Avokadov namaz navdušuje s kombinacijo preprostosti in okusnosti. To pa še ni vse, saj je avokado tudi izjemno zdrav. V njem najdemo številne koristne hranilne snovi, ki med drugim poskrbijo za to, da bodo vaši lasje lepši in gostejši, koža pa bolj zdrava in mladostna.
Izjemno zdrav sadež
Avokado vam poleg tega pomaga pri uravnavanju krvnega tlaka in holesterola, pri krepitvi imunskega sistema in preprečevanju srčnih bolezni. Močni antioksidanti, ki jih najdemo v avokadu, pa lahko preprečijo tudi poškodbe celic in vnetja v telesu ter zaščitijo vaše oči pred okvarami.
Vse to in še mnogo več torej zmore na prvi pogled tako enostaven sadež, kot je avokado, ki je postal tudi pri nas v zadnjih letih izjemno priljubljen in cenjen. Če nimate prave ideje, kako ga uporabiti, si lahko pomagate z receptoma, ki ju objavljamo v nadaljevanju. Poskrbeli smo, da bodo tudi tisti najbolj sladkosnedi prišli na svoj račun.
Namaza sta zelo enostavna, njuna priprava pa vam ne bo vzela veliko časa, zato sta zelo primerna tudi za poletni čas, ko običajno nočemo preživeti preveč časa v kuhinji.
Klasični avokadov namaz
Sestavine:
- 1 zrel avokado,
- 1 žlica limoninega soka,
- 1 žička olivnega olja,
- ščep česna v prahu ali sveži česen po okusu,
- 1 žlička koriandra,
- sol,
- poper.
Postopek priprave:
Avokado najprej razpolovite in mu odstranite koščico. Z žlico postrgajte meso, ki mu nato dodajte še druge sestavine. Dobro zmešajte s pomočjo paličnega mešalnika. Če nočete, da bi bila tekstura namaza povsem gladka, lahko namesto mešalnika uporabite tudi vilice. Osnovnemu avokadovemu namazu lahko po želji dodate tudi sestavine po lastnem okusu, na primer čemaž. Avokadov namaz lahko uporabite na kruhu ali pa kot omako, v katero pomakate kose sveže zelenjave ipd. Namaz je po eni strani zelo nasiten, vendar pa mnogo bolj lahek kot na primer majoneza, seveda pa tudi bolj zdrav.
Čokoladno – avokadov namaz
Sestavine:
- 1 zrel avokado,
- 50 gramov kakava v prahu,
- 50 mililitrov agavinega sirupa,
- 1 žlička vanilje v prahu,
- ščepec soli.
Postopek priprve:
Izkoščičen avokado zmešajte skupaj z drugimi sestavinami. Tudi v tem primeru je najbolje, da uporabite palični mešalnik. Morebitne ostanke namaza shranjuje v nepredušno zaprti posodi v hladilniku. Namaz postrezite na kruhu ali pa ga uporabite kot zdrav namaz za palačinke in v različnih sladicah. Nad njim bodo zagotovo navdušeni tudi otroci. Čokoladno-avokadov namaz se še posebej dobro znajde v družbi jagod oziroma različnega jagodičevja.