Testenine za izbirčne

    Ne matare testenin? Jaz tudi ne. A izjeme potrjujejo pravila. Naravnost obožujem pa preprosto testeninsko solato. Arome in barve se prepletajo, je preprosta za pripraviti in nikoli je ni preveč.

    Sestavine:

    • 500 g mozzarelle
    • 500 g češnjevega paradižnika
    • 300 g rukole
    • sok pol limone
    • olivno olje
    • poper, sol

    V veliko skledo ne enako velike kose (polovičke) narežemo paradižnik, mozzarelo in rukolo. Skuhamo testenine, jih odcedimo in takoj zvrnemo na zelenjavo.

    Mozarella se bo malo stopila, paradižniki bodo dali sok in rukola se bo zmehčala. Solimo, popramo, prelijemo z limoninim sokom ter olivnim oljem. Koliko česa? Odvisno od vas in vašega okusa.

    Vsekakor pa ne pozabite na širok nasmeh, ko dobroto postrežete.

    Vir: diva.si

    Povejte svoje mnenje - kometirajte