Verjetno ste ลพe opazili, da se vse veฤ ljudi odloฤa za uลพivanje veganske oz. izkljuฤno rastlinske prehrane, kar ima lahko zelo pozitiven vpliv na zdravje. ฤe ลพelite uลพiti te koristi, je seveda pomembno, da se osredotoฤite predvsem na polnovredna, nepredelana ลพivila rastlinskega izvora. To pomeni, da naj preteลพni del vaลกega jedilnika predstavljajo sadje in zelenjava, stroฤnice, polnovredna ลพita, oreลกฤki, semena ipd. Tako se bo zmanjลกalo tveganje za ลกtevilne zdravstvene zaplete.
Zmanjลกana nevarnost za bolezni srca in oลพilja
Uลพivanje polnovredne veganske prehrane lahko pripomore k obฤutnemu zmanjลกanju nevarnosti za srฤno-ลพilna obolenja, kot so razkrili rezultati ลกtevilnih raziskav. Eden glavnih razlogov za to je poveฤana koliฤina vlaknin, ki jih zauลพijemo s tovrstno prehrano. Vlaknine so namreฤ med drugim zelo pomembne prav za zdravo srce in oลพilje. Poleg tega pa tovrstno prehranjevanje pomeni, da se praktiฤno povsem izognete nasiฤenim maลกฤobam, ki jih je mogoฤe najti predvsem v ลพivilih ลพivalskega izvora, in prekomernemu vnosu holesterola, kar seveda dodatno prispeva k zaลกฤiti srฤno-ลพilnega sistema. Nevarnost za teลพave, kot so hipertenzija in poviลกane ravni LDL-holesterola v krvi, je tako pri veganih bistveno manjลกa kot pri vsejedcih in celo kot pri vegetarijancih.
Manj moลพnosti za pojav doloฤenih vrst raka
S svojimi vsakodnevnimi navadami lahko v veliki meri vplivamo na poveฤevanje ali pa zmanjลกevanje nevarnosti za raka. Pri doloฤenih vrstah raka je korelacija med naลกim ลพivljenjskim slogom in boleznijo ลกe posebej visoka. Tako je npr. rastlinska prehrana zelo koristna preventiva za zaลกฤito pred rakom debelega ฤrevesa in danke, kar je prav tako povezano z visoko koliฤino prehranskih vlaknin, ki jih v povpreฤju zauลพijejo vegani. Obenem pa s polnovredno vegansko oz. rastlinsko prehrano svojemu telesu zagotovimo izobilje antioksidantov โ snovi, ki nevtralizirajo negativen vpliv prostih radikalov in s tem prepreฤujejo oksidativni stres. Kot je znano, pa je lahko prav oksidativni stres povod za ลกtevilne bolezni, med drugim tudi za razliฤne vrste raka.
Polnovredna rastlinska prehrana kot pomoฤ pri zaลกฤiti pred diabetesom
Izsledki razliฤnih raziskav kaลพejo, da veganstvo pogosto pomeni tudi zmanjลกanje tveganja za diabetes tipa 2. Rastlinska prehrana, ki temelji na nepredelanih ลพivilih, lahko namreฤ pomaga pri uravnavanju ravni krvnega sladkorja oz. pri poveฤanju obฤutljivosti celic za inzulin. Pri diabetikih, ki zamenjajo ลพivalske izdelke z rastlinskimi beljakovinami, pa se lahko poleg tega zmanjลกa nevarnost za teลพave z ledvicami, ki so sicer pri diabetesu zelo pogoste.
Naravna pomoฤ pri blaลพenju simptomov artritisa
ลฝivalski izdelki v prehrani, ลกe posebej tisti, ki vsebujejo veliko maลกฤob, so pogosto krivi za poveฤevanje vnetij v telesu. Vnetja v telesu so povezana s ลกtevilnimi kroniฤnimi boleznimi, med drugim tudi z revmatoidnim artritisom โ kroniฤno vnetno boleznijo, ki prizadene predvsem sklepe. Tako je lahko tudi pri tej bolezni zelo koristen prehod na rastlinsko prehrano. Eksperimentalne ลกtudije namreฤ razkrivajo, da mnogi bolniki z revmatoidnim artritisom ลพe po krajลกem obdobju uลพivanja izkljuฤno rastlinske prehrane obฤutijo ublaลพitev boleฤin v sklepih in drugih tipiฤnih simptomov bolezni, kar naj bi bilo prav posledica tega, da rastlinska prehrana pomaga pri zmanjลกanju vnetij v telesu.
