Kdo danes še ni slišal za detox – sopomenko za razstrupljanje telesa? Po praznično decembrskem času, ko zmanjkuje časa za rekreacijo in sprostitev in ko se večina prehranjuje s predelano hrano brez prave energije ter pije velike količine alkoholnih pijač, je detox telesa več kot dobrodošel.
Kdaj se je dobro lotiti razstrupljanja? Najbolj očitni znaki, da je naš organizem prenasičen s strupenimi snovmi, so prebavne motnje, napenjanje, utrujenost, nihanje počutja, nezdrava koža, slaba koncentracija … V takih primerih je idealno, da se odločimo za droben korak v spremembi načina prehranjevanja in na svoj jedilnik dodamo več ekološko pridelane zelenjave in sadja, ki ju podkrepimo s kakšnim super razstrupljevalnim izdelkom (t. i. super hrano).
Najbolj eleganten, okusen in hiter način, kako zaužiti čim več zelene zelenjave skupaj s sadjem in super hrano (še posebno po »prekrokani« noči), je pitje gostih, kašastih napitkov – smoothiejev.
Zeleni smoothie – rudnik klorofila
Še posebej zeleni smoothieji so tisti, v katerih najdemo veliko klorofila – »krvi rastlin«, ki je bogat izvor naravnih mineralnih snovi, vitaminov, beljakovin, mikroelementov in mikrohranilnih snovi. Vse te snovi so nujno potrebne za življenje, za zagotavljanje zdravja, še posebej pa za uravnavanje kislo-bazičnega ravnotežja v našem telesu. Klorofil pomaga iz našega organizma izločati težke kovine, ki jih v telo vnesemo skupaj s hrano, ter tako razstruplja telo.
Osnova zelenih smoothiejev, ki so polni mineralov, vitaminov, aminokislin, mikroelementov in mikrohranilnih snovi, sta sezonska, ekološka in surova zelena zelenjava (špinača, rukola, zeleni radič ali solata, blitva, peteršilj, zelena …) ter sezonsko lokalno sadje (jabolka, hruške, pomaranče, grenivke, limone …).
Za še večji razstrupljevalni učinek in za še bolj krepak imunski sistem lahko napitku dodamo še nekaj t. i. super hrane:
- Algi klorela in spirulina nase vežeta strupe in težke kovine ter alkalizirata.
- Ječmenova ali pšenična trava nase vežeta strupe iz telesa, alkalizirata in vsebujeta ogromno vitaminov.
- Chia semena učinkujejo kot črevesna metla.
- Himalajska sol razstruplja in alkalizira.
- Goji in acai jagode so prava bomba antioksidantov.
- Camu camu je močan antioksidant, ki vsebuje ogromno vitamina C.
- Ingver blagodejne učinkuje na želodec, saj ga pomirja in odpravlja slabost.
Super smoothie za razstrupljanje
Ta kašasti napitek pomaga razstrupljati, alkalizirati, urejati prebavo, krepiti imunski sistem, spodbujati rast in obnavljati celice.
Jabolka krepijo ožilje, pospešujejo presnovo, odvajajo vodo iz telesa, krepijo črevesno steno ter pomagajo pri razstrupljanju in regeneraciji organizma.
Kivi je prava zakladnica vitamina C, saj ga en sadež vsebuje več, kot je dnevna potreba odraslega človeka. Poleg tega je kivi dober vir kalija in pozitivno vpliva na krvni tlak.
Limona je odličen vir C vitamin, bogata je z vitamini in minerali ter pomaga pri prebavi. Citronska kislina v limoni lahko – poleg tega, da uredi prehitro prebavo (pomaga tudi pri hujših diarejah) – spodbuja prebavne encime, skrbi za boljši pretok krvi in zmanjšuje količino sladkorja v krvi. Zaradi povečane količine kalija v limonah se sproži verižna reakcija, ki nevtralizira nastajanje kislin, zato je limona dejansko »protikislinsko« sredstvo.
Zelena je pravi notranji čistilec organizma, saj povečuje izločanje izločkov ter pospešuje metabolizem.
Lanena semena izstopajo po vsebnosti maščobnih kislin omega 3 in 6, ki so eden ključnih dejavnikov za naše zdravje. Laneno seme je bogato s fitokemikalijami, biološko aktivnimi snovmi brez kalorične vrednosti, ki imajo številne zdravilne učinke, mnoge pa delujejo kot antioksidanti in imajo protirakave lastnosti.)
Goji jagode so eden najbogatejših virov antioksidantov v rastlinskem – pravzaprav tudi v katerem koli drugem svetu.
Spirulina je ena najstarejših organizmov na svetu. S 60 odstotki rastlinskih proteinov in celotno paleto vitaminov, mineralov in hranil spirulina poveča energijo in z zmanjševanjem ravni holesterola v krvi pripomore tudi k manjšemu tveganju za razvoj bolezni srca in ožilja. Ponuja visoko zaščito pred prostimi radikali ter pospešuje in uravnava prebavo.
Ječmenova trava vsebuje vse vitamine in minerale, ki jih pozna današnja znanost. Je multivitaminski nadomestek, ki ima na telo alkalni učinek in lahko celo razgradi kalcijeve obloge. Zelo uspešno razstruplja telo, izboljšuje prebavo, zdravi slabokrvnost ter pomaga pri zdravljenju bolezni, kot so astma, artritis, sladkorna bolezen, debelost, številne kožne bolezni …
Ingver blagodejno učinkuje na želodec, saj ga pomirja in odpravlja slabost. Prištevamo ga k najmočnejšim rastlinskim antioksidantom. Ingver pomaga tudi pri slabi prebavi, zgagi, bruhanju, preprečevanju slabosti, lajšanju vnetij in odpravljanju bolečin. Poleg tega spodbuja krvni obtok, sprošča ožilje, pomaga pri vnetem grlu, lajša izkašljevanje, krepi izločanje sline, ugodno deluje na jetra, zmanjšuje holesterol in ima antiseptične lastnosti. Kot antiseptik pomaga pri okužbah želodca in črevesja ter blagodejno vpliva celo pri zastrupitvah s hrano.
Himalajska sol pomaga pri obnavljanju in ohranjanju telesne energije ter pri vzdrževanju kislinsko bazičnega ravnovesja. Če sol dodajamo v napitke, ima velike rehidracijske sposobnosti.
Za pripravo napitka potrebujemo:
- jabolko
- kivi
- pol dl limoninega soka
- pest sveže špinače ali rukole
- 3 liste zelenega radiča ali solate
- 2 stebli zelene ali peteršilja
- 1 čž celih lanenih semen
- pest goji jagod
- 1 čž alge klorele ali spiruline
- 1 čž pšenične ali ječmenove trave
- ščepec ingverja
- ščepec himalajske soli
Vse sestavine stresemo v mešalnik in dodamo 2 dl kokosove (Kokosova voda vsebuje ogromno kalija, kalcija in klorida, zaradi česar je dobra za boj proti dehidraciji, izčrpanosti in utrujenosti ob naporni aktivnosti. Je tudi naravni izotonik.) ali navadne vode in mešamo slabo minute zato, da mešalnik razbije celice sestavin, kar telesu olajša dostop do dragocenih mikrohranil, ki so v njih.
V primeru, da nekaterih navedenih sestavin nimamo, lahko smoothie zelo poenostavimo in v mešalniku zmešamo zgolj nekaj surove zelenolistnate zelenjave, sok limone, jabolko (ali hruško, kivi, pomarančo) in vodo. Še vedno bomo dobili učinkovit smoothie za razstrupljanje.
