Verjetno ste že slišali za prizadevanja, da bi se dodatno obdavčilo živila in napitke, ki predstavljajo povečano tveganje za naše zdravje. V to kategorijo sodijo predvsem živila, ki vsebujejo zelo veliko sladkorja, močno procesirana hrana, živila z veliko soli, nasičenimi maščobami ipd. Po mnenju zagovornikov tovrstne dodatne obdavčitve bil to lahko eden izmed najpomembnejših ukrepov za zajezitev skorajda nekakšne epidemije diabetesa, srčnih bolezni in podobnih zdravstvenih težav, ki je zajela številne države. Seveda pa mnogi ob tem opozarjajo, da je težava kompleksnejša, kot se zdi na prvi pogled. In da je posledično potreben tudi bolj dodelan pristop.
Predlogi ureditve po principu tobačnih izdelkov
Predlogi o dodatni obdavčitvi najbolj problematične hrane in pijače so primerljivi z uredbo, ki na primer že velja za tobačne izdelke. Zagovorniki poudarjajo, da so prav tobačni zakoni v največji meri prispevali k zmanjšanju porabe teh izdelkov. Tu se seveda soočimo z vprašanjem svobodne volje posameznikov, vendar pa postaja po drugi strani število prezgodnjih smrti, povezanih z nezdravim življenjskim slogom, vsekakor zaskrbljujoče. Pogosto so najbolj prizadeti najrevnejši sloji, ki si ponekod tudi zelo težko privoščijo ustrezno zdravstveno zavarovanje.
Ponekod že poznajo tovrstne davke
V nekaterih državah, kjer so že uvedli tovrstne davke, na primer davek na sladke pijače, kot ga poznajo v Mehiki, se je poraba dodatno obdavčenih izdelkov močno zmanjšala – za skoraj 10 odstotkov v prvih dveh letih. Večinoma se sicer predlogi dodatnih davkov osredotočajo predvsem na živila in pijače z zelo visoko vsebnostjo sladkorja. Kot potrjuje vse več raziskav, lahko prekomerno uživanje sladkorja močno poveča tveganje za srčna obolenja, seveda pa tudi za diabetes in debelost.
Druga plat medalje: kako dostopna so zdrava živila?
Nasprotniki dodatnega obdavčevanja nezdrave hrane pogosto poudarjajo, da bi to najrevnejšim slojem odvzelo eno zadnjih uteh. In da bi se morali bolj osredotočiti na to, kako izboljšati življenjski standard teh slojev, namesto na omejitve. Načeloma pa se večina strinja, da enostranski pristop ni dovolj. Če se torej že lotevamo dodatnega obdavčevanja najbolj problematičnih živil, je po drugi strani nujno zagotoviti, da so zdrava živila zares dostopna najširšemu krogu prebivalstva. Obenem pa je seveda nujno poskrbeti tudi za enakovreden dostop do informacij o zdravi in uravnoteženi prehrani.