DomovZdravje & prehranaKako pravilno shranjevati ingver?

Kako pravilno shranjevati ingver?

Ingverjeva korenina skriva v sebi ogromno za zdravje koristnih snovi. ล e posebej v zimskih mesecih pogosteje posegamo pri pripravkih iz ingverja, ki nam pomagajo pri krepitvi imunskega sistema, prepreฤevanju okuลพb, lajลกanju simptomov gripe in prehlada ter pri ลกe marsikateri zdravstveni teลพavi. Med drugim je skodelica ingverjevega ฤaja kot nalaลกฤ tudi za takrat, ko se ลพelite malce pogreti. Ingver namreฤ zelo uspeลกno spodbuja prekrvavitev.

Seveda je vedno najboljลกa moลพnost, da uporabite kar sveลพo korenino. Da pa bi ฤim bolj podaljลกali sveลพino ingverja, ga morate pravilno shranjevati. Pri tem obstaja kar nekaj razliฤnih moลพnosti. Tokrat smo za vas pripravili nekaj uporabnih trikov za shranjevanje ingverja v hladilniku, zamrzovalniku in v steklenem kozarcu โ€ฆ

Shranjevanje ingverja v hladilniku

Kos sveลพe, neolupljene ingverjeve korenine poloลพite v plastiฤno vreฤko. Nato  iz vreฤke iztisnite ฤim veฤ zraka in jo shranite v predal v hladilniku, namenjen sadju in zelenjavi. ฤŒe ste ลพe uporabili del ingverjeve korenine, najprej do suhega zbriลกite tisti del, kjer se zarezali. S tovrstnim shranjevanjem lahko ingver v hladilniku poฤaka tudi veฤ tednov.

Preberite tudi: Katera ลพivila ne sodijo v hladilnik

Shranjevanje ingverja v zamrzovalniku

Za ลกe daljลกo obstojnost ingverjeve korenine jo lahko shranite kar v zamrzovalniku. Tako se vam ne bo zgodilo, da bi ostali brez ingverja ravno takrat, ko bi ga ลพeleli vkljuฤiti v zanimiv recept. Tudi v tem primeru ingver najprej shranite v vreฤko, primerno za zamrzovanje, in poskuลกajte iztisniti ฤim veฤ zraka. Pred uporabo vam sicer ni treba odmrzniti celotne korenine. Del, ki ga potrebujete, preprosto olupite in ga naribajte, ostanek pa poloลพite nazaj v zamrzovalnik.

Shranjevanje ingverja v steklenem kozarcu

ฤŒe ste ingver ลพe olupili, shranjevanje ingverja v hladilniku ni najboljลกa ideja, saj se bo tako zelo hitro izsuลกil. Namesto tega ingver raje naribajte ali nareลพite na tanke rezine, ki jih stresite v steklen kozarec in jih nato prelijte z moฤnim alkoholom, na primer z vodko. Tako bo ostal ingver uporaben ลกe pribliลพno teden dni โ€“ dokler ne postane alkohol moten.

Nekaj dodatnih moลพnosti โ€ฆ

Ingver lahko ยปshraniteยซ tudi tako, da ga vkljuฤite v izdelavo razliฤnih zdravilnih pripravkov โ€“ na primer v izdelavo domaฤih ingverjevih bombonov oziroma pastil, namenjenih blaลพenju kaลกlja in lajลกanju boleฤin v grlu, v pripravo kandiranega ingverja ali pa morda ognjenega jabolฤnega kisa.

Karmen Jordan
Karmen Jordan
Karmen Jordan je naลกa dolgoletna sodelavka, novinarka, literarna komparativistka, slovenistka in kritiฤarka/recezentka. Je veganska in avtorica ลกtevilnih ฤlankov in receptov. Njena podroฤja so zdrav ลพivljenjski slog ter nasveti za zdravje.

NAJNOVEJล E