Morda se sliลกi nenavadno, saj spomladi, ko drevesa ozelenijo navadno nabiramo regrat in motovilec, vendar je mlado bukovo listje lahko zelo okusen dodatek solatam. Ker je letos ฤas sprememb, lahko tudi vi poskusite kakลกno jed, ki je do sedaj ลกe niste. Ne bo vam ลพal.
Prava spomladanska solata lahko vsebuje regrat, motovilec, bukovo listje, trobentice, ฤemaลพ, kislico, mlade liste trpotca in celo cvetove marjetice. Solati dodamo nekaj kuhanega krompirja, premeลกamo in ลกele potem prilijemo olje in kis.