Porovi polpeti – Hrustljava poslastica za vse priložnosti

Če iščete zdrav in okusen način, kako popestriti svoj jedilnik, so porovi polpeti odlična izbira. Hrustljavi na zunaj in mehki znotraj, ti polpeti združujejo blagi okus pora z aromatičnimi začimbami. Priprava je enostavna, rezultat pa je popoln za kosilo, večerjo ali kot priloga. Ne glede na to, ali ste vegetarijanec ali preprosto ljubitelj okusne hrane, bodo porovi polpeti hitro postali del vašega tedenskega menija.

Sestavine (4 porcije):

• 1 srednje velik por (približno 400 g)
• 80 g rdeče leče
• 1 žemlja
• mleti črni poper
• 2 jajci
• 2 žlički karija v prahu

Priprava:

1. Por očistite in narežite na majhne koščke. V loncu zavrite vodo, vanjo stresite lečo in kuhajte do mehkega. Odcedite in osušite. Žemljo nasekljajte na drobne koščke.
2. V globoki ponvi segrejte olje, dodajte narezan por, solite in poprajte ter pražite do mehkega. Odstranite z ognja in stresite v skledo. Dodajte lečo, jajci in kari v prahu ter dobro premešajte. Zatem vmešajte še koščke žemlje in pustite počivati 10 minut.
3. Pripravljeno maso razdelite na 12 delov in iz vsakega oblikujte polpet. Ocvrite jih v ponvi v vročem olju, na vsaki strani cvrite približno 4 minute. Postrezite npr. s krompirjevim pirejem.