Kurkuma: zdravstvene koristi in zanimive možnosti uporabe

    Kurkuma velja za eno najbolj cenjenih začimb na vsem svetu. Še posebej pomembno mesto ima v indijski kulinariki. Seveda pa kurkuma ni namenja zgolj popestritvi okusa in barve jedi, ampak jo uporabljamo tudi – če ne celo predvsem – zaradi njenih blagodejnih vplivov na naše zdravje. Mnoga dognanja, povezana s kurkumo, ki so že dolgo časa prisotna v tradicionalni medicini, so bila potrjena tudi s sodobnimi znanstvenimi študijami.

    Izjemno pozitivni učinki kurkume na naše zdravje so povezani predvsem z visoko vsebnostjo kurkumina – aktivne sestavine kurkume, ki v koncentrirani obliki pogosto predstavlja tudi osnovo prehranskih dopolnil.

    Kurkuma

    Pri čem vse nam lahko torej kurkuma potencialno pomaga?

    Z rednim uživanjem kurkume lahko naredite veliko dobrega za svoje zdravje, tako kratkoročno kot dolgoročno. S pomočjo kurkume je namreč mogoče tudi zmanjšati tveganje za številne resne bolezni. Čeprav obstaja ogromno zdravstvenih koristi, zaradi katerih je smiselno, da kurkumo čim pogosteje vključite v svojo prehrano, določeni pozitivni učinku kurkume še posebej izstopajo, in sicer:

    • protivnetno delovanje,
    • visoka vsebnost močnih antioksidantov,
    • zaščita našega srca in ožilja pred boleznimi,
    • pomoč ljudem z artritisom.
    • spodbujanje oziroma izboljšava naših kognitivnih sposobnosti ter
    • zmanjševanje tveganja za diabetes in različne vrste raka.

    Kurkumo je najbolje uživati skupaj s poprom

    Za optimalne učinke kurkume je priporočljivo, da se jo uporablja oziroma uživa v kombinaciji s črnim poprom. V črnem popru se namreč nahaja snov, ki občutno poveča biološko razpoložljivost in izboljša absorpcijo kurkumina. Že ščepec popra zadostuje, da se že v osnovi izjemno pozitivno delovanje kurkume na naš organizem še okrepi.

    Zlato mleko – priljubljen in izjemno zdrav napitek iz kurkume

    Zimski čas je kot nalašč za to, da se ob večerih pogrejete s skodelico zlatega mleka. Gre za napitek na osnovi kurkume, ki je znan po številnih pozitivnih vplivih na zdravje. Nekateri celo menijo, da gre za enega najučinkovitejših naravnih zdravilnih pripravkov. Za pripravo zlatega mleka najprej zmešajte 50 gramov kurkume in ščepec popra. Dodajte še približno 1 deciliter vode. Sestavine segrevajte in mešajte, dokler ne dobite goste paste. Ko si zaželite zlatega mleka, vzemite približno pol žličke kurkumine paste in jo vmešajte v 2 decilitra rastlinskega mleka (na primer mandljevega, če želite gostejši napitek, pa lahko uporabite tudi kokosovo mleko). Segrejte, a pazite, da mešanica ne zavre, nato pa zlato mleko popijte še toplo.

    PREBERITE TUDI:  Mlada čebula – izjemno zdrava popestritev solat in drugih jedi

    Pomirjajoča maska za obraz

    Iz kurkume lahko pripravite tudi odlično domačo masko za obraz. Zaradi protivnetnega delovanja bo kurkuma kožo pomirila, protibakterijski učinki pa poskrbijo tudi za uničevanje škodljivih mikrobov in s tem za preprečevanje okužb. Kurkuma je tako med drugim odlična tudi za naravno ublažitev aken. Antioksidanti pa poskrbijo za upočasnitev procesa staranja in ublažijo morebitne poškodbe kože, na primer zaradi prekomerne izpostavljenosti sončnemu sevanju. Za pripravo maske uporabite 50 gramov ovsenih kosmičev, ki jim dodajte 1 žlico kurkume. Dodajte še 1 žličko olja, na primer mandljevega ali olivnega, in toliko vode, da dobite gosto pasto, ki jo nato nanesite na obraz. Počakajte približno 15 minut, preden mešanico sperete s toplo vodo

    Naravna protibolečinska nega razbolelih sklepov

    Vas mučijo bolečine v sklepih oziroma različnih delih telesa? Tudi tu vam lahko zelo uspešno pomaga kurkuma. Najprej zmešajte ricinusovo olje, kurkumo in ščepec popra. S to mešanico zmasirajte razbolelo območje. Nato pa predel ovijte s folijo ter pustite delovati nekaj ur.  To bo poskrbelo za povsem naravno ublažitev bolečin brez nezaželenih stranskih učinkov.

    Povejte svoje mnenje - kometirajte