Dieta brez glutena ni za vsakogar

    Brezglutenska dieta je zadnji modni krik na prehranskem trgu in pri številnih slavnih osebnostih. Toda ali je res, da je takšna dieta tudi bolj zdrava? Nikakor ne, menijo prehranski strokovnjaki.

    Brezglutenska dieta

    Brezglutenska živila so v prvi vrsti namenjena osebam s celiakijo, presnovno boleznijo, pri kateri telo ne more presnavljati glutena, ki ga najdemo v pšenici, rži in ječmenu, in se nanj odzove s simptomi, kot sta slabost in driska. Ljudje že tisočletja uživajo ta žita in nekateri živijo tudi več kot sto let brez kakršnihkoli zdravstvenih težav, pravijo strokovnjaki. Seveda pa gre za prosto izbiro vsakega posameznika, ki ji ni mogoče oporekati. Pri tem je treba opozoriti, da brezglutenske diete ne smemo enačiti s programom hujšanja in je lahko tudi škodljiva, če pozabimo, da ji primanjkuje določenih hranil, na primer zadostne količine vlaknin. Le-to je seveda mogoče nadomestiti, na primer z dodajanjem lanenih semen.

    Povejte svoje mnenje - kometirajte