- Oglas -
Ena izmed jedi, ki jo lahko pripravite s kostanjem je tudi rižota z rdečo peso in kostanjem.
SESTAVINE (4 porcije)
- 1 čebula
- 1 strok česna
- 2 žlici olivnega olja
- 500 ml riža
- 150 g rdeče pese
- 1000 ml zelenjavne juhe
- 70 g kostanja
- 80 g masla
- sol,
- mleti črni poper
- vejica svež timijan
- 50 g feta sira
PRIPRAVA
- Olupimo in nasekljamo česen in čebulo ter popražimo na olju, nato dodamo riž, zalijemo z vinom in mešamo, dokler ne povre.
- Peso narežemo na manjše koščke in dodamo k rižu, med mešanjem dodamo juho in kuhamo, dokler riž ni mehak.
- Olupljen kostanj popražimo v ponvi, nato dodamo k rižu. V rižoto dodamo maslo in začinimo s soljo, poprom in timijanom, nato pa potresemo z naribanim sirom.
- oglas -