Ne glede na to, ali nameravate svoj dom opremiti z energijsko varฤnimi kuhinjskimi aparati ali ne, lahko veliko dragocene energije prihranite ลพe s spremembo svojih kuharskih navad.
Za kuhanje v povpreฤju porabimo od pol ure do 45 minut ฤasa na dan, v tem ฤasu pa obiฤajno uporabljamo nekatere energijsko najbolj potratne gospodinjske aparate. Za ekoloลกko misleฤe potroลกnike je sicer najlaลพji naฤin, kako pripraviti hrano na okolju prijazen naฤin, obenem pa prihraniti kakลกen evro, da se osredotoฤite na nakup zelenih kuhinjskih pripomoฤkov oziroma energijsko varฤne kuhinje. Vendar lahko vpliv na okolje zmanjลกate tudi drugaฤe โ med vsakodnevnim kuhanjem!
Za zaฤetek boste prihranili nekaj dodatnih evrov ลพe, ฤe boste pri pripravljanju obrokov uporabljali primerno orodje in ravno prav veliko posodo za izbrano delo, po moลพnosti ฤim manjลกo. Indukcijski ลกtedilniki in peฤice se na primer segrejejo hitreje in so veฤ kot dvakrat uฤinkovitejลกi pri prenosu toplote od plinskih gorilnikov ter pribliลพno 20 odstotkov boljลกi od elektriฤnih moลพnosti.
Oฤistite delovne povrลกine
Najprej temeljito oฤistite vse delovne povrลกine, da boste lahko priฤeli s kuhanjem v ฤistem prostoru. Zogleneli in ฤrni kuhinjski pulti bodo vsrkali toploto, namesto da bi jo odbijali, zato povrลกine zdrgnite do sijaja. Oฤistite tudi kovinske dele ลกtedilnika, tako da se bodo svetili, odsevali toploto in poslediฤno zmanjลกali ฤas kuhanja. Pospravite vidni nered in oฤistite izpuลกno cev ลกtedilnika.
Vaลกe vedenje v kuhinji prav gotovo najbolj vpliva na energijsko porabo in nepotrebne izgube energije. ฤe ste kupili varฤne gospodinjske aparate ali ste na energijsko uฤinkovit dizajn pomislili ลพe med gradnjo kuhinje, je naslednji korak, kako kuhati. V primeru, da ลพelite recimo segreti vodo do vretja, jo v celoti pokrijte z dovolj velikim pokrovom, saj boste tako prepolovili ฤas zavretja.
Da bi poveฤali prenos toplote, uporabite posodo z ravnim dnom. Za pripravljanje majhnih obrokov ni priporoฤljivo rabiti velikih posod, glede na to, da si s tem le poveฤate stroลกke in delo za pomivanje posode. Preden zakljuฤite s peฤenjem ali kuhanjem, 10 minut prej ugasnite ลกtedilnik oziroma peฤico, saj naprava potrebuje nekaj ฤasa, da se povsem ohladi. V primeru, da kuhate le za eno osebo, je priroฤna zadeva toaster peฤica.
Kaj kuhati?
Navade pa lahko spremenite tudi s tem, kaj kuhate, ne le, kako. Svetujemo vam, da v eni rundi speฤete dovolj za ลกe en obrok, ki ga boste kasneje pogreli in pojedli โ tako namreฤ porabite manj energije in ubijete dve muhi na en mah. Manj energije za kuhanje in ฤiลกฤenje boste porabili tudi, ฤe se posluลพujete receptov za enolonฤnice in obare. Ostanke hrane vedno shranite v istem loncu, kot ste ga uporabili za kuhanje, da bo na koncu manj posode za pomivanje. Na jedilnik dodajte veฤ surove hrane, ki je ni potrebno skuhati, kot so zelenjava in sadje.
