Hrana dobiva sveže, izrazite okuse, v njej spet začutimo toploto sončnih žarkov. Pravi kulinarični pozdrav mladi pomladi je Pomladanska rižota s čemažem.

Odpravimo se na bližnji travnik ali grič in naberemo le tiste divje rastline, ki jih dobro poznamo. Prehranska vrednost teh rastlin je neprimerljivo večja, kot pa pri gojenih vrtnih rastlinah, zato le te dodajamo bolj kot dodatek ali začimbo.

Pripravite si okusno kosilo z rižoto in gobicami.

Šitake so gobe, ki so v tradicionalni kitajski medicini znane po dobrodejnem učinku na kri in zdravje na splošno.

Kvinoja je bogat in uravnotežen vir hranilnih snovi,saj poleg kombinacije beljakovin, vsebuje kvinoja tudi sladkor, olje, minerale, vlaknine in vitamine.