Sezam poznamo v svetli barvi, praženega, celo neoluščenega. Pojavlja pa se tudi v drugih barvah, črn je še posebej lep za kako solato ali dodatek jedem.
Pri nas sem iskala črn sezam, precej neuspešno. Tudi čez mejo, kamor zahajam po začimbe, ga nisem našla. Enkrat sem celo kupila črna semena čebule, ki so sila podobna, po okusu pa niso za v solato. Tokrat me je moj najdražji pocukal za rokav, ko ga je zagledal, češ ali je to to, kar iščemo že ceeeelo večnost. Ne vprašajte, kakšen srečko sem postala tisti trenutek, ko sem ga zagledala … 🙂
Za 2 osebi potrebujemo:
- 1 velika kumara
- malo narezane čebule
- olivno olje
- kis
- sol
- dve žlici semen črnega sezama
Priprava:
Kumaro naribamo, začinimo z oljem, kisom in soljo, dodamo sezam in čebulo in premešamo. Ohladimo in postrežemo.
Avtor in foto: Lidija Dornik
