Ste že kdaj jedli zavitke iz listov vinske trte? V grški kulinariki so listi vinske trte specialiteta, ki pa jo zlahka pripravite tudi sami. Trtne liste napolnite s poljubno zelenjavo ter z malce riža – in že imate okusen ter obenem zelo zdrav obrok. Listi vinske trte so namreč bogati s številnimi koristnimi hranili, zato bi bilo škoda, da jih ne bi izkoristili. Poglejmo, kateri so tisti blagodejni vplivi na naše zdravje, s katerimi se lahko listi vinske trte še posebej pohvalijo.

Listi vinske trte

Izvleček trtnih listov kot naravno zdravilo za krčne žile?

Znanstveniki so ugotovili, da je lahko izvleček listov vinske trte, predvsem ko gre za rdeče grozdje, izjemno koristen za ljudi s krčnimi žilami. Izvleček lahko pomaga celo ljudem s kroničnim venskim popuščanjem. Uživanje izvlečka namreč izboljša prekrvavitev, nasičenost krvi s kisikom in zmanjšuje zatekanje nog oziroma nastajanje edemov (kopičenje tekočine v medceličnem tkivu). Rezultati so vsekakor obetavni. Predvsem v zgodnjih fazah težav, ko še ni prave potrebe za operativni poseg, je torej zagotovo smiselno preizkusiti omenjeno naravno rešitev.

Presenetljiv vir maščobnih kislin omega 3

Večina ljudi se verjetno ne zaveda, da lahko v listih vinske trte med drugim najdemo tudi maščobne kisline omega 3. Medtem ko se lanena semena, semena chie in orehi pogosto znajdejo na spisku rastlinskih živil, ki so lahko vir omenjenih maščobnih kislin, pa je precej manj znano, da lahko na ta spisek uvrstimo tudi trtne liste. V listih vinske trte lahko pravzaprav najdemo kar 2 odstotka maščob, kar je presenetljivo visoka številka za zelenje. In zelo velik del teh maščob so prav maščobne kisline omega 3, ki delujejo protivnetno ter so še posebej pomembne za zaščito našega srca in ožilja.

Nabor različnih antioksidantov in protimikrobni učinek

Znano je, da je grozdje odličen vir antioksidantov. Nekaj podobnega pa je mogoče trditi tudi za liste vinske trte, kar je potrjeno tudi z znanstvenimi študijami. Še posebej veliko antioksidantov vsebujejo trtni listi, ki jih potrgamo septembra. V njih najdemo večje količine različnih vrst antioksidantov, predvsem fenolov, flavonoidov, flavonolov in stilbenov. Poleg tega pa so raziskovalci ugotovili, da ima izvleček listov vinske trte tudi protimikrobne lastnosti. Med drugim lahko zavira razrast bakterij, kot so  Escherichia coli (E. coli), salmonela, Stapylococcus aureus (zlati stafilokok), Bacillus cereus in Campylobacter jejuni.

Listi vinske trte so tudi dober vir mineralov, predvsem kalcija in magnezija

V listih vinske trte pa lahko med drugim najdemo tudi precej različnih mineralov, pri čemer še posebej izstopata magnezij in kalcij. Zgolj 30 gramov listov vinske trte na primer pokrije približno 10 odstotkov naših dnevnih potreb po kalciju in približno 7 odstotkov potreb po magneziju. Oba minerala sta seveda izjemno pomembna za ohranjanje zdravega okostja, njuna kombinacija pa ima zelo pozitiven vpliv tudi na naše srce in delovanje živčnega sistema. Listi vinske trte so tako zagotovo eden izmed izjemno dragocenih jesenskih darov narave – izkoristite ga in naredite nekaj dobrega za svoje zdravje!