Kristaliziran med

    Nekateri mislijo, da če med kristalizira, pomeni, da je pokvarjen ali da je z njim nekaj narobe.

    Kristaliziran medTemu seveda ni tako, saj vsak med prej ali slej kristalizira, kdaj pa se to zgodi je odvisno pri kakšni temperaturi ga hranimo in kakšne vrste je.

    Kristalizacija medu pa ne spremeni njegove kemične sestave in ne izniči zdravilnih učinkovin in lastnosti. Do kristalizacije pride, ker je med nasičen z glukozo, fruktozo in sladkorjem in zaradi tega preide v stabilnejšo obliko.

    Če želimo, da med zopet postane tekoč, ga segrevamo pri temperaturi 40°C in pri tem pazimo, da temperatura ni previsoka, saj le-ta lahko uniči zdravilne lastnosti medu.

    Povejte svoje mnenje - kometirajte