DomovZdravje & prehranaKonopljino olje v prehrani

Konopljino olje v prehrani

Pri uporabi konopljinega olja v prehrani je potrebno upoลกtevati, da se olje zaฤne dimiti pri nizki temperaturi, zato ni primeren za cvrtje. Uporablja se ga predvsem kot prehrambno dopolnilo in dodatek k hrani. Olje je tako idealno za uporabo solatnih prelivov, izdelavo namazov in hladnih omak.

Recept: Namaz iz ฤiฤerike

Sestavine:

  • 2 skodelici kuhane ฤiฤerike
  • 3 ลพliฤke limoninega soka
  • 3 ลพliฤke konopljinega olja
  • 3 ลพliฤke sezama
  • zaฤimbe: sol, poper, ostale zaฤimbe po ลพelji

 Priprava: Kuhano ฤiฤeriko v meลกalniku (ali roฤno) dobro pretlaฤite. Dodajte limonin sok in konopljino olje. Meลกanico dobro premeลกajte in ji dodajte sezam ter zaฤimbe po okusu.

Recept: Pesto

Sestavine:

  • 2 skodelici sveลพe bazilike
  • 1 strok ฤesna
  • ยฝ skodelice sesekljanih pinjol ali indijskih oreลกฤkov
  • ยฝ skodelice parmezana
  • 5 ลพlic konopljinega olja
  • zaฤimbe: sol, poper po okusu

Postopek: Baziliko z meลกalnikom (ali roฤno) sesekljajte na drobne koลกฤke. K temu dodajte drobno narezan ฤesen, sesekljane oreลกฤke, nariban parmezan in konopljino olje. Meลกanico po okusu zaฤinite. Tako pripravljen pesto je odliฤen spremljevalec testenin ali krompirja.

Eva ลฝnidar
Eva ลฝnidar
Univerzitetna diplomirana komunikologinja, psihoterapevtka in ustvarjalka iz naravnih materialov.

NAJNOVEJล E