Ali ste vedeli? Hrana vijolične barve spodbuja hujšanje

Vijolična hrana vsebuje izjemno zdrava fitohranila, ki krepijo imunski sistem, poživljajo delovanje možganov in zmanjšujejo tveganje za povišan krvni pritisk in holesterol v krvi. Dokazano je, da pomagajo tudi pri hujšanju.

Rezultati tri leta trajajoče študije, objavljene v reviji The European Journal of Clinical Nutrition, razkrivajo, da vijolično obarvana hrana spodbuja izgubo trebušne maščobe in zavira absorpcijo maščobe. Te lastnosti ima tudi hrana odtenkov modre in rdeče barve, ki vsebuje enaka fitohranila.

Med hrano, ki je še posebej dobro orožje v boju proti odvečnim kilogramom, torej sodijo: borovnice, acai jagode, granatno jabolko, zelje, jajčevec, grozdje, slive, črne rozine, fige, robide … Enake zdravilne sestavine imajo »vijolične verzije« določenih vrst zelenjave: beluši, vijolično korenje, vijolična paprika, vijolična cvetača in vijoličen krompir.

Vijolična hrana ne spodbuja samo hujšanja, ampak krepi zdravje v celoti. Izpostavili bomo dve njeni predstavnici, ki kar pokata od zdravilnih sestavin.

Rdeča pesa

V rdeči pesi je zdravilna učinkovina betain, ki velja za zaščitnico jeter. Poleg tega redči žolč in olajša njegov pretok po žolčevodu, kar je zelo pomembno za proces hujšanja. Pesa je poleg tega odličen vir dušikovega oksida in antioksidantov. Če ne spada med vašo najljubšo zelenjavo, jo naribajte in dodajte solati – zagotovo vam bo bolje teknila.

Brusnice

Ti majhni plodovi vsebujejo vitamine A, B1, B2, B3, B5, C, in E ter folno kislino. So tudi prava zakladnica mineralov, kot so: bor, kalcij, krom, baker, železo, magnezij, mangan, molibden, fosfor, kalij, selen, natrij in žveplo. Vsi našteti vitamini in minerali so ključni za normalno delovanje jeter ter številne druge telesne funkcije. Ker brusnice vsebujejo tudi ogromno antioksidantov, so idealne za razstrupljanje. Za normalno delovanje telesa so nujne tudi številne organske kisline v njih. Ena od teh je malična kislina, ki pomembno sodeluje pri uravnavanju prebave in ščiti pred drisko. Elagična kislina v brusnicah pa dokazano zavira nastanek raka.

Popestrite svoje obroke s sadjem in zelenjavo vijolične barve in uživajte v njihovih številnih pozitivnih učinkih na zdravje.

Zdrave in okusne recepte iz jajčevcev najdete tukaj >>