- Oglas -
Gobji stroganoff vas bo navduลกil z bogatim okusom, ki izvira iz razliฤnih vrst gob in svilnate omake. Klasiฤna jed v veganski razliฤici prinaลกa tisto pravo udobje in prijeten vonj, ki zapolni vaลกo kuhinjo. Postrezite ga s krompirjevimi svaljki, riลพem ali testeninami.
Sestavine (4 porcije):
- 2 ลพlici rastlinskega olja
- 1 rdeฤa ฤebula
- 250 g divjih gob
- Sol
- mleti ฤrni poper
- 100 g vloลพenih kislih kumaric
- 1 ลพlica polnomastne gorฤice
- 1 ลพliฤka sladke paprika
- 1 ลพlica paradiลพnikovega pireja
- 200 ml smetane
- vejice peterลกilja
Priprava:
- V ponvi na segretem olju prepraลพite ฤebulo, narezano na kolobarje. Dodajte oฤiลกฤene in narezane gobe. Vse skupaj na kratko prepraลพite in zaฤinite s soljo in poprom.
- Nato vmeลกajte narezane kumare, jih skupaj prepraลพite in dodajte gorฤico, sladko papriko, pire in malo vode. Skupaj kuhajte pribliลพno 15 minut.
- Meลกanico zmehฤajte s smetano in samo ลกe malo pokuhajte in pogrejte. Gobov stroganov postrezite na primer s krompirjevimi njoki, potresenimi s sesekljanim peterลกiljem.
- oglas -
