Česen je na naših vrtovih pogosto prisoten, saj daje jedem značilen okus in ima tudi številne zdravilne učinke, od podpore imunskemu sistemu do protimikrobnih lastnosti. Za mnoge vrtičkarje je zato sajenje česna jeseni vsakoletno pravilo. A uspeh ni samoumeven. Če česen posadimo prezgodaj, lahko že požene poganjke, ki jih nato uniči zima. Če pa zamudimo pravi trenutek, bo slabo razvil korenine in pridelek bo droben.
Zakaj je jesenski česen najbolj priljubljen?
Česen lahko sadimo spomladi ali jeseni, vendar velja jesensko sajenje za zanesljivejše in pridelek je običajno večji. Jeseni posajeni stroki imajo več časa, da razvijejo močan koreninski sistem, zato so spomladi pripravljeni na hitro rast in oblikovanje čvrstih glavic. Poleg tega je jesenski česen pogosto bolj aromatičen in se dlje časa skladišči.
Jesenske sorte so večinoma trdovratne, kar pomeni, da oblikujejo cvetno steblo. To vpliva na velikost in razporeditev strokov, ki so običajno večji, lažje jih lupimo in imajo izrazitejši okus kot pri spomladanskih sortah.
Kdaj je pravi čas za sajenje jesenskega česna?
Najboljši čas za sajenje jesenskega česna je od sredine oktobra do začetka novembra, odvisno od lege in podnebja.
- V toplejših nižinskih legah (Primorska, Dolenjska, Bela krajina): sajenje lahko prestavimo na konec oktobra ali celo november.
- V hladnejših legah in hribovitih območjih (Štajerska, Gorenjska, Notranjska): sadimo že sredi oktobra, najkasneje do konca meseca.
- Na zelo mrzlih območjih je dobro, da česen posadimo nekoliko prej in ga po potrebi zaščitimo s slamo ali listjem.
Pomembno pravilo: česen posadimo 2–3 tedne pred prvimi močnejšimi zmrzalmi. Takrat ima dovolj časa, da razvije korenine, a ne požene listov.
Na kaj moramo paziti pri sajenju česna jeseni?
Izbor tal
Česen najbolje uspeva v rahlih, humusnih in dobro odcednih tleh. Težka, ilovnata tla zadržujejo preveč vlage in povečajo tveganje za gnitje. Če so tla kisla, jih je priporočljivo apniti, saj česen raje raste v rahlo bazičnih tleh (pH 6,5–7,5).
Priprava tal
- Tla jeseni globoko prekopljemo in odstranimo plevel.
- Dodamo kompost ali dobro preperel gnoj (svež gnoj ni primeren, ker povečuje nevarnost bolezni).
- Površino poravnamo in rahlo zrahljamo, da bo pripravljena za sajenje.
Priprava strokov
- Uporabljamo zdrav in kakovosten semenski material – najbolje domačega ali od preverjenih pridelovalcev.
- Cele glavice razdelimo na posamezne stroke tik pred sajenjem.
- Uporabljamo le zunanje, večje stroke; notranji so običajno premajhni in dajejo drobne glavice.
Način sajenja
- Strok posadimo s konico navzgor, približno 5–6 cm globoko. V hladnejših legah lahko posadimo malenkost globlje (7–8 cm).
- Razdalja med stroki naj bo 10–12 cm, med vrstami pa 25–30 cm.
- Po sajenju površino rahlo potlačimo, da se zemlja prilega okoli stroka.
Zalivanje in zastirka
Čeprav česen jeseni in pozimi ne potrebuje zalivanja, je priporočljivo površino po sajenju prekriti z zastirko (slama, suho listje, sekanci). Ta ščiti stroki pred mrazom, preprečuje zbitost tal in zmanjša rast plevela.
Pogoste napake pri jesenskem sajenju česna
- Prezgodnje sajenje: česen požene listje, ki ga nato uniči zima.
- Prepozno sajenje: stroki nimajo časa razviti korenin, pridelek bo manjši.
- Sajenje v premokra tla: vodi v gnitje in pojav plesni.
- Uporaba okuženih strokov: bolezni, kot sta bela gniloba in fuzarij, lahko uničijo celoten pridelek.
Kako skrbeti za jesenski česen po sajenju
- Zastirka: če je jesen suha, zastirka pomaga zadrževati vlago.
- Odstranjevanje plevela: česen ne mara konkurence, zato redno pletje ni zanemarljivo.
- Dognojevanje: spomladi, ko česen začne močno rasti, ga lahko pognojimo z dušikovimi gnojili (npr. koprivna prevrelka).
- Obrezovanje cvetnih stebel: pri trdovratnih sortah je priporočljivo cvetna stebla odstraniti, ko se pojavijo, saj tako rastlina energijo usmeri v oblikovanje glavic.
Preberite tudi:
