DomovZdravi ReceptiGobji stroganoff

Gobji stroganoff

- Oglas -

Gobji stroganoff vas bo navdušil z bogatim okusom, ki izvira iz različnih vrst gob in svilnate omake. Klasična jed v veganski različici prinaša tisto pravo udobje in prijeten vonj, ki zapolni vašo kuhinjo. Postrezite ga s krompirjevimi svaljki, rižem ali testeninami.

Sestavine (4 porcije):

  • 2 žlici rastlinskega olja
  • 1 rdeča čebula
  • 250 g divjih gob
  • Sol
  • mleti črni poper
  • 100 g vloženih kislih kumaric
  • 1 žlica polnomastne gorčice
  • 1 žlička sladke paprika
  • 1 žlica paradižnikovega pireja
  • 200 ml smetane
  • vejice peteršilja

Priprava:

  1. V ponvi na segretem olju prepražite čebulo, narezano na kolobarje. Dodajte očiščene in narezane gobe. Vse skupaj na kratko prepražite in začinite s soljo in poprom.
  2. Nato vmešajte narezane kumare, jih skupaj prepražite in dodajte gorčico, sladko papriko, pire in malo vode. Skupaj kuhajte približno 15 minut.
  3. Mešanico zmehčajte s smetano in samo še malo pokuhajte in pogrejte. Gobov stroganov postrezite na primer s krompirjevimi njoki, potresenimi s sesekljanim peteršiljem.
- oglas -

NAJNOVEJŠI RECEPTI