Ingverjeva korenina skriva v sebi ogromno za zdravje koristnih snovi. ล e posebej v zimskih mesecih pogosteje posegamo pri pripravkih iz ingverja, ki nam pomagajo pri krepitvi imunskega sistema, prepreฤevanju okuลพb, lajลกanju simptomov gripe in prehlada ter pri ลกe marsikateri zdravstveni teลพavi. Med drugim je skodelica ingverjevega ฤaja kot nalaลกฤ tudi za takrat, ko se ลพelite malce pogreti. Ingver namreฤ zelo uspeลกno spodbuja prekrvavitev.
Seveda je vedno najboljลกa moลพnost, da uporabite kar sveลพo korenino. Da pa bi ฤim bolj podaljลกali sveลพino ingverja, ga morate pravilno shranjevati. Pri tem obstaja kar nekaj razliฤnih moลพnosti. Tokrat smo za vas pripravili nekaj uporabnih trikov za shranjevanje ingverja v hladilniku, zamrzovalniku in v steklenem kozarcu โฆ
Shranjevanje ingverja v hladilniku
Kos sveลพe, neolupljene ingverjeve korenine poloลพite v plastiฤno vreฤko. Nato iz vreฤke iztisnite ฤim veฤ zraka in jo shranite v predal v hladilniku, namenjen sadju in zelenjavi. ฤe ste ลพe uporabili del ingverjeve korenine, najprej do suhega zbriลกite tisti del, kjer se zarezali. S tovrstnim shranjevanjem lahko ingver v hladilniku poฤaka tudi veฤ tednov.
Preberite tudi: Katera ลพivila ne sodijo v hladilnik
Shranjevanje ingverja v zamrzovalniku
Za ลกe daljลกo obstojnost ingverjeve korenine jo lahko shranite kar v zamrzovalniku. Tako se vam ne bo zgodilo, da bi ostali brez ingverja ravno takrat, ko bi ga ลพeleli vkljuฤiti v zanimiv recept. Tudi v tem primeru ingver najprej shranite v vreฤko, primerno za zamrzovanje, in poskuลกajte iztisniti ฤim veฤ zraka. Pred uporabo vam sicer ni treba odmrzniti celotne korenine. Del, ki ga potrebujete, preprosto olupite in ga naribajte, ostanek pa poloลพite nazaj v zamrzovalnik.
Shranjevanje ingverja v steklenem kozarcu
ฤe ste ingver ลพe olupili, shranjevanje ingverja v hladilniku ni najboljลกa ideja, saj se bo tako zelo hitro izsuลกil. Namesto tega ingver raje naribajte ali nareลพite na tanke rezine, ki jih stresite v steklen kozarec in jih nato prelijte z moฤnim alkoholom, na primer z vodko. Tako bo ostal ingver uporaben ลกe pribliลพno teden dni โ dokler ne postane alkohol moten.
Nekaj dodatnih moลพnosti โฆ
Ingver lahko ยปshraniteยซ tudi tako, da ga vkljuฤite v izdelavo razliฤnih zdravilnih pripravkov โ na primer v izdelavo domaฤih ingverjevih bombonov oziroma pastil, namenjenih blaลพenju kaลกlja in lajลกanju boleฤin v grlu, v pripravo kandiranega ingverja ali pa morda ognjenega jabolฤnega kisa.
