Kola je ena najbolj prepoznavnih pijač na svetu. Pločevinka, mehurčki, sladek okus – simbol poletja, druženja in energije. A za tem znanim okusom se skriva kemično zapletena kombinacija sladkorja, kofeina, fosforne kisline in umetnih dodatkov, ki ima na telo presenetljivo močan vpliv že po nekaj minutah.
Čeprav se zdi, da je “le ena pločevinka”, strokovnjaki opozarjajo, da ima vsak požirek svoje fiziološke posledice: od eksplozije glukoze v krvi do dehidracije in prenapetega srca. Obstaja precej različic in unamk različnih kola pijač, vendar večinoma za vse velja, da vsebujejo velike količine sladkorja.
Poglejmo, kaj se pravzaprav dogaja z vašim telesom v eni uri po tem, ko spijete pločevinko kole.
1. Prvih 10 minut – sladkorni šok
V eni pločevinki (330 ml) se skriva približno 35 gramov sladkorja – kar 7 čajnih žličk.
To je več, kot priporočajo strokovnjaki za cel dan.
V trenutku, ko sladkor doseže krvni obtok, se raven glukoze močno dvigne. Trebušna slinavka se odzove z izločanjem inzulina, ki poskuša sladkor spraviti v celice.
Ker je količina glukoze tako visoka, telo reagira kot ob nenadnem “sladkornem udaru” – srčni utrip se pospeši, krvni tlak naraste, jetra pa začnejo pretvarjati presežek sladkorja v maščobo.
Če bi to količino sladkorja zaužili raztopljeno v vodi, bi vam bilo verjetno slabo. A fosforna kislina in ogljikov dioksid prikrijeta ekstremno sladkost in preprečita bruhalni refleks.
2. Po 20 minutah – inzulinski val in padec energije
Po začetnem sladkornem “udaru” telo začne agresivno zniževati glukozo v krvi.
Inzulin spodbuja shranjevanje sladkorja v mišicah in jetrih, kar povzroči, da se raven krvnega sladkorja hitro zniža.
Rezultat? Po občutku energije pride nenaden padec – utrujenost, razdražljivost in želja po še več sladkem.
To je začarani cikel, ki ga poznajo mnogi: po eni pločevinki sledi druga, nato čokoladica … in tako naprej.
3. Po 30 minutah – kofein začne delovati
Nekatere vrste kole vsebujejo tudi približno 35 mg kofeina – manj kot skodelica kave, a dovolj, da vpliva na možgane.
V 30 minutah kofein začne blokirati adenozinske receptorje, ki povzročajo zaspanost. Zato postanete bolj pozorni in vznemirjeni.
Srčni utrip se poveča, krvne žile se razširijo, dihanje se pospeši.
Pri občutljivih posameznikih lahko to povzroči nemir, rahlo tresenje ali občutek napetosti v prsih.
Če pijačo pijete pozno popoldne ali zvečer, lahko ta učinek moti spanje še več ur po zaužitju.
4. Po 40 minutah – dopaminska eksplozija
Kofein spodbuja sproščanje dopamina, hormona užitka, podobno kot pri uživanju sladkorja ali celo nekaterih drog.
Ta učinek povzroča občutek zadovoljstva, sprostitve in prijetnega dražljaja, zaradi česar se mnogi nezavedno vračajo po še.
Gre za delno psihološko odvisnost, ki jo ustvarja kombinacija sladkorja, kofeina in mehurčkov – telo si zapomni občutek in ga želi ponoviti.
5. Po 45 minutah – absorpcija fosforja
Kola vsebuje fosforno kislino, ki daje pijači značilno kiselkast okus in podaljšuje rok trajanja.
Ta snov se v telesu veže na kalcij, magnezij in cink, kar prepreči njihovo normalno absorpcijo.
Posledično se zmanjša mineralna gostota kosti, kar ob pogostem pitju lahko vodi do oslabljenih zob in večje krhkosti kosti.
Poleg tega visoka kislost draži želodčno sluznico in lahko povzroča zgago ter refluks.
6. Po 60 minutah – dehidracija in občutek “padca”
Kofein ima diuretičen učinek – spodbuja uriniranje.
Telo začne izločati vodo, elektrolite in minerale, kar vodi v blago dehidracijo.
Raven sladkorja v krvi po uri močno pade, kar povzroči občutek utrujenosti, zaspanosti in glavobola.
Telo je izčrpano, čeprav ste mislili, da ste mu dali energijo.
To je paradoks sladkih gaziranih pijač: kratkoročno poživijo, dolgoročno pa izpraznijo energijske rezerve.
Kaj se dogaja, če pijete kole vsak dan
Ena pločevinka občasno verjetno ne bo povzročila škode, vendar redno pitje močno obremeni telo.
Znanstvene študije kažejo, da dnevno uživanje sladkih gaziranih pijač poveča tveganje za:
- debelost in inzulinsko rezistenco,
- sladkorno bolezen tipa 2,
- srčno-žilne bolezni,
- zobno gnilobo in erozijo sklenine,
- osteoporozo (zaradi izpiranja kalcija),
- težave s spanjem in anksioznost zaradi kofeina.
Telo se ob redni izpostavljenosti sladkorju prilagodi in začne zahtevati več – podobno kot pri nikotinu ali alkoholu.
Kako ublažiti vpliv, če si jo včasih vseeno privoščite
- Kolo pijte po obroku, ne na prazen želodec.
- Popijte kozarec vode takoj po njej – pomaga uravnovesiti kislost in nadomesti izgubljeno tekočino.
- Če jo pijete, naj bo to občasno, ne vsakodnevna navada.
- Za osvežitev raje izberite vodo z limono, mineralno vodo ali domač ledeni čaj brez sladkorja.
“Light” in “Zero” različice gaziranih pijač niso nujno boljše
Čeprav različice brez sladkorja ne vsebujejo glukoze, imajo svoje pasti.
Umetna sladila, kot sta aspartam ali sukraloza, zmedejo možgane – ustvarijo občutek sladkega brez dejanske energije, kar pogosto vodi do večje želje po hrani.
Nekatere študije celo kažejo, da redno uživanje umetnih sladil moti črevesno mikrobioto in povečuje tveganje za presnovne motnje.
Kdaj telo popolnoma “predela” eno pločevinko
Po približno 8–12 urah se raven sladkorja v krvi stabilizira, a učinki na presnovo trajajo dlje.
Jetra so ure zaposlena s pretvorbo presežnega sladkorja v maščobo, ledvice z izločanjem presežkov, možgani pa potrebujejo čas, da se umirijo po dopaminski stimulaciji.
Redno pitje kole pomeni, da telo nikoli ne doseže ravnovesja – deluje v stalnem stanju napetosti in utrujenosti.
Preberite tudi:
- To je razlog za nepojasnjene glavobole in slabo počutje: Skriva se v tej sestavini v določeni hrani
- Nutricionisti razkrivajo: To je 5 živil, ki imajo več omega-3 kot losos
- Skriti sovražnik v črevesju, ki ga marsikdo spregleda: Kako ga prepoznati in premagati
