- Oglas -
Priljubljeno zeleno matcho v prahu lahko uporabite tudi pri peki piškotov. Medelaine piškoti z matcho niso le okusni, temveč tudi zelo lepo izgledajo.
SESTAVINE (18 piškotov):
Za testo:
- 2 jajci
- 80 g sladkorja v prahu
- 2 žlici medu
- semena iz 1 vanilijevega stroka
- ščepec soli
- 2 žlički čaja matcha v prahu
- lupina 1/2 limone
- 130 g navadne moke
- 50 g mletih mandljev
- 140 g masla
- maslo za mazanje kalupov
Za zaključek:
- 100 g bele čokoladne glazure
- 50 g pistacij
PRIPRAVA:
- V skledi stepite jajca, sladkor, med, vanilin, sol, čaj matcha in naribano lupino. Vmešajte moko, drobno naribane mandlje in nazadnje stopljeno maslo. Pripravljeno testo pustite počivati na sobni temperaturi približno 2 uri.
- Modelčke namažite z maslom in jih napolnite s testom. Približno 20 minut pecite pri 180 °C. Po peki pustite, da se v pekačih za kratek čas ohladijo, nato pa jih obrnite na kovinsko rešetko in pustite, da se popolnoma ohladijo.
- Čokolado stopite v vroči vodni kopeli. Madeleine delno potopite v čokolado in jih obložite z naribanimi pistacijami.
- oglas -