DomovZdravje & prehranaTunini zrezki z ličijevo prilogo

Tunini zrezki z ličijevo prilogo

Redno uživanje ličija poveča telesno energijo, spodbuja obnovo celic in uravnoteži tekočine v telesu, kar je izjemnega pomena za zdravje. Tokrat recept za tunine zrezke z ličijevo prilogo.

- Oglas -

Priloga:

  • Tunini zrezki z ličijevo prilogo1/4 skodelice kokosovega mleka
  • 3 stebla limonine trave
  • 1/3 skodelice svežega očiščenega ličija ali ličija v konzervi
  • 2 žlički limetinega soka
  • 1/4 žličke ingverja
  • 1/4 žličke sojine omake

Tuna:

  • 30 g mladega kitajskega zelja (bok choy)
  • 4 žlice sezamovih semen
  • kos tunine (velik približno toliko, da ga boste lahko narezali na 4 zrezke)
  • 1 žlička soli
  • 3 žlice rastlinskega olja
  • 1/2 skodelice svežega ličija ali ličija iz konzerve, narezanega na polovice
  • sveže mlet črni poper

Kokosovo mleko segrejte na srednjo temperaturo. Dodajte liči in limonino travo in kuhajte 2–3 minute. Odstavite z ognja in dodajte limetin sok in ingver. Vse skupaj obdelajte z mešalnikom tako, da nastane gladka zmes.

- Oglas -

Očiščeno kitajsko zelje dajte v osoljeno hladno vodo in pustite, da voda zavre. Ko zavre, kuhajte še 30 sekund, nato dajte zelenjavo v skledo z mrzlo vodo, da se ustavi proces kuhanja. Odcedite. Zmešajte začimbe in sezamova semena na velikem krožniku. Navlažite tunino in jo posolite. Nato povaljajte meso v sezamovi mešanici. V ponvi segrejte 2 žlici olja na srednje močnem ognju. Pražite tuno na vsaki strani minuto in pol. Dajte tuno na krožnik in jo pokrijte s folijo, da bo ostala topla. Preostanku olja dodajte kitajsko zelje in liči. Med stalnim mešanjem kuhajte 1 minuto. Dodajte sol in poper. Narežite tuno na tanke rezine. Na krožnike razporedite kitajsko zelje in liči. Na vrh dajte rezine iz tune. Poškropite z omako iz ličija in limonine trave. Dober tek!

foto: Dreamstime, slika je simbolična

- Oglas -
Bodi Eko
Bodi Eko
Na uredništvu s skupnimi močmi pripravljamo številne članke in prispevke za zdravje in zdravo življenje, ekologijo ter nasvetov za dom ter učinkovito rabo energije Že več kot 20 let spremljamo in raziskujemo omenjena področja ter se ves čas izobražujemo in nadgrajujemo svoje znanje.

NAJNOVEJŠE