Ajurveda: Ali znajo začimbe čarati?

    V času, ki nam zapoveduje hitrost in ko se nam vedno mudi, se ne posvečamo več toliko temu, kaj bomo kuhali. Pomembnejše nam je, da je obrok hitro na mizi. S tem pa zamujamo veliko priložnost, da od hrane dobimo tudi njeno življenjsko moč, ne le polnila za želodec.

    Začimbe

    Glede na kakovost značaja posameznih živil in začimb (pa tudi ljudi) ajurveda loči tri vrste značajev, ki jih imenuje: radžas (agresiven), tamas (len, top) in satva (uravnovešen). Za obvladovanje teh kvalitet energije obstaja veliko tehnik. Ena izmed njih, morda za nas najuporabnejša, pa je tista s pomočjo začimb. Ko spoznamo naravo posameznih začimb, nam same povedo, kaj moramo z njimi storiti, da dosežemo želeni cilj …

    Več o začimbah in kako nam lahko pomagajo si preberite v poletni številki revije Bodi eko >>

     

    Povejte svoje mnenje - kometirajte