DomovZdravje & prehranaPrepoznajte znake intolerance na gluten

Prepoznajte znake intolerance na gluten

Intoleranca na gluten, ki jo v njeni najhujลกi obliki imenujemo celiakija, lahko poteka povsem neopazno ali se sprevrลพe v izฤrpavajoฤo kroniฤno bolezen, ki je lahko tudi smrtna. Intolerantni na gluten lahko imajo zelo razliฤne simptome, ki so vฤasih izredno podobni simptomom celiakije.

intoleranca na gluten

Gluten je lepljiva beljakovina, ki testu doda elastiฤnost. Je eden najpogostejลกih povzroฤiteljev prehranskih intoleranc. Vsebujejo ga ลพitarice โ€“ najveฤ pลกenica, nekoliko manj pa jeฤmen in rลพ. Moderna pลกenica je vzgojena kot hibrid, na naฤin, da vsebuje kar najveฤje koliฤine glutena. Zato je pลกenica z vidika prehranske intolerance najbolj problematiฤna med vsemi ลพiti. Vendar pa lahko nekateri ljudje, ki imajo teลพave s hibridizirano pลกenico, brez teลพav uลพivajo oves, jeฤmen, rลพ in stare vrste pลกenice, kot sta einkorn in pira. ฤŒisti oves (ang. pure oats) ne vsebuje glutena, zato je primeren tudi za ljudi s celiakijo, pri katerih ลพe izjemno majhna koliฤina glutena poลกkoduje sluznico prebavnega sistema.

Intoleranca na gluten ali celiakija?

Celiakija se od intolerance na gluten razlikuje po tem, da je antigensko specifiฤna reakcija, ki se kaลพe kot napad na lastno tkivo, posledica tega pa je poลกkodba tankega ฤrevesja. Intoleranca ima veliko podobnih simptomov kot celiakja, vendar tudi nekatere netipiฤne za to bolezen, kot so: nezbranost, glavobol, otrplost rok, nog, prstov in boleฤine v sklepih. Znaki intolerance na gluten se pojavijo v nekaj urah ali dneh po uลพivanju hrane, ki je vsebovala gluten.

Intoleranca na gluten je pri ljudeh 6-krat bolj pogosta kot celiakija, kaลพejo ลกtevilne raziskave na tem podroฤju. Za celiakijo je znaฤilen sindrom prepustnega ฤrevesa; poveฤana prepustnost omogoฤa bakterijam, toksinom in neprebavljivim beljakovinam iz hrane, da pronicajo skozi gastrointestinalno pregrado v krvni obtok. Take bioloลกke spremembe so znaฤilne pred nastopom avtoimunskih bolezni, kot je celiakija.

Znaki intolerance na gluten

Strokovnjaki navajajo kar nekaj znakov, ki so pokazatelji intolerance na gluten. Nekateri so povsem obiฤajni in zaradi tega manj opazni. Med simptome glutenske intolerance sodijo: vnetje ลพelodca ali ฤrevesja, slaba absorpcija vitaminov, koลพni izpuลกฤaji, migrene, boleฤine v sklepih, intoleranca na laktozo, kroniฤna utrujenost, fibromialgija (obolenje, ki ima podobne simptome kot sindrom kroniฤne utrujenosti), omotiฤnost in obฤutek neravnoteลพja; neravnovesje hormonov, ki se kaลพe kot PMS, policistiฤni sindrom jajฤnikov ali nerazloลพljiva neplodnost. Gluten pogosto povezujejo tudi z avtoimunskimi boleznimi ลกฤitnice. In seznama ni konec: intoleranco na gluten povezujejo z veฤ kot 55 razliฤnimi boleznimi.

Pokazatelj intolerance na gluten je tudi mozoljavost v odrasli dobi. Nenehni, dolgotrajni in ponavljajoฤi se izbruhi aken so lahko znak vnetja zaradi intolerance na gluten, ki lahko vpliva tudi na ostale organe. ล e en pokazatelj intolerance na gluten je tudi obฤutek ulenjenosti ลพe zjutraj, ko se zbudimo, in obฤutek izฤrpanosti, ki nas spremlja med dnevom. Pokazatelji intolerance na gluten so tudi spremembe razpoloลพenja, poslabลกanje ลพe obstojeฤe anksiozne motnje, depresije ali motnje pozornosti. ล e eden od znakov je nerazloลพljiva boleฤina v rokah, kolenih in bokih. Lahko se pojavljajo tudi pogosti, nerazloลพljivi glavoboli in migrene.

Kaj storiti?

ฤŒe sumite, da ste intolerantni na gluten, se obrnite na svojega zdravnika, ki bo opravil test za ugotavljanje celiakije, ki zaznava zanjo znaฤilna protitelesa. Ta bolezen se lahko pojavi v katerem koli ลพivljenjskem obdobju, po izraฤunih pa naj bi jo v Sloveniji imelo okrog 20.000 ljudi. V kolikor je test na celiakijo negativen, ste lahko ลกe vedno lahko intolerantni na gluten. Glavna razlika med obema je v tem, da celiakija najpogosteje prizadane tanko ฤrevo. Za vse zdravstvene teลพave, povezane z glutenom, je edino zdravilo 100-odstotno in doลพivljenjsko izogibanje hrani, ki vsebuje gluten.

Tanja ลฝuvela
Tanja ลฝuvela
Tanja ลฝuvela je samostojna novinarka, ki ji nobena tematika naลกega portala ni tuja in se z veseljam poglobi tako v lahkotnejลกe kot tudi zahtevnejลกe ฤlanke.

NAJNOVEJล E