Zeliščni hasselback krompirček

Zeliščni hasselback krompirček je zelo enostaven za pripravo ter se kot priloga odlično poda ob marsikateri jedi.

Krompir olupimo (če je res domač, ga lahko samo dobro operemo in pustimo olupek cel) in operemo. Zarežemo kolobarčke, na dnu pa naj se drži skupaj. Posolimo, premažemo s kokosovo maščobo (malo razpremo in namažemo med zarezami) ter posujemo z začimbami – jaz sem izbrala malo zelene in timijana.

Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija, in pečemo od 45 minut do 1 ure. (Štruco postavimo v pečico slabe pol ure za krompirjem.) Na osebo računamo 2 krompirja.