ฤeprav testenin ne uvrลกฤamo na prvo mesto med zdravo prehrano, se vฤasih zelo prileลพejo. Namesto pลกeniฤnih si lahko privoลกฤite polnozrnate ali pirine, poleg tega si vselej zraven pripravite veliko skledo solate, na raฤun katere bo porcija testenin malo manjลกa. Danes bomo z vami delili recept za gratinirane testenine z brokolijem in papriko. Za pripravo te okusne jedi si vzemite pribliลพno eno uro ฤasa.
Sestavine (za 4 osebe):
- 500 g testenin,
- 1/2 kg brokolija,
- 1/2 kg sveลพe rdeฤe paprike,
- 200 g mocarele,
- zaฤimbe po ลพelji (sol, poper, timijan, origano, bazilika, peterลกilj, ฤesen),
- tri ลพlice oljฤnega olja.
Priprava:
Testenine skuhamo al dente po navodilih na embalaลพi. Vmes operemo papriko in jo nareลพemo na drobne koลกฤke. Brokoli operemo in ga razdelimo na majhne cvetove. Mocarelo naribamo. Ko so testenine kuhane, jih damo v veฤjo posodo, nato dodamo narezano zelenjavo, oljฤno olje, mocarelo in vse zaฤimbe ter dobro premeลกamo. Vse skupaj stresemo v pekaฤ in peฤemo pribliลพno 20 minut na 250 ยฐC. Ta recept lahko vsakiฤ pripravite malo drugaฤe, pri izbiri zelenjave posezite po sezonski zelenjavi, ki jo imate najraje, proste roke imate tudi pri izbiri sira. Pred peฤenjem lahko testeninam in zelenjavi dodate ลกe ลพlico kisle smetane. Gratinirane testenine z zelenjavo so okusne tople, lahko pa ohlajene jeste tudi naslednji dan za malico v sluลพbi. Dober tek!
