gobe

Nova šestletna študija raziskovalcev iz Nacionalne univerze v Singapurju kaže, da imajo starostniki, ki dvakrat tedensko uživajo gobe, manj možnosti za kognitivne okvare.

Gobe reishi (Gandoderma lucidum) se v alternativnem zdravilstvu uporabljajo že vsaj 2000 let. Na Japonskem in Kitajskem jih imenujejo celo gobe nesmrtnosti.

Verjetno veste, kako pomemben vpliv na zdravje in počutje ima prehrana, ki jo uživamo, zato preverite, ali so gobe res najboljše živilo za upočasnitev staranja.

Gobarjenje je bilo v bližnji preteklosti vir zaslužka za mnoge Slovence in tako sta se oblikovali skupina nabiralcev za denar in druga skupina, ki to počne za konjiček in zgolj za osebne potrebe.

Na Nacionalnem inštitutu za javno zdravje opozarjajo, da je lahko uživanje gob zelo nevarno, zato morate vedeti veliko stvari za varno uživanje gob.

Čeprav je letošnja gobarska sezona trenutno predvsem zaradi suše manj obilna, preverite nekaj gobarskih nasvetov, modrosti in zanimivosti o gobarjenju pri nas, ki jih je z nami delil predsednik Mikološke zveze Slovenije Amadeo Dolenc. 

Lastnosti gobe reishi so izjemno cenjene v tradicionalni kitajski medicini, bogate so z vitamini in minerali, zato jih imenujejo tudi vsestranske gobe nesmrtnosti.

Gobe maitake ali velike zraščenke imajo številne dokazane zdravilne učinkovine in veljajo za živilo oziroma zdravilo, ki podaljšuje tudi življenje.

Pravilno shranjevanje gob je pomembno, saj le tako lahko v teh okusnih gozdnih sadežih uživamo skoraj vse leto. Poznamo več načinov.