kruh | Bodi eko

Kruh Rugbrød – fermentirani danski kruh iz kislega testa

Danski tradicionalni kruh Rugbrød iz »kislega« (naravno fermentiranega) rženega testa je bil pogosta podložka jetrnim in ribjim paštetam ter kot tak, zapakiran v zajtrk otrok pred odhodom v šolo.

Kamutov kruh z vinskim kamnom

Glivice se hranijo s kvasom, zato je običajni, kvašeni kruh, v času antikandidne diete prepovedan. Nadomestimo ga s kamutovim kruhom, pripravljenim s pecilnim praškom iz vinskega kamna.

Spoznajmo različne vrste kruha

Kruh je imel v prehrani ljudi že od nekdaj prav posebno mesto, posebno simboliko. Kruh je že od nekdaj določal razmerje med vsakdanjikom in praznikom, med izobiljem in lakoto.

Recept za bučni kruh

Jesen je pravi čas tudi za peko bučnega kruha, saj preprosto moramo v naše jedi vključiti tudi buče, ki bodo popestrile vaše jesenske jedilnike.

Polnozrnat indijski naan kruh

Naan kruh sem delala že pred časom. Dolgo nazaj. Receptov zanj je malo morje, vsaka indijska gospodinja ga naredi malo po svoje.

Specite si kruh z bučnim oljem, ki ga pripravimo iz ekološko pridelanega bučnega olja in bučnih semen, ki jih lahko čez leto naberemo in posušimo kar sami, lahko pa jih tudi kupimo na tržnici ali trgovini.

Okusen domači čebulni kruh

Verjetno vsi poznamo čebulni kruh, si ga pa le malokrat privoščimo, saj komercialne razčice niso tako dobre, kot pravi domači okusni čebulni kruh.

Ajdov kruh z orehi – najboljši recept za hrustljavi kruh

Če si radi sami spečete svoj kruh in radi eksperimentirate in poizkušate nove okuse, je ajdov kruh z orehi pravi recept za vas.

Očistimo mlinček za kavo

V kuhinji brez mlinčkov in mešalnikov skoraj ne gre, vsi pa vemo, da je nekatere teško očistiti, še posebej, če se tega lotimo na okolju prijaznejši način.

Kako porabiti star kruh

V tem članku vam predstavljamo nekaj primerov, kako lahko porabite tudi star kruh.

Oznaka: kruh

KAJ BEREJO DRUGI