Jesen prinaลกa ลกe mnogo veฤ od ฤudovitih odtenkov odpadlega listja. Med drugim je to tudi ฤas, ko se lahko do sitega najemo kostanja โ kuhanega, peฤenega ali vkljuฤenega v razliฤne recepte. Ste na primer ลพe poskusili kostanjev pire ali sladice iz kostana? Moลพnosti za vkljuฤitev kostanja v prehrano je ogromno, obenem pa obstaja tudi ogromno zdravstvenih razlogov za to.
Pester nabor koristnih hranilnih snovi
Navadni kostanj velja za zakladnico fitokemikalij, vitamina A in vitaminov iz skupine B, kot so B6, niacin, tiamin, folna kislina in riboflavin. V kostanju lahko najdemo tudi zelo veliko kalija, vsebuje pa tudi mnoge druge minerale, na primer fosfor, mangan, kalcij, ลพelezo, magnezij in cink. Povrh vsega pa je vsebnost maลกฤob v kostanju zelo nizka.
Zniลพevanje ravni ลกkodljivega holesterola v krvi
Zaradi obilice antioksidantov, ki jih vsebuje, je lahko kostanj izvrstno ลพivilo za vse, ki imate teลพave s poviลกanim holesterolom. Na zniลพevanje ravni ลกkodljivega LDL-holesterola in poviลกevanje koliฤine koristnega HDL-holesterola v krvi pa pozitivni vplivajo tudi mononasiฤene maลกฤobe iz kostanja.
Kostanj za zdravo srce in oลพilje
Z uลพivanjem kostanja lahko zmanjลกate tveganje za ลกtevilna srฤno-ลพilna obolenja. Pomemben vpliv na to imajo maลกฤobne kisline omega 3, ki jih najdemo v kostanju, za zaลกฤito srca in oลพilja pa seveda med drugim poskrbijo tudi razliฤni antioksidanti.
Naravno zniลพevanje krvnega tlaka
K razlogom, zaradi katerih je kostanj zelo koristen za zaลกฤito srca in oลพilja, pa zagotovo sodi tudi dejstvo, da je odliฤna izbira za naravno zniลพevanje previsokega krvnega tlaka. To je predvsem zasluga kalija, ki uravnava vpliv natrija v telesu.
Ublaลพitev vnetij v telesu in nevtralizacija prostih radikalov
Kostanj se lahko pohvali tudi s protivnetnim delovanjem. Manj vnetij v telesu pa pomeni tudi manj moลพnosti za razvoj resnih kroniฤnih bolezni. Podobno kot vnetja pa so lahko nevarni tudi prosti radikali, ki lahko privedejo do oksidativnega stresa in razvoja mnogih bolezni. Tudi tu vam lahko na pomoฤ priskoฤi kostanj s svojimi zdaj ลพe nekajkrat omenjenimi zalogami antioksidantov, ki bodo nevtralizirali proste radikale.
Brezglutensko ลพivilo, primerno tudi za alergike
V kostanju lahko brez skrbi uลพivate, tudi ฤe ste alergiฤni ali intolerantni na gluten (celiakija). Znano je, da so lahko posebna brezglutenska ลพivila precej draga, zato je vsekakor smiselno izkoristiti ฤas, ko nam narava ponuja obilje kostanja povsem brezplaฤno.
Visoka vsebnost prehranskih vlaknin
Z uลพivanjem kostanja lahko svoje telo oskrbite tudi z zelo pomembnimi vlakninami. Eden od pomembnih razlogov, zakaj potrebujemo veliko vlaknin v prehrani, je zagotovo naลกe srce. Med drugim so vlaknine zelo pomembne tudi za zniลพevanje ravni ลกkodljivega holesterola v krvi oziroma za prepreฤevanje njegove prekomerne absorpcije v prebavnem sistemu. Vlaknine pa pripomorejo tudi k boljลกi in bolj redni prebavi.
Zaลกฤita moลพganov in izboljลกanje kognitivnih sposobnosti
Omenili smo ลพe, da je kostanj zelo dober vir vitaminov iz skupine B. Pri tem ลกe posebej izstopa vitamin B6, ki je zelo pomemben za zaลกฤito vaลกih moลพganov. Uลพivanje kostanja lahko tako pripomore tudi k okrepitvi vaลกih moลพganskih funkcij.
