Ste že kdaj slišali za boreč? Ta čudovita rastlina s svetlo modrimi cvetovi ni le prava paša za oči, temveč je tudi izjemno koristna v kuhinji in naravnem zdravilstvu. Boreč je prava zakladnica zdravilnih snovi, ki vam lahko pomaga izboljšati zdravje in obenem polepša vaš vrt.
Boreč (Borago officinalis) je rastlina, ki izvira iz območja Sredozemlja, a jo danes najdemo po celem svetu. Znan je po svojih značilnih zvezdastih modrih cvetovih, ki privabljajo čebele, ter dlakavih, nekoliko hrapavih listih. Rastlina je že stoletja znana po svojih številnih koristnih lastnostih in je nepogrešljiv del mnogih vrtov, bodisi zaradi svojih zdravilnih lastnosti bodisi kot lep okrasni dodatek.
V oko nam hitro padejo modri zvezdasti cvetovi, katere obletavajo čebele, saj so polni nektarja. Boreč je enoletnica, ki je manj poznana kot zdravilna rastlina. Rastlina vsebuje snov, ki deluje na žleze, ki izločajo adrenalin, kar ima za posledico večjo budnost in vedrino, ter preprečuje stres.
Boreč v naravnem zdravilstvu
Boreč se v naravnem zdravilstvu uporablja zaradi svojih številnih zdravilnih lastnosti. Že stoletja ga uporabljajo za lajšanje težav, kot so vnetja, kašelj, vročina in težave s prebavo. Zeliščarji ga priporočajo tudi kot sredstvo za izboljšanje počutja in zmanjšanje stresa. Pomirjujoče deluje na živčni sistem, zaradi česar je odličen naravni pomočnik v boju proti stresu in tesnobi.
Zdravilne lastnosti
Ena najpomembnejših lastnosti boreča je njegova sposobnost zmanjševanja vnetij. Njegovi listi in cvetovi vsebujejo gama-linolensko kislino (GLA), ki deluje protivnetno in je zato odlična za ljudi, ki trpijo za artritisom ali drugimi vnetnimi boleznimi. Poleg tega boreč pomaga pri težavah z dihali, saj deluje kot naravni ekspektorans, kar pomeni, da pomaga pri izkašljevanju in lajšanju kašlja. Ali ste vedeli, da deluje tudi kot blag diuretik? Pomaga telesu izločati odvečno vodo in toksine.
Borečevo olje in njegove koristi
Borečevo olje je priljubljen izdelek v naravni kozmetiki in zdravilstvu. Pridobivajo ga iz semen boreča, in je bogato z omega-6 maščobnimi kislinami, predvsem z gama-linolensko kislino. Olje se pogosto uporablja za nego suhe in občutljive kože, saj pomaga obnavljati kožno bariero in preprečuje izsušitev. Prav tako je učinkovito pri zdravljenju ekcemov, luskavice in drugih kožnih težav. Uporablja se tudi interno, saj pomaga izboljšati splošno zdravje kož
Boreč ni zahtevna rastlina na vrtu
Za rast boreč potrebuje rahla prepustna tla, saj ne prenaša zastajanja vode. Sejemo ali sadimo ga na sončnih do pol sončnih legah. Zaraste do 80 cm visoko in se razraste v grm, zato mu moramo nameniti dovolj prostora. Posejana semena zagrnemo z zemljo, saj če bodo izpostavljena svetlobi ne bodo kalila. Mesto setve je priporočljivo, tudi poteptati, da izboljšamo stik semena z zemljo ter poskrbimo, da so res vsa semena v temi pod zemljo.
Če sejemo ali sadimo več rastlin naj bodo te med seboj oddaljene 80 cm. V preveliki gneči so rastline občutljivejše na pepelasto plesen in listne uši. Ker zraste tako visoka rastlina je navadno potrebno nuditi oporo. Lahko pa ga večkrat pinciramo in tako ne ob potreboval opore.
Na vrtu vse poletje
Boreč cveti od junija do septembra, cvetovi se počasi odpirajo od spodaj navzgor. Ker je to enoletna rastlina in živi le kratek čas, jo je priporočljivo sejati večkrat po malem vse do julija. Za naslednje leto pa se bo zasejal kar sam. Rastline redčimo na razdaljo 50 cm. Starejše rastline boreča bomo le s težavo presadili, saj ima dolge korenine in mehke liste, ki se ob kopanju poškodujejo. Če ga želimo imeti tudi čez zimo svežega, ga v jeseni sejemo v lončke.
Deluje tudi kot naravni insekticid
Poleg tega, da je privlačen za čebele, je lahko tudi naravni odganjalec škodljivcev. Boreč namreč odganja nekatere škodljivce, kot so polži in gosenice, zaradi česar je odlična rastlina za zasaditev ob drugih bolj občutljivih rastlinah. Ali ste vedeli, da lahko boreč posadite tudi ob paradižniku ali jagodah, da ju zaščitite pred škodljivci?
Boreč v kulinariki
Modre cvetove boreča lahko dodamo solatam, saj imajo prijeten okus po kumarah. Mlade liste, ki jih na drobno sesekljamo dodamo kumaričini, paradižnikovi in krompirjevi solati. Dodajamo jih tudi zelenjavnim juham in enolončnicam ali kot dodatek na maslu narejeni zelenjavi. Mlade liste lahko skupaj z listi špinače pripravimo kot kremno špinačo. Cvetove in liste uporabimo lahko sveže ali suhe kot dodatek omakam. Sveže liste dodajamo raznim namazom, dušenemu mesu. Dodamo jih tudi v pijače in sirupe, saj lajšajo kašelj. Pripravljamo lahko zeliščne čaje iz suhih in svežih listov.
Namig za uporabo
Zaradi globokega koreninskega sistema boreč izboljša težka tla. Prav tako ga sejemo poleg kolerabice in kapusnic, saj odvrača njihove škodljivce.
Zanimivosti
- Pogosto je imenovan tudi “zelišče poguma” zaradi njegove zgodovinske uporabe kot pomirjevalo za živčni sistem.
- Cvetovi so užitni in se pogosto uporabljajo kot okras v poletnih pijačah in solatah.
- Izjemno je priljubljen v permakulturnih vrtovih, kjer pomaga izboljšati tla in spodbuja opraševanje.
Kljub temu, da je naravna rastlina, ni nujno primeren za vse. Kot že omenjeno, se morajo ljudje z občutljivimi jetri in nosečnice izogibati pretiranemu uživanju. Če ga nameravate uporabljati v zdravilne namene, se je vedno dobro posvetovati z zeliščarjem ali zdravnikom, da se izognete morebitnim težavam.
Preberite tudi: Zdravilne dišavnice obogatijo tudi naše jedi
