ลพival, ko jo redijo in ubijejo. Poleg tega so jezni na mesno industrijo, ker trati naravne vire in strahovito onesnaลพuje okolje โ€“ statistike o tem so zaskrbljujoฤe. Z dejstvi podprti argumenti pa ลกe podkrepijo njihovo mnenje.

Zakaj torej spet meso?

Predvsem zaradi navade, druลพbenega pritiska in nepraktiฤnosti. Tako je tudi z drugimi navadami, kot je npr. kajenje โ€“ kdor ga opusti, teลพko ostane nekadilec, ฤe se ลกe naprej druลพi s kadilci. Moral bi za nekaj ฤasa zamenjati druลพbo, da ga kajenje veฤ ne bi mikalo. Navajen je na kajenje, prijatelji pritiskajo nanj, pa ลกe iskati mora nove naฤine za pomiritev. Kakor ฤlovek v bistvu ne potrebuje cigaret, mu tudi brez mesa niฤ ne manjka. Poskrbeti mora le, da njegova prehrana vsebuje vse kljuฤne aminokisline in vitamine, ฤesar ni tako teลพko urediti.

Tradicijo je teลพko prekiniti. Ljudje se pri vsem oklenemo ustaljenih norm in tudi hrana ni izjema. Vegetarijanci so bili v Sloveniji ลกe do nedavnega ฤrne ovce, ki komplicirajo, kjer ne bi bilo treba. Strah pred izstopanjem je eden od vzrokov za vraฤanje k mesu, nekateri pa so tudi bolj praktiฤne narave. ฤŒe bi bila ponudba v restavracijah enako pestra za vegetarijance in mesojedce, bi imeli tudi praktiฤne razloge, da ostanejo zvesti svoji odloฤitvi. ฤŒe bi starลกi pustili otrokom svobodo odloฤanja o naฤinu prehranjevanja in poskrbeli za njihovo polnovredno hrano, strahu pred slabokrvnostjo ne bi bilo. ฤŒe bi bile mnoลพice bolje pouฤene o dejstvih glede prehrane, ne bi pritiskale na vegetarijance, naj vnesejo meso na jedilnik. Navsezadnje pa ima vsakdo pravico v ลพivljenju poskusiti razne stvari, da se laลพje odloฤi, kaj je primerno zanj. ฤŒe bi se ljudje odloฤili za vegetarijanstvo, ker jim vsestransko ustreza, ne pa zaradi religije, trenda ali muhe, bi bilo vraฤanje na mesno prehrano le slaba ลกala.

Kako lahko pouฤeni vegetarijanci pomagajo drugim vztrajati? Lahko jih natanฤno seznanijo z dejstvi o tem naฤinu prehranjevanja, ampak to ลกe ni dovolj. Najbolj koristno je, ฤe jih nauฤijo pripravljati pestre, okusne in ne predrage obroke. ฤŒe namreฤ jezik in ลพelodec nista zadovoljna, nobena filozofija ne zaleลพe.

Nara Petroviฤ‡

 

Bodi Eko
Bodi Eko
Na uredniลกtvu s skupnimi moฤmi pripravljamo ลกtevilne ฤlanke in prispevke za zdravje in zdravo ลพivljenje, ekologijo ter nasvetov za dom ter uฤinkovito rabo energije ลฝe veฤ kot 20 let spremljamo in raziskujemo omenjena podroฤja ter se ves ฤas izobraลพujemo in nadgrajujemo svoje znanje.

NAJNOVEJล E