Zaradi nadpovpreฤno suลกnega vremena, ki naj bi bilo v veliki meri povezan s pojavom El Niรฑo, zaloge sladkorja pospeลกeno kopnijo. ล e leta 2020 so globalne zaloge sladkorja zadoลกฤale za 106 dni, trenutno pa le ลกe za 68 dni. To se na prvi pogled ne zdi prevelika teลพava, saj je znano, da beli sladkor ni pretirano zdrav, vendar pa je treba upoลกtevati, da se sladkor pogosto uporablja pri peki kruha. Vedno viลกje cene sladkorja, ki so posledica zmanjลกane pridelave, tako vplivajo tudi na vedno viลกje cene kruha. Poslediฤno vedno veฤ ljudem, za katere je kruh predstavljal osnovno ลพivilo oziroma relativno poceni vir kalorij, grozi lakota.
Nigerijske pekarne zapirajo vrata, ljudje si vedno teลพje privoลกฤijo kruh
Ena izmed drลพav, ki so zaradi kopnenja zalog sladkorja najbolj prizadete, je Nigerija. V samo dveh mesecih se je cena sladkorja tam dvignila za kar 55 odstotkov. V pekarnah so imeli ลพe pred tem precej teลพav zaradi naglega dvigovanja cene moke in goriva, kot se zdi, pa je dogajanje, povezano s sladkorjem, kaplja ฤez rob. ล tevilne pekarne so bile tako malodane primorane zapreti svoja vrata.
Suลกa moฤno prizadela drugo in tretjo najveฤjo izvoznico sladkorja
Glavni razlog za tako visoke cene sladkorja je neobiฤajna suลกa, ki je negativno vplivala na pridelek v Indiji in na Tajskem. Gre namreฤ za drugo in tretjo najveฤjo izvoznico sladkorja. Dviganje cen sladkorja je tako ลกe eden v nizu udarcev za najrevnejลกe drลพave, v katerih so se ลพe pred tem spopadali s pomanjkanjem osnovnih ลพivil, na primer riลพa. Medtem ko na najbogatejลกe oziroma zahodne drลพave dvig cene teh ลพivil ne vpliva pretirano, najrevnejลกe obฤutijo zelo resne posledice. Vedno veฤ ljudi je laฤnih oziroma podhranjenih, s ฤimer se poveฤuje stopnja umrljivosti. Poleg pojava El Niรฑo in drugih neugodnih vremenskih oziroma naravnih okoliลกฤin na vedno teลพji dostop do osnovnih ลพivil vplivajo tudi dejavniki, kot sta vojna v Ukrajini in nestabilnost valut.
El Niรฑo, ki pogosto prinese ekstremno vreme, se zaradi podnebnih sprememb krepi
V zadnjih 14 letih oziroma vse od leta 2009 niso bile svetovne zaloge sladkorja ลกe nikoli tako okrnjene, kot so trenutno. Glede na ocene Organizacije Zdruลพenih narodov za prehrano in kmetijstvo bo proizvodnja sladkorja v sezoni 2023/2024 v primerjavi s predhodno sezono manjลกa za 2 odstotka. To se na prvi pogled morda ne zdi veliko, vendar v praksi to pomeni kar pribliลพno 3,5 tone sladkorja. Kot omenjeno, je eden od glavnih krivcev El Niรฑo, ki pogosto prinese ekstremne vremenske razmere โ od poplav do ekstremne suลกe. Znanstveniki verjamejo, da postaja El Niรฑo vse moฤnejลกi zaradi podnebnih sprememb. K pomanjkanju pa med drugim prispeva tudi pogostejลกa uporaba sladkorja pri izdelavi biogoriv, na primer pri proizvodnji etanola.
Brazilija bo lahko priskoฤila na pomoฤ ลกele marca
Najveฤja izvoznica sladkorja je sicer Brazilija, kjer so bili vremenski pogoji precej ugodnejลกi, vendar bodo zaฤele nove poลกiljke pri zapolnjevanju trenutnega manka pomagati kveฤjemu od marca 2024 dalje. Do takrat se bo stiska drลพav, ki so najbolj odvisne od uvoza (med njimi je tudi veฤina drลพav podsaharske Afrike), ลกe poglabljale. V Nigeriji so sicer sprejeli strategije za razลกiritev infrastrukture za pridelavo sladkorja, ki bi zmanjลกala odvisnost od uvoza, vendar bo za realizacijo teh projektov potrebnega precej ฤasa, medtem ko se mora prebivalstvo ลพe v tem trenutku spopadati z zelo resnimi teลพavami zaradi vedno viลกjih cen sladkorja.
Ekstremno suh avgust zavrl sladkorni trs v kljuฤni fazi rasti
Kot je bilo ลพe omenjeno, je Indija druga najveฤja izvoznica sladkorja. Tako suลกnega avgusta, kot je bil letoลกnji, niso v drลพavi doลพiveli ลพe veฤ kot 100 let. Poslediฤno je bila rast sladkornega trsa v zvezni drลพavi Maharaลกtra, kjer pridelajo kar tretjino vsega sladkorja, pridelanega v Indiji, zavrta v kljuฤni fazi. Ocenjuje se, da bo letos v Indiji koliฤina proizvedenega sladkorja v primerjavi s preteklim letom manjลกa kar za 8 odstotkov. Ker je Indija tudi najveฤja porabnica sladkorja, ni presenetljivo, da so se Indijci odloฤili moฤno omejiti izvoz.
