Kateri antioksidanti delujejo proti stresu?

    Če se želite znebiti stresa in izboljšati svoj imunski sistem, je nujno, da v svojo prehrano uvedete antioksidante. To so telesni stražarji, ki telo ščitijo pred agresivnimi prostimi radikali, ki se sproščajo zaradi škodljivih okoljskih vplivov, kot so UV-žarki, nikotin, alkohol in tudi stres.

    Med najboljše antioksidante sodijo vitamini A, C in E ter betakaroten in selen. Zelo pomembne so tudi sekundarne rastlinske snovi, ki jih iz svoje prehrane nikakor ne smemo izpustiti. Antioksidanti igrajo pomembno vlogo, saj ščitijo kožo, živce in notranje organe pred napadi prostih radikalov in jim omogočajo, da dlje časa nemoteno delujejo.

    anti stres hrana

    Sadje in zelenjava rdeče, rumene in zelene barve vsebuje betakaroten, ki se v telesu pretvori v vitamin A. Ta antioksidant ščiti kožo pred staranjem, izboljšuje vid in zdravje sluznice dihal, sečil in črevesja. Človek dnevno potrebuje od 25 do 50 miligramov betakarotena. Zadostno količino boste dosegli npr. s tremi večjimi korenčki ali eno melono.

    Vitamin C je eden najbolj znanih antioksidantov. Nujen je za odpornost telesa, zaščito ožilja, uravnavanje telesne teže, utrjeno vezivno tkivo in še kaj. Dnevno bi morali zaužiti od 150 do 1000 miligramov tega vitamina. Med sadjem imajo največ vitamina C: jagode, citrusi, papaja (je tudi odličen vir vitamina A), kivi, ribez in guava. V zelenjavi največ vitamina C najdemo v cvetači, koromaču, brstičnem ohrovtu, brokoliju, špinači, papriki (rumeni, rdeči in zeleni) ter čiliju (rdečem, zelenem). Imajo ga tudi sveža in suha zelišča, predvsem timijan in peteršilj. Dnevnim potrebam po vitaminu C bosta zadostili denimo dve pomaranči, šest kivijev ali 30 dekagramov ribeza. Iz sadja lahko iztisnete sok ali ga pojeste celega.

    Za dobro počutje in kondicijo je nujen vitamin E, ki dokazano deluje tudi proti staranju. Dnevno potrebujemo 12 miligramov tega vitamina. To količino boste dosegli, če boste popili žlico olja iz pšeničnih kalčkov ali pojedli dve žlici lanenega semena ali pest mandljev oziroma lešnikov.

    PREBERITE TUDI:  3 naravne rešitve proti zamašenim poram na obrazu

    Še en zelo pomemben antioksidant je mineral selen, ki spada med manj razširjene elemente. Ima varovalne učinke – varuje imunski sitem pred oksidativnim stresom in deluje proti staranju. Dnevno ga potrebujemo od 20 do 300 mikrogramov – naša potreba po njem ni še dobro raziskana. Zadosti selena boste dobili, če boste pojedli eno jajce in tri rezine rženega kruha. Najdemo ga tudi v brazilskih oreških, ribah (tako sladkovodnih kot morskih) ter kokosovih orehih.

    Poleg naštetih antioksidantov so za zaščito telesa zelo pomembne tudi sekundarne rastlinske snovi, ki varujejo sadje in zelenjavo pred škodljivimi zunanjimi vplivi ter podobno nalogo opravljajo tudi v človeškem telesu. Njihova značilnost je, da krepijo odpornost, branijo telo pred bakterijami, zmanjšujejo tveganje za nastanek srčno-žilnih bolezni, znižujejo holesterol v krvi in pomagajo preprečevati nastanek raka. Sekundarne jih imenujemo zato, ker niso nujno potrebne za življenje tako kot npr. vitamini. Kljub temu pa zagotavljajo zdravje, vitalnost in dobro kondicijo. Med te snovi sodijo: betakroten (korenje, marelice), glukosinolati (hren, gorčica, kreša, zelje), fitoestrogeni (pšenica, soja, rž, oves), fitosterini (soja, semena pistacije in sezama), polifenoli (najdemo jih v lupinah sadja in zelenjave ter v zunanjih plasteh žitnih zrn), njihova podskupina flavonoidi (češnje, gozdni sadeži, jabolka, peteršilj), taninska kislina (vino, pravi in zeleni čaj) in sulfidi (čebula, por, česen).

    Protistresni smoothie

    Če ste podvrženi stresu, je najbolje, da si dnevno pripravljate smoothije iz svežega sadja in zelenjave, ki bodo v vaše telo vnesli potrebne antioksidante in druge zaščitne snovi. Predstavljamo vam smoothie, ki spodbuja nastajanje hormona sreče in deluje pomirjujoče. Čudežne sestavine tega protistresnega napitka so melona, ingver in grenivka.

    PREBERITE TUDI:  Kis štirih tatov – ena najmočnejših naravnih zdravilnih učinkovin

    Za en kozarec protistresnega smoothija potrebujete: Četrtino melone, žličko soka limete, košček ingverja, steblo citronske melise, enega do dva decilitra soka grenivke, žlico ali dve javorjevega sirupa.

    Priprava: Meloni odstranite lupino, semena in jo pretlačite. Melonino kašo prelijte z limetinim sokom. Ingver olupite in ga sesekljajte. Primešajte ga k melonini kaši. Prilijte javorjev sirup in ohlajen grenivkin sok. Zmešajte. Napitek okrasite z meliso.

    Povejte svoje mnenje - kometirajte