Rižota z gobami in grahom

Rižota z gobami in grahom bo poskrbela za odlično kosilo polnega okusa, po katerem boste še dolgo ostali siti.

SESTAVINE (2 porciji)

• 250 g kratkozrnatega riža
• 1 žlica indijskega riža
• 300 g gob
• 200 g graha
• sol
• črni poper
• 30 g kokosovega masla
• 3 žlice kokosovega olja
• 1 čebula
• 40 g parmezana
• peteršilj po okusu

PRIPRAVA

1. Riž operemo in pustimo, da se posuši.
2. Na olju na kratko popražimo čebulo, dodamo očiščene in nasekljane gobe ter na kratko prepražimo in dušimo približno 5 minut.
3. Dodamo riž, grah, sol in črni poper, zalijemo tako, da je vse pod vodo, premešamo, pokrijemo s pokrovko in kuhamo dokler riž ni skuhan.
4. Na koncu dodamo maslo, nariban parmezan in peteršilj.