Zelje je pravzaprav ena od prve zelenjave, ki nam pade na pamet, ko pomislimo na kuho naลกih babic. Zaradi vse veฤje popularnosti najrazliฤnejลกe zelenjave in prehranskih dodatkov, morda ni veฤ tako ยปkulยซ, je pa vsekakor odliฤen. Tako po okusu, kot tudi po hranilnih vrednostih. Starodavni zdravilci so verjeli, da ima zelje lunino moฤ, ker je zrastel ob polni luni, dandanes pa vseeno vedo, da njegov zdravilni uฤinek izvira iz vsebnosti ลพvepla ter vitamina C. Zakaj bi torej tudi zelju lahko rekli ยปsuperhranaยซ?
Pomaga pri hujลกanju in razstrupljanju telesa
Spet moramo poudariti, da je pomemben jedilnik in samo z uvedbo doloฤene hrane ne boste postali vitki, ampak ob pravilni in urejeni prehrani, vam bo zelje v veliko pomoฤ. Skodelica kuhanega zelja ima namreฤ le 33 kalorij. Vsebuje tudi veliko vlaknin in seveda malo maลกฤob. Visoka vsebnost vitamina C in ลพvepla v zelju odstranjuje strupe (proste radikale in seฤne kisline). Ti so glavni vzroki za artritis, koลพne bolezni in revmatizem. Zelje prepreฤuje tudi absorpcijo maลกฤobe po obroku in s tem niลพa holesterol.
Pomaga pri glavobolih
Nenavadno, a obloga iz toplega zelja naj bi pomagala pri lajลกanju boleฤin glavobola, presen sok zelja od 25 do 50 mililitrov dnevno pa pomaga pri pri kroniฤnih glavobolih. ลฝe od rimskih ฤasov naprej pa so tudi stanje povzroฤeno zaradi preveฤ spitega alkohola, zdravili z zeljem.
Poln antioksidantov
Predvsem rdeฤe zelje naj bi imelo veliko antioksidantov, predvsem tiste katere pogosto najdemo v modrih, vijoliฤnih in rdeฤih rastlinah. ล tudije kaลพejo da antioksidanti lahko zmanjลกa vnetja, ลกฤitijo pred rakom in okrepijo delovanje moลพganov.
