DomovZdravje & prehranaKje kupiti bolj zdravo sadje in zelenjavo?

Kje kupiti bolj zdravo sadje in zelenjavo?

Kam se odpravljate po nakupih? Kje nakupujete sadje, zelenjavo pa tudi ostale prehrambene izdelke? Prepriฤani smo, da se vas veฤina odpravi v danaลกnjem ฤasu prevladujoฤe nakupovalne centre. Obstaja pa ลกe peลกฤica tistih, ki se ลกe vedno po doloฤene prehrambene izdelke najraje odpravi na lokalno trลพnico ali na bliลพnjo kmetijo โ€“ ลกe vedno nakupujejo lokalno.

Bio hrana, sadje in zelenjava, bio pridelavaRes je, da so ponekod cene morda malce viลกje vendar je vse to odraz boljลกe kvalitete, predvsem pa naravne pridelave. ฤŒe se osredotoฤimo samo na eno vrsto hrane, npr. na grozdje. Na policah trgovskih ponudnikov boste tudi v spomladanskem in poletnem ฤasu naลกli zagotovo eno vrsto rdeฤega in eno vrsto belega grozdja za prodajo. Kaj pa na trลพnicah? V kolikor je ponujena samo lokalna pridelava, potem vam zagotavljamo, da boste v tem ฤasu, kar se tiฤe grozdja, ostali praznih rok. Zakaj? Zato, ker je grozdje, ki se nahaja na trgovskih policah uvoลพeno iz tropskih deลพel in toplih krajev, kjer uspeva ravno v tem ฤasu. Pri nas je sezona nekje pozno jeseni. Pa mislite, da je uvoลพeno grozdje zdravo? Samo pomislite kakลกno pot mora narediti, kje vse se ยปvaljaยซ preden pride do naลกe drลพavice in nato na prodajne police. Da ne govorimo o moลพnosti, da je umetno dozorelo s pomoฤjo kakลกnih kemikalij in ostalih pripomoฤkov. Skratka kar vam ลพelimo povedat je, da je nakup na trลพnicah v takลกnih primerih ลกe vedno najbolj primeren in priporoฤljiv za naลกe telo inย  zdravje.

Problem je v sodobnem ฤasu in neprekinjeni verigi trgovskih velikanov, ki so s konkurenฤnimi cenami skoraj popolnoma trga iztrebili kmete in privatnike. Danaลกnji ฤas potiska manjลกe in tradicionalne kmetije vse bolj v trลพno gospodarstvo, kar pomeni, da ฤe hoฤe neka kmetija preลพiveti, se mora povsem posvetiti dejavnostim, ki prevladujejo na sodobnem trgu. S temi dejavnostmi se veฤini trลพno usmerjenih kmetij v zadnjih nekaj deset letih niti ni bilo potrebno ukvarjati. Zakaj je sedaj drugaฤe? Zato, ker so zaradi vse veฤje konkurence odkupne cene proizvodov nizke, plaฤilni pogoji pa so dokaj neugodni. Na raฤun globalizacije in poslediฤno poceni uvoลพene hrane, je marsikatera manjลกa kmetija propadla. Pa je uvoลพena hrana primerljiva s tisto naravno,doma proizvedeno? Niti pribliลพno! ลฝal je tako, da je trลพno gospodarstvo neizprosno in je vsaka majhna kmetija primorana postati majhno podjetje ali pa je avtomatsko obsojena na propad. Kar nekaj kmetij je ลพe sprejelo danaลกnjo miselnost in so se temu tudi prilagodile, medtem, ko so se bile ostale primorane zaฤeti ukvarjati z dopolnilnimi dejavnostmi. Pri vseh pa nastaja isti problem โ€“ trลพenje lastnih proizvodov. Tisti kmetje, ki prodajajo svoje izdelke trgovskim ponudnikom dobijo manjลกo odkupno ceno, kakor, ฤe se sami odpravijo svoje izdelke prodat na lokalno trลพnico. Kmetija utegne v trลพnih razmerah uspeลกno poslovati le, ฤe se vse njene dejavnosti podredijo skupnemu cilju โ€“ zadovoljiti ลพelje kupca in hkrati doseฤi primeren dohodek.

Mislimo, da smo vam navedli veฤ kot dovolj zadostne razloge zakaj se je najbolje po doloฤene izdelke odpraviti kar na trลพnice. Tam boste zagotovo naลกli vrsto ponudbe z lokalnega obmoฤja. ล e posebaj pestra ponudba na trลพnicah je v soboto โ€“ ta dan je ลพe od nekdaj veljal za dan prodaje na trลพnici. V preteklosti so kmetje ฤez teden delali in zbirali pridelke, katere so nato med vikendom prodali na trลพnici. Danes je stvar kar spremenjena, saj je tudi med tednom na trลพnicah veliko ponudbe. Izdelki so pristni, naravni in domaฤi, kar jih naredi ลกe bolj zanimive in zdravju koristne. ฤŒe ลกe nikoli niste obiskali trลพnice, vam svetujemo, da to ฤimprej storite. Prav tako je tudi kar nekaj kmetij, ki svoje izdelke prodajajo neposredno na domu. Zato je najbolje, da se malce pozanimate po domaฤem kraju ฤigavi pridelki so najboljลกi, najbolj kakovostni in cenovno dostopni za vsak ลพep.

Danes se pojavljajo razliฤne oblike posredne in neposredne prodaje. Kmetije, ki se ukvarjajo s z neposredno prodajo, uvajajo nove oblike prodaje in na ta naฤin pridobivajo nove kupce. Veฤina kmetij se odloฤi za srednjo pot in kombinira neposredno ter posredno prodajo. Naj vam predstavimo najpogostejลกe oblike neposrednih prodajnih poti s katerimi se ukvarjajo kmetije:

1.ย ย  ย PRODAJA NA DOMU
Gre za najenostavnejลกo obliko prodaje pridelkov, ki se odvija kar na domaฤi kmetiji.

2.ย ย  ย PRODAJA SAMOODJEMALCEM (KUPCEM)
Gre za lastno nabiranje, ki se navadno uporablja pri pridelkih s katerimi je veliko dela, kar se tiฤe shranjevanja. Obiฤajno so cene tovrstnih proizvodov niลพje od tistih izdelkov na trลพnici in pri drugih vrstah neposredne prodaje.

3.ย ย  ย STOJNICE OB PROMETNIH POTEH IN NA TURISTIฤŒNIH TOฤŒKAH
Vsako leto lahko ob prometnicah blizu hrvaลกkih obalnih mest zasledimo kmete z manjลกimi stojnicami, na katerih prodajajo domaฤe pridelke (siri, med, ลพganje, sadje,โ€ฆ). Takลกna prodaja je ลกe posebej primerna za tiste kmetije, ki se dejansko nahajajo v bliลพini prometnic ali turistiฤnih toฤk. Na takih obmoฤjih je nujno potrebno za prodajo pridobiti soglasje lastnika zemljiลกฤa in doloฤene lokalne skupnosti, kjer sama prodaja poteka.

4.ย ย  ย DOSTAVA NA DOM
Pri tej obliki neposredne prodaje je osnovni pogoj primerno vozilo za dostavo pridelkov. Kmet s kupcem po predhodnem dogovoru, pridelke dostavi na dom.

5.ย ย  ย PRODAJA NA SEJMIH
To je obฤasna oblika prodaje. Prodaja na sejmu je lahko odliฤna reklama za kmetijo in kasnejลกo neposredno prodajo na domu.

6.ย ย  ย PRODAJA NA TRลฝNICI
Kot omenjeno gre za dnevno prodajo pridelkov z vnaprej doloฤenim terminom. Prednost te prodaje je, da kmet pridobi redne stranke.

7.ย ย  ย POTUJOฤŒA PRODAJALNA
Podobno kot pri prodaji na stojnici poteka na veฤ lokacijah v istem kraju.

8.ย ย  ย PRODAJA PREKO OGLASOV
Proti plaฤilu lahko uporabite razliฤne medije za oglaลกevanje (radio, ฤasopis, tv,โ€ฆ)

9.ย ย  ย PRODAJA PREKO SPLETA
Vse bolj uveljavljena oblika neposredne prodaje ekoloลกkih pridelkov preko spleta. Najveฤkrat so ponujene informacije o tem, kje lahko kupimo doloฤen izdelek.

Nekdo mora poskrbeti za lokalno in nacionalno identiteto in kdo drug bo to storil, ฤe ne prebivalci sami? Polagamo vam na srce, da privoลกฤite sebi najboljลกe, ลกe posebej kar se tiฤe hrane. Ne skoparite. Pomislite na kmete, ki trdo garajo, da zasluลพijo za preลพivetje. Dajte za vsakodnevne pojedine uporabljati sestavine, ki so proizvedene v vaลกem domaฤem okolju. S tem bosteย  prihranili tako izpuste toplogrednih plinov, ki jih povzroฤajo prevozi, kot tudi spodbujali lokalno ekonomijo. Zaradi tega so cene malce viลกje, je pa zato kakovost izdelka neprimerljiva in vednost, da je naravno in domaฤe, neprecenljiva.

Bodi Eko
Bodi Eko
Na uredniลกtvu s skupnimi moฤmi pripravljamo ลกtevilne ฤlanke in prispevke za zdravje in zdravo ลพivljenje, ekologijo ter nasvetov za dom ter uฤinkovito rabo energije ลฝe veฤ kot 20 let spremljamo in raziskujemo omenjena podroฤja ter se ves ฤas izobraลพujemo in nadgrajujemo svoje znanje.

NAJNOVEJล E