por | Bodi eko

Por – zelenjava, ki popestri naš jedilnik čez vse leto

Por je odlična zelenjava in predstavlja izvrstno popestritev našega jedilnika. Njegova uporaba je zelo raznolika, zato por lahko vključimo v številne jedi.

Por – zdrava zelenjava med čebulo in česnom

V prejšnjem stoletju je por kot okusna zelenjava osvojil kuhinjo po vsem svetu. Poleg tega por s pridom uporabljajo tudi v zdravilstvu.

Šparglji s porom in feta sirom

Šparglje si lahko pripravite tudi s porom in feta sirom. Uživajte v okusih pomladi!

Juha iz belega fižola in kvinoje

Le komu, tudi tistim, ki niso vegani ali vegetarijanci, ne zadiši občasno tudi okusna zelenjavna juha? Tokrat nam je Lidija pripravila recept za juho iz belega fižola in kvinoje.

Polentni polpeti

Na olju prepražimo narezan por, da porjavi. Odstavimo in ohladimo. Zmešamo, polento, pistacije, sončična semena, fižol, koruzo in prepražen por.

Priloga s porom in korenjem

Priloga s poprom in korenjem je veganska jed, ki je primerna za vso družino.

Če na vašem vrtu načrtujete kolobarjenje, potem je dobro vedeti, v katero družino spada določena vrsta zelenjave, saj imajo rastline iz iste družine navadno rade enake razmere, podobno pa velja tudi za težave.