Vitamin B3 je nujen za uravnovešenost in notranji mir. Preberite, katera hrana je bogata z njim in kako lahko na nas vpliva pomanjkanje tega pomembnega vitamina.
Vitamin B3 ali niacin igra ključno vlogo pri presnovi maščob in ogljikovih hidratov (pri njihovi pretvorbi v energijo). Od njega je odvisnih več kot dvesto encimov, sodeluje pa tudi pri tvorbi in popravilu beljakovinskih celičnih struktur. Vitamin B3 lahko dobimo iz hrane, organizem pa ima tudi to sposobnost, da ga lahko pretvori iz triptofana, ki se nahaja v beljakovinski hrani.
Če nam ga primanjkuje …
Vitamin B3 se nahaja v pivskem kvasu, arašidih, kavi, piščančjih prsih, naravnem rižu in vseh vrstah gob – prav zato ga lahko primanjkuje vegetarijancem. Če zaužijemo premalo vitamina B3 iz živil, se bo v telesu porabilo preveč triptofana za pretvorbo v ta vitamin. Pri tem bo manj triptofana ostalo za tvorbo melatonina in serotonina – hormonov, ki nastaneta samo iz triptofana in sta nujna za duševno ravnovesje in dobro spanje. Če nam primanjkuje melatonina in serotonina, postanemo nespečni, nemirni, agresivni, depresivni, tarejo nas strah, migrena ali predmenstrualni sindrom. Premajhen vnos vitamina B3 je torej posredno povezan z notranjim neravnovesjem.
Uživajmo čim več hrane, bogate z vitaminom B3
Več vitamina B3 kot zaužijemo s hrano, več triptofana bo ostalo za tvorbo hormonov sreče, umirjenosti in uravnovešenosti. Triptofan se namreč le po potrebi pretvori v vitamin B3 – v serotonin in melatonin pa se pretvori šele, ko iz njega nastane dovolj vitamina B3 (če nam slednjega primanjkuje). Ker je nastajanje melatonina in serotonina vezano izključno na triptofan, poskrbimo, da bo v naši prehrani dovolj živil z vitaminom B3. Samo tako bosta serotonin in melatonin lahko nastajala v zadostnih količinah.
