živila

Fermentacija je pretvorba organskih snovi prek biokemičnih procesov. Za izvedbo fermentacije zadostujejo prave sestavine, čas, toplota in nekateri dodatki.

Še vedno je močno razširjeno prepričanje, da je treba pri ohranjanju teže ali izgubljanju kilogramov upoštevati zgolj kalorije.

Določena števila lahko še posebej učinkovito prispevajo k izboljšanju imunske obrambe telesa. Pri tem ne gre za kakšna »eksotična živila«, ampak večinoma za hrano, ki jo najverjetneje dobro poznate.

Nekateri se spopadajo s težavami, povezanimi s paraziti oziroma notranjimi zajedavci, ki naselijo v črevesju in povzročajo celo vrsto neprijetnih simptomov.

Obstajajo živila, ki jih mnogi shranjujejo v hladilniku in živila, ki jih verjetno ne shranjujejo v hladilniku, čeprav bi jih morali!

Na mnogih napravah, na primer na hladilnikih, lahko preberemo, kako energetsko učinkoviti so, na Danskem pa že kmalu informacije o okoljskem vplivu na posameznih živilih.

Konzervansi imajo ključno vlogo pri podaljševanju roka trajanja številnih živil, preverite pa tudi, s čim lahko konzervanse zamenjamo!

Ste vedeli, da so lahko nekatera zdrava živila lahko v prevelikih količinah škodljiva? Pri večini ljudi sicer ni nevarnosti, da bi zaužili preveč teh živil, ampak kvečjemu nasprotno.

V okviru razgretih razprav glede novega Severnoameriškega sporazuma o prosti trgovini, ZDA nasprotujejo opozorilom o nezdravi hrani.