Suho sadje je že od nekdaj del zdrave prehrane. V Sloveniji imamo dolgo tradicijo sušenja fig, hrušk, sliv in jabolk, ki so služile kot sladek, hranljiv prigrizek skozi zimo. Med najbolj priljubljenimi ostajajo fige in marelice, ki pa se ne ponašajo samo z okusom, ampak tudi z bogato hranilno sestavo. Čeprav jih lahko uživamo kar tako, suhe fige in marelice v kombinaciji z vodo ustvarijo preprost, a zelo učinkovit jutranji napitek.
Recept je izjemno preprost: čez noč v vodi namočite tri suhe fige in dve suhi marelici. Zjutraj vodo popijte na tešče, skupaj z zmehčanim sadjem. Rezultat je nežna naravna spodbuda za prebavo, dodatek vitaminov in mineralov ter lahek, a energijsko bogat začetek dneva.
Zakaj namakati suho sadje?
Suho sadje je koncentriran vir hranil, saj se med sušenjem odstrani voda, vlaknine, vitamini in minerali pa ostanejo. Vendar je suho sadje tudi bolj gosto in za prebavo nekoliko težje. Ko ga namočimo:
- se vlaknine zmehčajo in postanejo lažje prebavljive,
- sprostijo se naravne sladkorne spojine, ki blagodejno vplivajo na prebavni trakt,
- voda, v kateri je namočeno sadje, absorbira minerale in antioksidante, zato jo je priporočljivo popiti.
Hranilna moč fig in marelic
Fige
- bogate z vlakninami, ki pomagajo urejati prebavo,
- vsebujejo kalij, ki uravnava krvni tlak,
- dober vir kalcija za kosti,
- vsebujejo antioksidante, ki ščitijo celice pred oksidativnim stresom.
Marelice
- izstopajo po visoki vsebnosti beta-karotena (provitamina A), ki krepi oči in kožo,
- vsebujejo železo, ki je pomembno pri slabokrvnosti,
- bogate so z vitaminom C in vitaminom E,
- prav tako vsebujejo vlaknine, ki uravnavajo prebavo.
Kombinacija fig in marelic je torej naraven “koktajl” vitaminov, mineralov in antioksidantov.
Prednosti jutranjega napitka
Če ta napitek postane del vaše jutranje rutine, lahko občutite več koristi:
- Boljša prebava: vlaknine iz fig in marelic spodbudijo črevesje in preprečujejo zaprtje.
- Naravna energija: naravni sladkorji (glukoza, fruktoza) hitro oskrbijo telo z energijo.
- Detoks učinek: voda, v kateri se je namakalo sadje, deluje kot blag naravni čistilec prebavil.
- Močnejše kosti in kri: zaradi vsebnosti kalcija, železa in kalija.
- Podpora imunskemu sistemu: vitamini A, C in E delujejo kot antioksidanti in krepijo odpornost.
Kako pripraviti napitek?
- V kozarec nalijte 1,5–2 dcl vode.
- Dodajte 3 suhe fige in 2 suhi marelici.
- Pustite stati čez noč na sobni temperaturi.
- Zjutraj na tešče popijte vodo in pojejte zmehčano sadje.
Za najboljši učinek izberite nežveplano, ekološko suho sadje, saj vsebuje manj dodatkov in več naravnih hranil.
Komu je napitek namenjen?
- Vsem, ki imajo težave s počasno prebavo ali zaprtjem.
- Ljudem, ki iščejo naravno alternativo vitaminskim dopolnilom.
- Otrokom in starejšim kot lahek jutranji obrok (v manjših količinah).
- Športnikom, saj zagotovi hitro energijo pred vadbo.
Na kaj je treba biti pozoren?
- Suho sadje je kljub koristim bogato s sladkorji, zato napitek uživajte zmerno (en kozarec na dan).
- Diabetiki naj se pred redno uporabo posvetujejo z zdravnikom.
- Če imate občutljiv želodec, začnite z manjšimi količinami.
Morda vas bo zanimalo tudi:
- Babičin recept za jetra: Suhe fige v jabolčnem kisu
- To se zgodi z vašim telesom, če 14 dni pijete čaj iz figovih listov
- Marelična jedrca in njihova zdravilna moč
